Shortcrust pastry: resep pikeun pai di. Resep adonan kalayan endog sarta tanpa

Kumaha sangkan shortcrust pastry? Resep keur pai nyarankeun pamakéan bahan lengkep beda pikeun nyieun kerangka kitu. Batur teu eta dina dasar mentega atawa margarin, sababaraha tambahan migunakeun kefir, krim haseum, sarta malah kéju Pondok.

Ku kituna naon nu paling basajan jeung paling nikmat shortbread adonan? Resep keur jajan, urang baris hadir saeutik salajengna.

Ciri dasar masak

Sateuacan urang ngabejaan ka maneh kumaha sangkan adonan shortbread di imah, anjeun kudu ngabejaan urang naon anu kudu dititénan aturan yén pastries dijieun tina kerangka sapertos ieu, eta geus ngancik lemes, lembut tur ngeunah pisan.

Ku kituna, mun leres knead adonan pikeun pai, Anjeun kudu mastikeun sasuai jeung sagala sarat anu resép di handap:

1. keur persiapan kerangka misalna hiji kudu dipake dina pangan tiis.
2. Homemade adonan shortbread bakal leuwih lemah lembut sarta lemes, lamun henteu knead leungeun, sarta ngagunakeun garpu (Blénder).
3. Mun beurat ieu merlukeun pamakéan cai nginum, kudu tiris.
4. Kabéh Manipulasi kalawan shortcrust pastry kudu dilaksanakeun kacida gancangna.
5. The lemak langkung kuliner sarta sejenna nu Anjeun pake pikeun masak kerangka sapertos ieu, beuki crumbly geus produk dipanggang.
6. Knead shortcrust pastry pikeun panjang teuing tur kalawan loba tipung henteu dianjurkeun. Kusabab baking bisa meunang geulis tangguh.
7. Pikeun Panggang produk test saperti anu dianjurkeun dina oven dina suhu 185-200 derajat.
8. Sateuacan Anjeun ngawitan rolling kaluar basa keusik, éta desirable mun nangtung dina kulkas salila satengah jam.
9. Gulung kaluar adonan ieu kedah ngan ti tengah ka edges.
10. Keusik substrat tiasa teu mung amis, tapi asin.
11. Adonan uyah bisa nyieun cookies pikeun pennomu inuman sapertos kawas bir na pies kalawan daging atawa lauk.
12. Tina yayasan keusik amis téh sering pisan nyiapkeun biskuit mentega, muih jeung buah jeung keusikan amis lianna.

Ayeuna nu nyaho naon aturan kudu dituturkeun sangkan lemes sareng lembut adonan shortbread. Resep keur jajan, urang nganggap ayeuna. Ieu kudu dicatet yén ngagunakeun kerangka kitu tiasa dipanggang sarta séjén produk (e.g., shortbread).

Shortcrust pastry: resep pikeun pai di

Lamun teu bisa lila kneading dadasar pikeun jajan, teras urang ngajukeun ngagunakeun handap Nu resep husus. Pikeun anjeunna, Anjeun teu kedah loba waktu jeung bahan.

Ku kituna, urang kudu di handap:

• tipung bodas sifted - 2 gelas pinuh;
• minyak, jeung pasti mentega masak - tentang 2100 g;
• sedeng-ukuran keusik-gula - séndok badag;
• Minum cai téh tiis - 4 spoons badag.

Pergaulan basa

Shortbread adonan geus disiapkeun gampang jeung saukur, tanpa endog. Jang ngalampahkeun ieu, campur tipung sifted kalawan bodas rupa keusik-gula, lajeng nambahkeun ka dinya rada lasut trimester munggaran minyak masak tur gancang rendang aranjeunna kalayan péso. Hasilna, anjeun kudu meunang hiji Crumb pisan rupa.

Périodik, basa kudu diala ku tuang a spoonful badag cai nginum tiis. Ieu diperlukeun guna buttery Crumb gelled ogé saling.

Pikeun ménta hiji seragam jeung Jisim padet, eta anu diperlukeun pikeun gancang gulung nepi kana bola hiji, nutupan kalayan pilem nempel lajeng dikirim ka chamber cooling. Dina formulir ieu adonan shortbread disarankeun pikeun niiskeun sahanteuna tilu jam.

Prosés ngabentuk jeung baking

Shortbread adonan pikeun pai, nu resep nu urang tempo, ieu digulung kana embung téh cukup gampang. Tapi ngan bisi nu, upami dasarna éta ogé chilled dina kulkas.

Ku kituna, elastis mentega dumasar-adonan bisa dibagi jadi dua bagian, terus nyieun aranjeunna cadar identik. Lapisan kahiji kudu ditempatkeun dina loyang, sahingga bumpers leutik. Salajengna, perlu iklas kaluar wae keusikan amis jeung nutupan eta ku lambaran kadua. Beautifully ngagabungkeun antara dua basa dina edges, produk semi-rengse rék ngirim dina oven jeung masak di 200 derajat pikeun satengah jam.

Shortcrust pastry kalayan kéju: resep gampang

Pondok kéju adonan tiasa dipanggang jeung nikmat muih jeung keusikan amis tur hipu cookies. Tapi sa acan perlakuan panas ngeunah ieu, anjeun kudu gaul dasarna. Pikeun ieu kami kudu:

• mentega alam minyak - kira 200 g;
• tipung gandum bodas - 300 g;
• keusik-rupa gula - tentang 2 sendok ageung;
• uyah iodized sedeng-ukuran - ½ séndok leutik;
• kéju rupa baseuh - kira 200 g

Persiapan adonan

Salaku ngarep sangkan cheesecake? Adonan Shortbread pikeun finish baking gancang sarta gampang. Pikeun mentega alam ieu kudu potong batu lajeng nempatkeun kana hiji wadah ngumpul sareng processor dahareun iodized uyah, tipung gandum bodas sarta gula granulated rupa. Salajengna, sakabeh produk diperlukeun nyampur di speed pangluhurna. Hasilna, anjeun kudu meunang hiji Crumb rupa. Saterusna, perlu iklas kaluar curd rupa baseuh jeung kitu ngéléhkeun maké péso-nozzle. Hasilna, sakabéh bahan pikeun ngabentuk hiji bal elastis, jeung ditempatkeun di bungkus plastik. Dina sarupaning pastry shortcrust kudu dikirim ka chamber cooling jeung soak di dinya salila kira satengah jam.

Kumaha carana ngabentuk na Panggang?

Sakali tiis dasar bit, éta kudu dikaluarkeun tina film, lajeng dibeulah jadi bagian sarua jeung roll kana cadar. Nempatkeun salah sahiji lapisan dina loyang, eta anu diperlukeun iklas kaluar isina naon, nutup bagian kadua test jeung beautifully ciwit wewengkon. Salaku misalna, anu kéju campuran kueh kedah Panggang dina oven salila 35 menit. Antukna, jajan bakal lemes, rosy sarta baris jadi struktur leupas sarta gembur.

Nyieun base keusik ditambah yogurt

Kumaha sejenna bisa nyieun adonan shortbread pikeun pai a? Resep di produk ieu bisa ngawengku bahan pisan béda. Contona, ngeunah pisan jeung lembut barang dipanggang diala, upami dadasar pikeun tambahan nambahkeun yogurt gajih. Tapi hal munggaran munggaran.

Ku kituna, urang kudu:

• tipung gandum anu lampu - 3 spoons badag;
• rata endog rustic - 2 PCS;.
• sayur refined minyak - 1 gelas pinuh;
• kefir shoplifter kandel - 0,5 cangkir;
• Soda makan repaid cuka cider - ½ dessert séndok.

Nyieun yayasan

Pikeun knead adonan pikeun persiapan a pai keusik, anjeun kudu nyieun hiji Crumb leutik minyak nabati disampurnakeun jeung tipung bodas sifted. Salajengna, urang kudu ngocok up nyalira endog kampung bareng jeung a yogurt toko-meuli padet. Anjeun teras kedah repay séndok baking soda jeung tuang massa hasilna ka bagian bébas-ngalir tina substrat. Salaku hasil tina panjang tur intensif campur kode, anjeun kedah meunang hiji adonan elastis jeung lemes. Ieu alus gulung eta kaluar di papan tulis, éta Dianjurkeun yén pikeun 30 menit soaking dina kompartemen kulkas.

Kumaha carana ngabentuk na Panggang jajan?

Sakali adonan shortbread dina dasar yogurt sarta minyak nabati bakal siap jeung leuwih tiis, eta perlu dibagi bagian sarua, lajeng gulung kaluar seams. Salah sahijina kudu nempatkeun dina formulir greased, atawa dina baki baking, lajeng nempatkeun eta kabeh saméméhna disiapkeun isina. Salajengna, eta kudu ditutup lambar Nyieun sékundér jeung ujung untun geulis. Dina misalna hiji produk semifinished anu diperlukeun pikeun ngirim dina oven na Panggang dina 205 derajat pikeun 35-37 menit.

pikeun nyimpulkeun

Sakumaha anjeun tiasa tingali, aya loba cara kumaha sangkan adonan shortbread keur persiapan imah-dipanggang sakumaha pai misalna. Nambahkeun kana yayasan atawa komponén séjén, anjeun bisa ngarobah teu ngan rasa na, tapi ogé struktur. Ku kituna, adonan dijieun ku cara maké minyak masak, hiji pisan crumbly, ditambah kéju - lemes tur ngagunakeun kefir - subur tur lemah lembut.