What is the paprika na kumaha eta anu dipaké

Pasti loba anjeun nyaho naon paprika nu. bungbu Ieu dijieun tina garing buah atawa cabe peppers, sarta campuran tujuanana. Hal ieu sering dikaitkeun kalawan Hungary, sabab mangrupa salah sahiji bahan utama masakan nasional nagara. Bumbu dipaké dina loba Cucina pikeun nambahkeun rasa kana produk béda atawa kombinasi tujuanana.

Paprika Bulan ti jeruk caang mun beureum poék. Pikeun ningkatkeun rasa tina sababaraha pabrik nambahkeun kana eta saeutik rawit cabé. Paprika méré warna jeung rasa lamun dipanaskeun. Ku kituna, jaba ti bumbu dina piring tiis robah saeutik rasa. Ku sabab kitu, eta disarankeun pikeun campur bungbu kalawan jumlah leutik minyak panas saméméh nambahkeun kana piring anu.

What is the paprika? A sajarah saeutik

Tutuwuhan, ti mana versi Hungaria sahiji rempah, dibudidaya saprak 1529 ku Kapuloan Turks di Buda (kiwari mangrupa kacamatan Budapest). The dirékam pamakéan mimiti kecap "paprika" kaping Inggris di ti 1896. Éta téh asalna tina Serbo-Kroasia Kecap papar (hartina "cabe"). Kiwari kecap "paprika" ieu kaasup dina angka nu gede ngarupakeun basa.

Dinten, bungbu ieu dihasilkeun industri di sajumlah nagara, kaasup Hungary, Sérbia, Spanyol sarta sawatara wewengkon di AS. Hal ieu dipaké salaku bahan pikeun persiapan jumlah badag masakan sakuliah dunya. Paprika dipaké utamana ku sayuran seger, béas, stews na soups, kitu ogé mangrupa bahan pikeun sausages dina campuran jeung rempah lianna.

Sajaba ti kanyataan yen paprika sapertos ieu, eta sia noting yén aya tilu tina variétas utamina: hampang, sedeng, parna sarta parah pisan. Sajaba ti éta, aya hiji paprika Spanyol, boga bau dibaca haseup. Ieu alatan kanyataan yén salila persiapan peppers garing kalayan ngaduruk kai ek.

Naha éta mangpaat?

Paduli tipe paprika téh euyeub vitamin C, lolobana nu dipikagaduh salila masak. bungbu Ieu ogé ngabogaan kandungan tinggi beusi jeung sumber béta-karoten, nu kabukti awak kana vitamin A. Ogé ngandung jumlah vitamin séjén, mineral, serat dietary sarta antioksidan, kitu ogé sababaraha protéin.

What is the paprika? Aplikasi di nagara béda

Dina asakan Éropa modern, biasa digunakeun pikeun masak rupa masakan daging jeung seasonings. produk nasional Hungaria - goulash - nyaeta sup kandel jeung lada jeung sapi, Sayuran jeung asin, seasoned kalawan bungbu ieu. Ogé paprika (bumbu dumasar kana eta) anu mindeng dipaké dina Italia masakan seafood na fed kalawan mussels, keuyeup jeung shrimps. Manehna ditambahkeun kana risotto tur minangka samara pikeun cheeses, kayaning mozzarella jeung kéju embe.

Paprika pohara populér di dapur Turki. Di dieu biasa digunakeun ditéang jeung minyak zaitun jeung ditambahkeun kana masakan daging ti sapi atawa mutton. Maroko mangrupakeun bumbu paprika beureum populér, sarta bahan utama tina loba campuran bungbu dipaké dina nyiapkeun daging jeung buah.