Skewers tina daging pedet: utamana masak, resep

daging pedet Young béda rasa incredibly hipu. Bisa jadi hiji diganti alus teuing pikeun jenis umum sapertos daging kawas babi jeung hayam. Dijieunna tina masakan dirina pisan aromatik, lemes, hal utama - ulah garing. Sanggeus maca artikel kiwari urang, anjeun bakal diajar kumaha masak skewers tina daging pedet.

nuances utama

The kebab pangalusna anu dicandak ti daging chilled seger. Dina pasangan daging pedet ngandung rada loba getih, jadi teu cocog keur kaperluan ieu. Teu cocog pikeun roasting dina seuneu jeung daging nu kungsi sakali dilongok dina freezer kana. Dina hal ieu eta leungiteun nu bulk tina gizi, sarta dijieun tina masakan ieu dicandak insufficiently juicy.

Pikeun tumis daging merata, éta dipotong ku ngeunaan buah lima centimeter sami. Ieu sarua penting teu overdo daging pedet. Upami teu kitu, éta bakal masihan sagala juices na bakal garing. Sedengkeun pikeun marinade, teras dinten eta dipikawanoh loba pilihan béda pikeun persiapan na. Sanajan kitu, aya salah sahiji titik penting. Pikeun tujuan ieu, éta teu Disarankeun make cuka. Éta desirable kana ngaganti kefir atawa produk sejenna merenah. Pikeun skewer daging gampang nojos, dimungkinkeun henteu strung sakuliah na sapanjang gandum. Kadé pastikeun yén antara buah éta saeutik rohangan bébas nu bisa ngeusi cingcin bawang.

Dina raraga nyiapkeun juicy sarta lembut skewers tina daging pedet resep nu bakal dibahas dina ieu publikasi dinten ieu, perlu nengetan husus ka pilihan tina kai. Contona, résin coniferous terasing, impairs masakan kualitas rasa. Kituna, maranéhanana kudu teu dipaké pikeun bonfire on mana mun daging manggang. Hadé pikeun ieu tujuan Birch stock, Linden, aprikot, plum atawa dahan céri anu.

Dina prosés masak hal anu penting pikeun menit a henteu ninggalkeun daging unattended. Upami eta bisa kaduruk. Lamun, salila seuneu masak seuneu dumadakan flares up, perlu nempatkeun kaluar langsung. Anjeun oge kudu périodik giliran skewer nu, skewered eta potongan daging merata propeklis.

skewers Stow tina pulp anak sapi jeung batubara ngan sanggeus eta bakal kulit emas geulis. Mariksa kesiapan daging, eta ngajadikeun hiji incision leutik. Lamun emits a jus jelas, éta waktuna barbecue dilayanan. Salaku umumna dipaké garnish pita roti, kitu ogé sagala pindang, dipanggang atawa seger sayuran. Di paménta mangrupa kebab shish dilayanan saos panas béda, panyorot sampurna rasa alus tina daging.

Pilihan jeung kefir marinade

Numutkeun resep ieu anjeun bisa nyiapkeun barbecue nikmat, anu bakal daya tarik pikeun duanana dewasa sarta barudak. Yogurt méré daging hiji richness na softness rongkah. Sarta ayana rempah ngajadikeun eta leuwih flavorful. Samemeh indit ka leuweung, pariksa yen Anjeun tos diteundeun handap dina hiji ransel marching sakabéh produk perlu. Ulubiung anjeun bakal kedah:

• Dua kilogram bubur anak sapi.
• Tujuh huluna bawang.
• Liter yogurt.
• cilantro beam satengah.

Pikeun acar nikmat daging pedet barbecue, salajengna grab hiji uyah umum sarta rempah.

algoritma

Kalawan pre-dikumbah jeung dipiceun obsushennogo pilem cut daging jeung porsi na. Saterusna, eta ieu disimpen dina wadahna enamel. Aya ogé ngirimkeun pre-brushed na dicincang cingcin bawang. Kabéh ieu asin, seasoned kalayan rempah, tuang yogurt sarta diaduk.

skewers kahareup sapi, resep nu dianggap dina ieu tulisan, nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun dina tempat tiis dina beurat belas jam. Sanggeus éta daging marinated threaded on skewers, alik jeung bawang jeung ngagoreng nepi ka asak. Salila daging pedet masak périodik disemprot ku cai panas. Pinuh piring rengse ieu dipapaésan jeung coriander jeung Preanger. Éta mana ogé kalayan sayuran seger. Leuwih ti éta, éta bisa fed ampir sagala saos kaasup saos tomat, atawa tkemali adjika.

Pilihan jeung sayuran

Ieu mah ngan ukur ngeunah pisan tapi ogé dahareun pisan mangpaat. Nyiapkeun eta, anjeun perlu henteu ngan bisa ditangtayungan ku pangan nu tangtu, tapi ogé waktos. Ulah rék diajar kumaha carana marinate pikeun daging pedet kebab? Pastikeun yen Anjeun gaduh di fingertips sagalana anjeun nu peryogi di dinya. Dina hal ieu, aya dina pembuangan anjeun:

• Cabé - 2 PCS.
• A kilo tina daging pedet.
• Numutkeun salah sahiji tomat asak sarta terong.
• Séndok cuka (opsional, sabab éta téh hadé pikeun ngalakukeun tanpa eta).
• Bawang.

Sajaba, Anjeun kudu stock nepi allspice, uyah méja sarta rempah. Jumlah condiments ieu mangrupa sakitu legana gumantung karesep rasa tina masak jeung kulawargana.

Téknologi préparasi

Munggaran sadaya, urang kedah nyandak daging pedet. Daging dikumbah dina cai tiis, obsushivayut kertas towels, dimurnikeun tina film na corétan lamun perlu. Produk disiapkeun ku cara ieu porsi anu motong na pisahkeun dina tank jero.

médan ieu dikirim ka daging dikumbah keureut sayuran, asin, lada sarta rempah. skewers hareup daging pedet caloric ratus gram nu ngeunaan 72 kcal, tuang cai dicampur ku séndok cuka 70%, ditutupan ku tutup a, dipencet ngalawan hal beurat jeung ditinggalkeun salila tilu atawa opat jam.

Sanggeus waktu ieu daging marinated kalayan sayuran threaded on skewers na broil misah on coals. Nyiapkeun aranjeunna nyalira alatan kanyataan yén daging pedet dipanggang liwat leuwih lila ti tomat atawa eggplants. Eta kudu périodik watered produk marinade fusi dina botol a. Ngalayanan skewers réngsé kalawan pita roti, saos tomat jeung bumbu.

Pilihan jeung bir

Daging marinated di resep ieu, béda softness husus sarta ambu slight roti. Dina prosés masak sagala alkohol evaporates lengkep, jadi piring tiasa rada gampang mikeun mun barudak. Dina raraga tos a skewers Kaukasia nyata sapi, perlu sateuacanna ka buka pasar pikeun ngahasilkeun seger. Dina hal ieu, Anjeun disusun daftar kudu:

• Kilo bubur anak sapi.
• Satengah liter bir poék.
• Séndok pink atanapi allspice.
• Bawang.
• Uyah.

Pedaran proses

Ka sémah anjeun kawas anjeun asak skewers sapi, marinade pikeun barbecue teu kedah nambahkeun uyah. Dina sesa resep teu jauh beda ti pilihan séjén nu sarupa.

Dina pan sumebar cocok saméméhna dikumbah jeung sliced meats. Aya ogé ngirimkeun bawang dicincang jeung cabé ditumbuk. Kabéh ieu dituang bir sarta nyokot jauh sababaraha jam dina kulkas.

Sanggeus waktu ieu, daging anu dikaluarkeun tina marinade kana, skewer on skewers, nambahan sababaraha uyah sarta saeutik saeutik dikirim dina coals. Pikeun potongan tétéla juicy sarta merata Anggang, aranjeunna périodik ngancik leuwih. skewers siap tina daging pedet dilayanan kalayan sayuran seger, bumbu jeung anggur beureum.

Pilihan jeung jeruk nipis

Daging marinated di manner ieu bisa gampang diidentipikasi ku rasa piquant. Pikeun kulawarga anjeun éta bisa coba piring kabéh bahan perlu anjeun kudu nyiapkeun sateuacanna. Dina hal ieu, anjeun kudu jadi sadia:

• Kilo bubur anak sapi.
• A cup saparapat tina jeruk nipis.
• Dua ratus milliliters anggur bodas semi-garing.
• Tilu bawang.

Ka anjeun digoréng skewers tina daging pedet teu tétéla hambar tur hambar, Anjeun kudu Sajaba iklas up tabel uyah sarta rempah.

réntétan lampah

Munggaran sadaya, Anjeun kudu mawa daging. Ieu dikumbah dina tepid jet cai obsushivayut anduk kertas maké, potong keureut na tumpuk tengah dina pan merenah. Masakan anu sarua dikirim pikeun bumbu barbecue sarta jeruk nipis. Sadaya tuntas dicampurkeun jeung bersih keur satengah jam dina kulkas.

Tilu puluh menit dina mangkok daging giling dina coét daging nambahkeun bawang. Sadaya tuntas dicampurkeun, sarta deui balik ka kulkas. Dugi sapi anu marinated, Anjeun kudu mimitian Nyiapkeun a bonfire na barbecue. Sakali dibeuleum kai bakal ngahurungkeun kana embers, anjeun siap pikeun roasting daging. Jang ngalampahkeun ieu, nambahan sababaraha uyah eta enteng, strung on skewers na dikirim ka BBQ nu. Salila frying nu skewers kahareup daging pedet périodik watered ku anggur bodas semi-garing sarta mindeng overturned. Kusabab daging ieu bakal boga waktu pikeun nyiapkeun sarta saragam impregnated ku ambu anggur pikaresepeun.