Vitamin cai-leyur: ciri umum.

Vitamin - grup biosoedineny béda alam kimiawi low-molekul nu dipikabutuh pikeun ayana hiji organisme hirup di kadarna pisan low dibandingkeun foodstuffs dasar. Sumber primér vitamin di hal nu ilahar, aya tutuwuhan. vitamin cai-leyur dina manusa jeung sato fed tina dahareun.

Henteuna lengkep vitamin dina diet manusa atawa ngarecahna tina prosés asimilasi ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan vitamin, kurangna vitamin dina dahareun provokes hypovitaminosis, jumlah kaleuleuwihan - hypervitaminosis. Ieu adversely mangaruhan mayoritas réaksi métabolisme, ngabalukarkeun inhibisi prosés tumuwuhna ngembangkeun, ngurangan lalawanan immunological.

vitamin Fat- jeung cai-leyur nu régulator métabolisme nu. Tina loba vitamin anu disintésis dina énzim awakna - biokatalis ku cara maké nu réaksina dilumangsungkeun métabolisme. Hypo- na beriberi bisa disababkeun ku ayana di antivitamin dahareun - analogues struktural vitamin: vitamin aranjeunna mindahkeun tina réaksi métabolik husus sarta teu bisa nedunan fungsi maranéhanana. Sajaba ti, antivitamin bisa jadi sanyawa nu nganon-aktifkeun vitamin, bengkahna kana zat basajan atawa ngabentuk jeung vitamin kimia kompléx aktif.

Aya sababaraha klasifikasi vitamin. Utama ti antarana anu fisik sarta kimia. Numutkeun klasifikasi fisik vitamin, leyur dina lemak disebut leuwih gajih-leyur nu ngaleyurkeun di cai - leyur. Klasifikasi ieu ditarima sacara universal. Klasifikasi Kimia vitamin dumasar kana sipat struktur molekul: vitamin hétérosiklik seri, runtuyan alicyclic, alifatik, aromatik.

leyur cai vitamin anu ogé leyur dina cai, praktis leyur na lemak jeung pangleyur organik. Aranjeunna labile panas (ancur dina suhu luhur) teu bisa disimpen dina jero awak.

vitamin cai-leyur. Tiamin (vitamin B1) anu diwangun ti turunan pirimidin na thiazole. The richest aranjeunna kapang, kol, bayem, wortel, kacang, kacang panjang, ginjal, endog, susu whey. vitamin ieu ogé bisa disintésis na microflora peujit. Butuh bagian dina pangaturan métabolisme karbohidrat. Kalawan deficit impaired fungsi na tina jantung sarta sistim saraf, mungkin keram otot.

Riboflavin (vitamin B2) muterkeun hiji peran konci dina prosés métabolik dina awak salaku koénzim tina sababaraha énzim nu aub dina prosés réspirasi jaringan.

Pyridoxine (vitamin B6) - turunan piridin mangrupakeun bagian sarta amitransferazy énzim decarboxylase. Aminotransferase ditransfer ti hiji asam amino pikeun nu sejen. Decarboxylase ngatalisan hidrolisis rupa grup carboxyl. Kurangna vitamin ngabalukarkeun ngembangkeun kasakit dermatological.

Nicotinamide (Vitamin B5) - amida nyaéta asam nicotinic, komponén kodegidrazy nu Hidrogén dibeulah tina zat organik. Ku kurangna dermatitis vitamin berkembang.

Cyanocobalamin (vitamin B12) mibanda struktur kimiana kompléks antrian. Éta atom puseur kobalt. Geus kalibet dina hématopoiésis. Dina kakurangan tina cyanocobalamin dina awak tumuwuh anemia gizi.

vitamin cai-leyur - asam askorbat. vitamin ieu loba dipaké pikeun pengobatan scurvy. A jumlah signifikan vitamin dikandung dina buah jeruk, rosehips, currant hideung, horseradish, apel, rutabaga, tomat, jeung sajabana

grup vitamin D téh gajih-leyur. Dina hadir, disintésis vitamin cai-leyur D. Perlu dipikanyaho yén cholecalciferol (vitamin D3) bisa disintésis dina awak ku tina peta cahya panonpoé. awak urang sabagian peka D-hypovitaminosis utamana dina gugur jeung usum tiis. Ieu ditembongkeun paling jelas dina Orok. Naon kaunggulan vitamin D3 cai-leyur? Mangrupakeun leyuran vitamin D3 anu hadé diserep dina saluran pencernaan di ngabandingkeun jeung solusi oily. The leyuran cai tina cholecalciferol téh hususna populér di pediatrics.