Di dieu nyaeta resep pikeun Hash Palasik

Ieu éndah piring Rusia teu bisa disebut aslina atawa unik - masakan kayaning ieu, sajarah nu geus leungit dina abad, mindeng kapanggih dina asakan tradisional bangsa di dunya. okroshka Rusia Nyiapkeun ampir identik - iwal fitur leutik - Belarusian friedge, chalopu Uzbek atanapi chattering Bulgaria na gazpacho Spanyol, kiwari dimungkinkeun keur conto paling sukses, salaku piring Spanyol sarta okroshka Rusia incredibly nutup, teu ukur di set produk, tapi sacara umum sensations rasa.

Persiapan Hash klasik baé uninitiated Sigana pisan pajeulit, tapi dina kanyataanana prosés ieu téh dasar, iwal, tangtosna, dina prosés Nyiapkeun pikeun make saran ti chefs ngalaman. Firstly, éta sia remembering nu keur masakan tradisional Rusia cocok ukur okroshechny kvass - bodas tur unsweetened. Bréh, perlu ngagabungkeun produk leres. Resep pikeun Hash Palasik presupposes ayana dua jenis bahan: hearty - aranjeunna kaasup wortel, kentang, cucumbers na turnips, sarta lada (atawa akut) - bawang, sarta bawang héjo, seledri, Dill seger jeung peterseli.

Sajaba ti éta, sia remembering yén sakabéh produk kudu finely dicincang jadi finely jéntré. Perkara kumaha leutik bakal batu sayur pindang, pinuh gumantung kana rasa tina masa depan dahareun. Rata-rata, volume sayuran abon kedah satengah tina jumlah total Hash, lamun rencana pikeun piring lengkep sayur, sarta sahenteuna pikeun lauk atawa daging Hash. Sateuacan, Anjeun kudu mastikeun yén produk ieu tina kualitasna alus sarta anu disiapkeun hodgepodge Palasik seger daging atawa lauk.

Resep kuna Hash Palasik, anu masih bisa kapanggih dina sababaraha cookbooks, nawarkeun nyandak nyieun masakan Rusia tradisional, dua jenis daging atawa daging kombinasi jeung jangjangan. Kombinasi Ideally cocog ngeunaan babi (daging ngeunah keur Hash suckling babi) kalawan grouse daging jeung turkeys. Upami Anjeun gaduh di leungeun produk ieu pikeun alesan naon teu mucunghul, Anjeun bisa ngamangpaatkeun naon urang kudu di fridge di momen. Pikeun salah sahiji resep paling basajan nu peryogi butuh: sapi (350 gr.), Kvass (900 ml.), Sayur - kentang, cucumbers na radishes (3-4 PCS.). Ogé kudu endog (2 PCS.), Bumbu jeung rempah secukupnya sarta krim haseum (100 gr.). Pikeun dimimitian ku, salaku nyatakeun dina resep aslina tina Hash Palasik kudu ngalakukeun awal nyiapkeun - endog pindang jeung kentang, teras niiskeun aranjeunna jeung beresih. Daging, bareng jeung kabéh bahan lianna bisa salajengna ngamaksimalkeun finely potong batu, bumbu, pre-cuci, ngagiling, lajeng ngirim sakabeh "Hash" dina jero loyang. Dina kacindekan, bakal aya ukur tuang sadaya finely dicincang produk kvas, tambahkeun krim haseum jeung seasonings sarta rempah secukupnya sarta chill, tuang kana mangkok na kirimkeun kana tabél.

resep pisan metot pikeun Palasik Hash vegetarian, kalawan suung jeung mustard. Pikeun palaksanaan na kedah nyandak ngeunaan set sarua bahan, saperti oge saran luhur. Kentang (250 g.), Suung asin (450 g.), Bonténg (200 g.) Sarta wortel (50g.). Sajaba ti éta, kudu nyandak bawang héjo (100 gr.), Jaja (2 PCS.), Kvass na mustard (40 oz.). cooks ngalaman nyarankeun dimimitian ku grinding nu yolks endog kalawan mustard nu - kalawan kvass maranéhna bakal ganti pikeun Hash nu. Sakabeh bahan séjén, kaasup bule endog, moal kudu motong ieu kana batu leutik, kumaha eta bakal ngahurungkeun kaluar, sarta ngatur kana piring. Sanggeus ieu ngan bakal ngeusi "Hash" jeung campuran kvass bodas kalayan mustard jeung endog campuran pikeun niiskeun rada saméméh porsi.