Caviar ti podtopolnikov: usum tiis tur unggal poé

Dina kali lean, nalika suung berharga anu langka, fans "moro sepi" mimiti Anjeun ngahurungkeun perhatian maranéhna pikeun jalma anu dianggap luhur junk. Dina kali tina supa nyatu, contona, podtopolnikami (aranjeunna Morozik, ryadoviki atanapi sandpipers) neglected. Ucapkeun, sarta aranjeunna secukupnya pait mun rasa jeung bau teu salah, jeung masak pikeun lila, sarta mindeng teuas pikeun ngumpulkeun - hususna spésimén ngora. Sanajan kitu, pas dina batur teu tumuwuh suung, loba museurkeun caviar ti podtopolnikov. usum teu bisa menyakiti jeung stock nepi ka dinya, sarta ayeuna anjeun tiasa indulge diri. Jalma anu tadi dipaliré jamur ieu kudu urgently ngamekarkeun, sabab diolah neuleu.

préparasi kompeten

Méméh jadi disiapkeun ti endog podtopolnikov, fungi merlukeun processing laborious. cukup Young nyeuseuh alus, tapi anu heubeul merta jadi cleaned. Tur ngalakukeun eta hadé langsung saatos panen - waktu, méakkeun kirang. salinan pangkolotna scraped pelat, sarta sakapeung topi scraped lamun coarseness permukaan. Dimurnikeun podtopolniki ditambahkeun kana cai tiis, anu kudu cicing salila tilu poé. Dina hal ieu anjeun kudu ngarobah cairan éta sahanteuna sakali sapoé, sarta lamun sandpipers, lolobana heubeul - lajeng dua kali tur thrice. Lajeng caina lemes tur Morozik nambahkeun nepi ka seger, enteng asin. Paling sering spawn supa ti podtopolnikov dilakukeun dina dasar suung asak. Jeung prosés masak lasts cukup lila - 45 menit pikeun LIPI ékstraksi vosmilitrovogo. Sanajan kitu, aya metode alternatif, maranéhna bakal dibahas dihandap.

Mun anjeun teu ngadagoan usum

Ku kituna, préparasi nu dilumangsungkeun na caviar podtopolnikov dimaksudkeun pikeun didahar geura-giru. Dina hal ieu, teu kudu ngajadikeun steril nu kendi, jeung anjeun bisa ngalakukeun tanpa cuka. suung asak dituang kana colander hiji. Lamun caina geus lemes, aranjeunna dialirkeun kana coét daging atawa Blénder. Sababaraha urang resep kana rendang éta pikeun potongan kitu. Dina podtopolnikov rak (teu dilas) anu dua bulbs badag. Éta nu motong, gorengan jeung ditambahkeun kana supa puree. Aya ogé ngawanohkeun dua sendok tina minyak nabati, lima squashed cengkéh bawang bodas, cabé jeung uyah - na sagala! Bisa disimpen pikeun lima poé di caviar podtopolnikov tiis. Upami hoyong, anjeun bisa rasa wewengkon plato jeung krim haseum, tapi lamun porsi. Lamun ditambahkeun sateuacanna, kahirupan rak anu nyata ngurangan.

Panén usum

prosés nu leuwih pajeulit nalika Nyiapkeun caviar podtopolnikov usum. Keur dirina, tilu bawang jeung wortel a abon; Eta geus dipigawé zazharki. Lajeng baé pyuriruetsya di Blénder a sapanjang jeung suung asak. Nalika masak dina cai, ditambah asin, lada sarta cengkeh diteundeun-kacang. Dina loba lemah dituang hiji séndok cuka (3%), sarta dicampur. Itungan komponén disimpen dina tempat pound of podtopolnikov seger. Di kendi steril handap ditempatkeun sprigs scalded peterseli na Dill, alik jeung pelat bawang bodas. Dituang leuwih panas supa caviar podtopolnikov nu katutupan ku daun horseradish. Bank anu disegel - sarta gudang di jero taneuh teh. Dina cool tina endog moal deteriorate salila sataun.

Supa caviar jeung tomat

métode dijelaskeun - sanes ngan hiji ku nu prepares podtopolnikov caviar. resep bisa rupa-rupa pikeun komponén lianna. Sanajan kitu, dina pajeulitna persiapan dina kanaékan salaku jumlah usaha jeung waktu. Grind nu suung asak dina sababaraha kilogram, goreng henteu. Sajaba ti éta pripuskayut dicincang bawang on pan Browning grated wortel sejen, sarta katilu - tengahna-ukuran diced tomat dicincang. Pikeun anjeunna, pas janten coklat, perlu ditambahkeun bawang bodas ditumbuk (3 cengkéh) jeung ngagoreng pikeun sababaraha menit babarengan. Lajeng sadayana komponén disusun disambungkeun dina panci, sareng asin, lada sarta stewed ngeunaan sajam katilu. Numutkeun ieu kendi steril tina caviar podtopolnikov usum unfolds geus leuwih tiis, saparapat pasteurized of sajam (lamun kaléng satengah liter) jeung disegel. Repot, tangtosna, abound, tapi rasa nu sia eta!

Caviar ti suung Anggang

Kabéh sarua, maranéhna geus tos pindang, atanapi resiko lalaki rasa pait. Jeung workpiece disimpen bakal ngurangan. Resep metot jumlah leutik bahan jeung betah pamrosésan. Ryadoviki pindang finely dicincang (tapi teu melyatsya) jeung sarat kana pot kandel-walled. Pilihan idéal bakal janten ketel camp. Pikeun kurangna na beusi téh Roaster rupa. Di hal paling ekstrim - nu frying matak-beusi pan sami, tapi kudu nyiapkeun dina tahap. Dina mangkok digoréng suung jeung jumlah padet dicincang (teu tekanan) tina bawang bodas. The panas endog tina podtopolnikov usum dipakétkeun kana bank jeung ngeusi minyak panas ti luhur, wherein frying nu. Eta tetep bisa digulung nepi teras nahan jauh, pasteurization tambahan produk nu teu perlu.

Braised supa spawn

Pikeun enrich rasa na on dua kilo acan dilas podtopolnikov dianjurkeun nyandak dina katilu tina hiji kilogram bawang jeung wortel. Suung grind dina coét daging, bawang finely crumbled, wortel coarsely grated jeung goreng misah ti komponén lianna. Sakabéh komponén nu ditambahkeun kana pan mun rasa Lavrushka (tilu daun), kacang cabe (10 lembar), cabe beureum séndok taneuh jeung uyah. Tambah sagelas minyak sunflower. Sadaya babarengan dipareuman - pikeun lila, kira dua jam. Tungtungna, saméméh bottling, séndok ditambahkeun cuka, hidangan dipakétkeun kana bank, anu digulung nepi na tinggaleun pikeun niiskeun dina simbut hiji. Estu, caviar ieu podtopolnikov kalayan wortel jeung bawang, teu ukur mangrupa snack alus teuing, tapi ogé bisa mangrupa nikmat keusikan pikeun pies.