Arménia sup terong. Resep pikeun munggaran kursus hearty

sup Arménia kalawan terong - a piring pisan euyeub. Hayu urang nyiapkeun eta dina sababaraha cara.

sup terong. Resep kaldu sayur

Tangtu, sup ieu bisa disiapkeun dina kaldu nanaon. Sae pisan, anjeunna bakal on kaldu sapi lean. Tapi lamun hayang masak meatless sup jeung resep térong keur hiji kaldu sayur alus téh boga mangpaat pikeun anjeun. rusiah utamina nyaeta nu kudu Panggang sagala sayuran dina oven. Lajeng kana kulub kaldu ti aranjeunna. Kabéh bahan keur eta bisa narilep on hiji baki sarta, tanpa nambahkeun gajih, Panggang keur satengah jam. hambalan ieu bisa diganti ku frying dina grill (mun markings tan hideung) - eta bakal masihan pangaruh nu sarupa. Tuluy tuang di cai tiis jeung masak cara sarua salaku kaldu sayur konvensional, kulub salila 40 menit. sarta letting eta brew.

sup terong. resep Arménia

bahan sup sayur saméméh peletakan hiji filter hadé. Ogé bisa digantikeun ku cai polos. Ieu ngabutuhkeun 1.2 liter. 3 kentang potong batu leutik, albeit aranjeunna pindang di cai atawa kaldu. Samentara éta, nyiapkeun 2 terong badag 1 zucchini, bawang 2 bawang, 1 wortel, 2 cabe amis badag, 1 tomat, 8-9 TSP saos tomat (atawa saos tomat tanpa tambahan aci). Sayuran kudu cleaned sarta motong, lajeng tumis. Tuang kana kaldu disiapkeun kalawan kentang pindang. Masak pikeun sejen 15 menit. Mun terong sup (resep dirancang pikeun konsistensi cukup kandel), anjeun bakal manggihan cukup cair, Anjeun iraha wae panggung persiapan bisa nambahan cai. Paprika téh hadé nyandak hiji multi-berwarna, sarta tanpa wortel bisa ngalakukeun lamun ngarasa yen eta méré rasa sweetish. Pikeun neutralize eta, Anjeun bisa nambah hiji séndok saparapat asam sitrat.

Krim of aubergine

Rasa unik piring masihan nambahkeun krim (150 ml, gumantung kana eusi gajih tina kahoyong anjeun), dipanggang bawang bodas (satengah sirah) jeung bumbu Provence. Térong (300 g, tiasa janten sakedik langkung) urang tiasa nyandak nanaon. overripe badag hadé dipiceun sikina bodas (upami aranjeunna leutik) ninggalkeun mesek nu. Ogé kudu sayur handap: salah bawang, tomat jeung bawang bodas. Pikeun ngaleungitkeun kapaitan sliced terong kedah rub uyah na, sanggeus ngantosan 15 mnt., Dikumbah ku cai. Tomat kudu scalded kalawan cai sarta sababaraha menit ngagolakkeun nyandak kaluar kulit-Na. Salajengna, motong kana 4 bagian. Candak sapotong leutik foil. Bungkus deui sliced tomat jeung chives dimurnikeun. Dina 200 gelar oven preheated, Sayuran ieu kedah méakkeun 20 menit. Ieu hambalan ieu bakal masihan sup anjeun rasa unik tur rasa nu béda, sahingga teu bisa skipped. Goreng dina minyak atawa sunflower terong zaitun bawang kudu dibawa ka softness, ditutupan ku tutup, sarta tuluy tuang kana kaldu sayur pan (1 st., Bisa diganti ku cai pindang). Aduk ogé pikeun meunangkeun sendok bumbu Provencal (dicokot dina babandingan sarua, oregano, thyme, gurih, marjoram na Rosemary), simmer pikeun sejen 30 menit. tomat dipanggang jeung bawang bodas pikeun nambahkeun kana sayuran séjén sarta tiis, ngagiling di Blénder dugi creamy. Usum jeung cabe beureum, krim sarta krim kéju.