Kumaha carana masak yogurt homemade?

yogurt homemade geus salawasna geus dibédakeun pikeun pasipatan preventif jeung kuratif na. Ieu ngandung kalsium, protéin, lemak, karbohidrat, fosfor, jeung ogé beunghar vitamin B, A sarta D. Doméstik yogurt ngarangsang tumuwuhna E. coli, ngaliwatan nu ngaronjatkeun proses pencernaan tur ancur baktéri paling ngabahayakeun nu ngakibatkeun kasakit peujit. Laktosa, nu geus ngandung therein, assists prosés pencernaan, digesting kalawan fosfor jeung kalsium. yogurt domestik oge diserep leuwih gancang ti susu (per jam awak manusa digests yogurt ngeunaan 91% na susu téh ngan 32%).

Iraha jeung kumaha nyieun yogurt homemade? Biasana inuman ngandung eta, sarta salads nu disiapkeun ku aranjeunna dina usum panas panas, jeung di usum tiis éta desirable ngagunakeun kadaharan ti susu. Leaven pikeun yogurt homemade - éta boh jumlah leutik yogurt homemade, atawa nu dibeuli di toko. Produk mun leaven kudu milih seger jeung rada amis, sabab lamun nganggo lami, hasilna mangrupakeun anjeun ogé meunang hiji yogurt haseum.

Kumaha carana masak yogurt homemade? Tuturkeun resep handap!

yogurt homemade

bahan:

• satengah cangkir susu bubuk jeung susu na STP;
• liter susu;
• tilu sendok yogurt polos.

Persiapan:

Campur susu bubuk jeung sakabeh susu na STP, whisk mixer dugi busa.

Urang mawa susu ka kulub a, aduk terus. Lajeng niiskeun ka 48 derajat. Nalika éta sakabéhna tiis, tuang kana sagelas satengah mangkok sterilized ditambah yogurt, teras sadayana whisk nepi ka rata.

Tuang résidu susu na ku loba susu bubuk, aduk ogé. Sangkan meunang suhu susu ngeunaan 44-derajat. Panutup ku anduk beresih jeung nempatkeun dina tempat haneut, nu suhu nyaéta handap 30 derajat.

oven salajengna warms ka 95 derajat, salila kira sapuluh menit, lajeng mareuman. Wadah jeung panutup susu ferméntasi ku anduk atawa simbut tur nyetel di batré pemanasan sentral panas atanapi di tempat mana wae tempat panas kacukupan.

Sakali diliwatan kira genep jam, pariksa susu, curdled atanapi henteu. Yogurt ieu konsistensi kandel tur padet. Laun, sabab anjeunna masih ieu leuwih tiis, sakuduna thicken malah leuwih. Lamun ninggalkeun yogurt haseum pikeun waktos deui, éta bakal jadi leuwih kandel jeung tart.

Mun dumadakan susu teu curdle, Anjeun kudu parios deui unggal jam. Mun teu curdle, sarta dua belas jam, éta bisa lumangsung pikeun sababaraha alesan:

• susu basi;
• insufficiently sterilized;
• Ieu cukup di kamar haneut pikeun fermentasi;
• starter yoghurt éta cocog.

Saatos susu ieu curdled, perlu pikeun nyimpen eta dina kulkas jeung nutup si Udung.

Éta sasaena ngagunakeun yogurt homemade salila tilu poé. Tapi bisa disimpen dina kulkas salila kira lima poé, tapi lajeng produk nu dianggap heubeul, sarta eta bisa dipake ukur dina resep husus.

yogurt homemade geus siap! Bon appetit!