Asakan Italia: spaghetti jeung pasta bolognese

Rék ngubaran barudak jeung salaki nikmat piring Italia? Tuluy masak di pasta keur aranjeunna keur dinner atawa lunch. Urang nawiskeun anjeun dua metot sarta basajan dina dijalankeunnana resep.

pasta Bolognese

Dahareun set (dumasar kana 2 servings):

• 100 g sapi ati;
• salah bawang;
• 200 g pasta wae;
• cengkeh bawang bodas;
• 150 g ham;
• satengah wortel;
• 2 h. L. minyak nabati;
• 5 Seni. l. anggur beureum;
• 2 gelas kaldu;
• 1 h. L. tipung gandum;
• 1 sdm. l. némpelkeun tomat;
• rempah.

Kumaha carana masak spaghetti bolognese:

1. Nyeuseuh jeung ngabersihan sayuran. Bawang, wortel jeung bawang bodas potong batu. Urang grind ati jeung Bacon - anjeun ogé tiasa dadu. Nempatkeun ati dina pan frying jeung ngagoreng dina minyak saeutik. Lajeng nambah dicincang bawang bodas, bawang jeung némpelkeun tomat. Topped up ku minyak saeutik. Fry 5 menit. Kirim surélék ka wortel pan jeung ham. Tuang a disusun jeung dibawa ka kaldu ngagolak. Kulub 10 menit. Tambahkeun ati potong buah.

2. Dina hiji tipung pan ngagoreng misah perlu, niiskeun dinya, lajeng diluted kalawan jumlah leutik kaldu (tiis). Ieu ogé tuang anggur. campuran hasilna ieu gently nambahkeun kana pan kalawan Stew. Masak 7 menit.

3. Éta tetep masak pasta. proses ieu biasana dicokot 10 menit. Ngadistribusikaeun makaroshki on dua lempeng. Nempatkeun luhureun Stew nu. Ngahias kalawan bumbu dicincang. Ku kituna, pasta bolognese siap santap. Ngarasakeun hidangan anjeun!

Spaghetti bolognese kalawan suung

Bahan (per 4 servings):

• 300 ml kaldu sayur;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• 350 g tina supa a;
• kebat peterseli;
• Hiji bawang sedeng;
• 2 h. L. Basil (garing);
• 400 g tomat canned;
• spaghetti;
• 2 sdm. l. némpelkeun tomat;
• 4 sdm. l. minyak nabati.

bolognese spaghetti disiapkeun saperti kieu:

1. Hapus bawang sarta bawang bodas. Urang grind aranjeunna sarta ngirimkeun éta ka dina loyang. Enteng tumis maké mentega. Nambah suung 2/3. Tuntas gaul bahan. Greens kudu rendang jeung ngirim ka dina loyang. Tumis sayur pikeun 10 menit.

2. Pikeun piring ieu caang jeung seungit, perlu ditambahkeun kana némpelkeun tomat jeung Basil. Kami Nyiapkeun Stew pikeun sejen 2 menit. Di naburkeun tungtung kalawan bumbu dicincang.

3. Dina panci leutik, kulub spaghetti, teras disebarkeun dina pelat. Nempatkeun luhureun Stew nu.

Tips pikeun masak pasta

Unggal ibu rumah tangga hayang sagala masakan na téh nikmat sungut-watering. Tapi kalayan pasta kadang misses. Éta téh digodog lemes, iteuk, péngkolan piring ka mess a. Ulah troubles misalna, perlu sasuai jeung aturan nu tangtu. Di dieu aya sababaraha di antarana:

1. Pikeun unggal 100 gram pasta nyandak 100 ml cai 10 jeung uyah. Kana dua porsi of 225 g produk bakal suffice.
2. Buang pasta asin sateuacanna sarta dibawa ka cai ngagolak. Importantly, ulah nyerna aranjeunna. Upami eta bakal mess.
3. Langsung nyebarkeun kana pan pinuh ku macaroni. Gangguan ukur sakali - dina awal goreng.
4. Sakali anjeun ninggalkeun spaghetti dina cai nu ngagolak, anjeun perlu saeutik tekanan dina aranjeunna, ngadorong kana caina. Dina ngan sababaraha menit goreng bagian handap ti obmyaknet produk, nu hartina éta gampang ninggalkeun handap pan.
5. Iklas kaluar spaghetti cacah tongs husus pangalusna. Urang angkat éta luhur luhureun piring pikeun pisah tina bagian tina awak utama. Ngagunakeun garpu, anjeun tiasa ngadamel "sayang" tina spaghetti.
6. Nalika masak pasta mangrupa tahap panengah, aranjeunna kedah ngurangan waktu masak ku 2 kali.
7. Pikeun spaghetti sempet teu acan garing, éta kudu ninggalkeun aranjeunna cairan saeutik.

afterword

Ayeuna anjeun terang kumaha carana masak spaghetti jeung pasta bolognese. Subject ka sadaya aturan dijelaskeun dina artikel, Anjeun bakal boga piring ngeunah na flavorful henteu leuwih goreng ti di réstoran Italia. Good tuah dina bisnis kuliner!