Daging di leungeun baju keur baking

Aya dinten misalna hiji hal éndah - a leungeun baju keur baking. alat ieu bisa dibeuli di supermarket wae, sareng biaya anu comparable kalawan foil nu. Cai mibanda kaunggulan jeung kalemahan.

Daging di leungeun baju keur baking Nyiapkeun dvolno basajan. leungeun baju ieu téh rada mungkin nyiapkeun malah hiji barbecue nyata, ukur daging kedah marinate beforehand. Tapi lamun geus waktuna pikeun ieu anjeun teu, teras ngan dipanggang daging dina oven oge ngeunah pisan.

Anjeun bakal peryogi:

Kira 1 kg daging babi (hadé pikeun nyokot loin, nu boga tulang);

3 bawang sedeng;

cabe hideung;

rempah;

uyah.

Ku kituna, urang ngawitan masak daging dina leungeun baju keur baking:

Pikeun ngawitan diperlukeun pikeun motong daging kana lembar (ngeunaan kayaning skewers). Satuluyna anjeun perlu rendang bawang satengah cingcin. Salajengna, sadaya nu peryogi nyampur ogé teras nahan uyah, rempah, lada. Deui, sadayana kudu tuntas dicampurkeun.

Candak ka leungeun baju keur baking. Di hiji sisi eta pulas jeung taliti tuang kana eta daging disusun intermixed. Nunda selang dina loyang tur taliti twists dinya tur kalawan sisi séjén.

Daging baking Salajengna dina leungeun baju nempatkeun dina oven. The masak waktu piring - kira hiji satengah jam dina suhu 180 derajat. Henteu perlu panas oven ka 200 derajat deui, sabab éta leungeun baju keur baking teu dirancang keur hawa tinggi misalna.

Sanggeus satengah jam kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nimba daging jeung Preanger. panangan nu bakal rada loba jus. daging Tétéla pisan lembut jeung ngeunah.

Urang tiasa nawiskeun anjeun malah resep daging dina leungeun baju - sapi, nu keur dipanggang dina hiji sapotong.

Anjeun bakal peryogi: 700 g sapi, 1 séndok téh gula, mustard, 2 sendok uyah, jumlah anu sarua tina jeruk nipis, daun salam, cabe, bawang bodas, minyak sayur.

Sapi leuwih hade meuli di pasar jeung milih "ngora", nu boga warna pink jeung bau susu.

Ku kituna, ngawartosan cara masak daging dina leungeun baju nu.

Dina hiji liter cai kedah ngaleyurkeun 2 sendok pinuh ku uyah, hiji séndok téh gula, sarta jeruk nipis. Nempatkeun leyuran hasilna kana daging (pre nyeuseuh). Dina kasus eta, lamun sapotong sapi teuing badag, mangka dianjurkeun pikeun kabocoran eta di tempat béda jeung péso. Kituna brine kedah tos rengse nutupan daging. Nempatkeun peppercorns (ngeunaan 5 unit) jeung dua daun Laurel.

Nempatkeun sapotong sapi dina piring jeung rarata hiji objek geulis beurat. daging kudu pickled handapeun beban tina minimally 12 jam dina suhu kamar. Mun apartemen teuing panas, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nahan chasa 4 dina suhu kamar, lajeng nempatkeun dina kulkas.

Dinten hareup sapi perlu dikaluarkeun ti brine na pat garing gently kalawan napkin a.

Lubricates daging jeung minyak, mustard jeung cabé. Urang ngadamel incision leutik sarta nempatkeun aranjeunna dina cengkéh bawang bodas. Ninggalkeun pikeun satengah jam.

Nempatkeun daging keur roasting leungeun baju mana tuang ngeunaan 100 ml. cai jeung nempatkeun dina oven preheated ka 180 ° C. leungeun baju nu sahingga inflated, dina sambungan kalayan naon anu diperlukeun pikeun mastikeun yén teu datang kana kontak jeung dinding oven.

Lamun ningali yén cai di liang geus di ayun pinuh, perlu pikeun ngurangan hawa pikeun 120-150 ° C sarta neruskeun Panggang for sapi 80 menit. Lajeng mareuman oven jeung ninggalkeun daging di dinya pikeun sejen 20 menit. Mun sapotong sapi teuing badag, waktos ka masak daging dina leungeun baju keur baking, Anjeun bakal peryogi sababaraha langkung. hawa kacida luhurna teu diperlukeun keur nangtung dina panangan kami daging kasebut rosy, sarta lamun dipanggang dina hawa tinggi, éta malah bisa ngaduruk saeutik ti luhur.

Sapi dipanggang ku metoda ieu, sarta pdoydet sakumaha hidangan panas sarta tiis snack. Pikeun evaluate eta diri, masak daging dina leungeun baju keur baking.