"Almette" (curd kéju): struktur jeung ulasan

"Almette" - kéju lemes, popular duanana di Rusia jeung mancanagara. cinta sapertos anu diyakinkeun salaku rasa jeung wangunan produk. Anjeunna ogé, tur salaku "sumebar dijieun" dina sandwich jeung salaku hiji unsur sambel, komo salaku basa keur dessert.

inpo umum

Kumaha tuh nu Rusia ngahontal tabél "Almette" (curd kéju)? Produser tina keju - Hochland Russland ooo - kalibet di industri pangan di wewengkon Moscow, saprak 2000, sarta gaduh waktos kanggo waktos ieu acquire sababaraha hadiah pikeun kualitas.

Téhnologi teu hiji kelimpahan hambalan béda sareng komponenana. Dijieun tina keju susu curd, teras masih produk tawar "kalawan piping panas" dicampur dugi seragam lajeng dikocok - kahontal berkat lembut ieu, lebur tékstur.

Komposisi jeung eusi caloric

Malah menu barudak bisa diasupkeun curd kéju "Almette", wangunanna na eta ngidinan Anjeun pikeun:

• whey ;
• protéin whey;
• kéju Pondok;
• cai dimurnikeun;
• uyah;
• asam sitrat.

Tangtu, urang henteu kedah tahan pikeun, sabab gajih di kéju masih bit teuing - 20 gram, tapi variétas lianna jeung spésiés éta sahanteuna teu kirang. Tambah hiji kaayaanana komponén tina sérum nunjukkeun yén produk kasebut beunghar kalsium.

Ku rasa euyeub tur tékstur lemes bisa dianggap Pondok produk dietary kéju "Almette". Caloric éta 216 Kcal per 100 gram sahiji produk. Tapi dina urutan pikeun ngumpulkeun sandwich mangpaat tina roti wholemeal , éta perlu ngan 20 gram jeung sayuran sarta kéju ieu.

Pedaran rasa

"Almette" béda hipu, rasa alus ku hint béda tina krim.

toko di momen kaasup loba produk anu judul bangga "Pondok kéju". Aya hal mirah, hal - a beuki mahal, sarta teu salawasna kualitas gumantung kana harga. Contona, dina dunya-kawentar "Philadelphia", nu dipaké dina rupa-rupa asakan mimitian ti Jepang (sushi gulungan) ka AS (cheesecake tradisional) - a tipe krim kéju "Almette", tapi beuki loba kontroversi struktur, sakumaha Ieu ngawengku scattering stabilizers. alternatif leuwih ditarima nyaéta produk tina "Buko" kéju atawa kéju "Presiden".

Aplikasi. snacks

Ulah nganggap enteng ka "Almette". kéju curd - teu ngan hiji "sumebar dijieun" sandwiches. Anjeunna jelas manifests sorangan dina rupa-rupa snacks ogé cara pikeun ngantebkeun unggal rasa, mimitian ti lauk keur sayuran. Mertimbangkeun snack basajan jeung tersukses ngagunakeun produk ieu. Contona, dina kéju appetizer kalawan anggur:

• Pondok kéju - 200 gram;
• anggur amis badag - 600 gram;
• Maasdam kéju - 400 gram;
• kéju - 100 gram;
• bumbu secukupnya (Dill pangalusna sarta cilantro) - 2 TSP ..

Lengkah ku persiapan hambalan:

1. Curd kéju sarta bulao kéju pound kana massa homogen, nambah greens.
2. Anggur anu misah ti twigs, nyeuseuh, garing sarta ngaleupaskeun tulang ti unggal Berry.
3. Clung kana unggal sakabeh massa anggur kéju nyalira.
4. Nyalira, potong batu datar portioned Maasdam.
5. Nyorong on Sukamulya pikeun canapes atanapi toothpicks kéju sarta anggur bal, ngamankeun éta kalayan batu Maasdam.
6. Ngatur dina piring porsi jeung Preanger.

Pikeun maranéhanana anu cinta toasted Rye roti jeung umumna nyobian sangkan kadaharan anjeun teu ngan ngeunah, tapi ogé cageur, moal daya tarik pikeun nu resep handap:

• curd kéju krim "Almette" tanpa aditif - 150 gram;
• Siki waluh - 10 gram;
• krim tina kandungan lemak sahanteuna 33% - 50 ml;
• minyak nabati (ideally siki waluh) - 1 sdm. séndok;
• seger Rye roti - 150 gram;
• uyah - secukupnya;
• cabe hideung - rasa.

Persiapan:

1. Panas oven ka 200 ^° C
2. Tuang onto hiji siki baking jeung ngagoreng di oven salila 7 menit.
3. Tiis, lajeng rendang.
4. Nyalira dina krim mangkuk pecut dina busa stabil chilled.
5. Sumebar whisk kéju jeung asin, lada, mentega, sarta sikina sunflower.
6. Gently gaul jeung krim kéju.
7. Kalawan roti, nyabut sakabéh kulit, potong buah a la carte.
8. Ngatur dina disusun yayasan Rye curd jeung Preanger.

Aplikasi. masakan utama

masakan Kadua anu lolobana ngaapresiasi nampa fraksi rasa creamy, sabab bisa halus nu seukeutna gambar produk, sahingga stressing rasa maranéhanana leres, jadi "Almette" dipaké dina prosés nyiapkeun maranéhanana. Opak curd nyaéta katalis, nambahkeun jeung pangan kayaning bumbu, bawang bodas, rempah.

produsén nyandak ngurus kualitas na, jadi aya rasa questionable moal nyegah anjeun mikaresep pasta ieu alus pisan. Anjeun peryogi:

• favorit pasta wangun - 400 gram;
• sagala bumbu secukupnya - 150 gram;
• rasana almond dicincang - 20 g;
• kéju curds - 4 sdm. spoons;
• olives - 100 gram;
• Bawang bodas - 2 cengkéh leutik;
• minyak zaitun - secukupnya;
• uyah - secukupnya;
• cabe hideung - rasa.

Dipiceun siki ti olives. Grind aranjeunna dugi massa homogen jeung bumbu, kacang, kéju, nambahan minyak zaitun kituna pikeun ménta hiji lemes, némpelkeun flowable. Tambahkeun uyah jeung cabé.

Kulub pasta nurutkeun parentah dina minyak zaitun flip tabung keun.

Nempatkeun pasta nu dina unggal pelat, di puseur wangunan, tambahkeun 2-3 Art. spoons of curd. Ngawula.

Aplikasi. baking

Hatur nuhun kana catetan asin hampang dina pastries amis fits sampurna "Almette". kéju curd, sajaba rasa creamy anak, méré jero gede tina total komposisi. Kuring yakin loba geus noticed yén masakan, nu dipake ngan gula, sarta inexpressive "rada datar", tapi aranjeunna datangna kalawan saeutik uyah dina tingkat lengkep béda. Salaku conto, tartlet ieu:

• siap puff pastry - 300 g;
• Kéju curd - 200 g;
• krim tina kandungan lemak sahanteuna 33% - 250 ml;
• pelem asak - 1 pc;.
• gula - 150 gram;
• bubuahan favorit tur berries pikeun hiasan.

Kumaha carana nyiapkeun:

1. oven Preheat ka 180 ^C.
2. Gulung kaluar adonan kana lapisan ipis, potong kuadrat sarta nempatkeun kana molds (leuwih sae pikeun nyandak silicone pikeun cupcakes). Jieun sering punctures di colokan test, berkat ukuran ieu adonan nalika baking nyaeta bulges minimal.
3. Teundeun dina oven dipanaskeun sarta Panggang pikeun 20 menit, lajeng niiskeun lengkep.
4. Krim mesek pelem teh, rendang kana kentang mashed.
5. Mecut cream jeung gula nepi ka formulir puncak lemes.
6. Tambahkeun ka krim "Almette". kéju curd geuwat nyieun massa padet, teu sieun ieu.
7. Ka krim, tempat pelem puree, campur gently kalawan séndok a.
8. Ngeusi baskets cream puff pastry, garnish kalawan berries jeung buah sakumaha dipikahoyongna.

Fans a kéju baking leuwih hampang bakal cinta ka cheesecake lampu hareup:

• cookies (ideally walnut) - 200 gram;
• mentega - 50 g;
• kéju curd - 320 gram;
• gula - 100 gram;
• tipung - 15 gram;
• krim tina sagala gajih - 25 gram;
• endog badag - 1 pc;.
• konéng endog - 1 pc;.
• rasa buah pikeun hiasan.

Sadaya produk nu dirancang pikeun diaméter 20 cm.

Pedaran ti prosés nyiapkeun:

1. Naksir cookies kana crumbs rupa.
2. Ngalembereh mentega, tambah ati.
3. massa hasilna ditunda dina wangun sarta tamp ngabentuk cake jeung wates.
4. Nempatkeun dina kulkas.
5. oven Preheat ka 100 ^C.
6. Campur kabéh bahan sejenna keur cheesecake dugi seragam. Ulah mecut! Ti angkatan ieu bisa rengat sarta buka gelembung. aturan ieu salawasna jalan, paduli jenis resep kalayan kéju curd "Almette" Anjeun pake. Mun teu misah disadiakeun - teu mecut.
7. Tuang curd dina kueh ti cookie jeung Panggang pikeun hiji jam.
8. Cool sagemblengna, tanpa nyoplokkeun tina oven, lajeng nempatkeun dina kulkas sapeuting.
9. Garnish kalayan buah jeung ngubaran leuwih dipikacinta.

Aplikasi. Manisan

Ieu pilihan panggampangna tina ngagunakeun kéju Pondok. Di dieu kami kasampak lezat, geulis, kéju dasar na melon és krim:

• juicy, melon amis peeled - 500 g;
• krim tina kandungan lemak sahanteuna 33% - 350 ml;
• kéju curd - 150 gram;
• Gula rupa - 120 gram.

Sakabéh komponén whisk Blénder nepi ka rata. Teundeun dina hiji wadah na freeze keur 5-7 jam, aya kalana sebat mixer pikeun ngahontal hiji tékstur homogen, "salaku di toko." Éta sadayana.

Harita

Teu senang diversity of réaksi pendapat konsumen kana krim kéju "Almette". Harita disebutkeun yen produk krim murni sampurna dina sagalana - hal anu ditambahkeun kana gulungan, appetizers, masakan utama jeung pastries amis. Najan kitu, nepi ka rasa sakaligus canggih anu ngawengku fillings ti suung, tomat, asinan na greens, anu dirawat kalayan caution hébat, saprak komposisi maranéhanana henteu sakumaha alus. Dina prakték, sadayana kaluar tina kaayaan saperti kieu: acquire krim kéju sarta geus ditambahkeun kana eta nu produk mun liking Anjeun.