Domba: kalori tur aya mangpaatna sipat

Daging domba - a produk favorit di palates. Domba, wherein eusi caloric nyaéta 200-300 kcal / 100 g, daging dianggap mangpaat. Sabaraha kalori dina piring tina domba? Naon sipat mangpaat boga produk ieu? Resep, nuances daging jeung eusi caloric masak di formulir rengse na nu ditémbongkeun di handap ieu.

Jumlah gizi per 100 g daging

B vitamin B, PP, kitu ogé vitamin E - eta ngandung sakabéh domba di. Kalori 100 g atah daging lean nyaéta 203-209 kalori.

Eusi kuantitatif vitamin dina produk éta:

• PP - 2,5 mg;
• Riboflavin - 0,1 mg;
• Tiamin - 0,08 mg;
• Pyridoxine - 0,4 mg;
• asam folat - 8 g;
• Pantothenic asam - 0,5 mg;
• Vitamin E - 0,5 mg;
• Kolin - 70 mg;
• B12 - 2 g;
• H - 3 g.

Ogé daging domba ngandung loba tambaga, fluorine, fosfor, kalium, beusi, natrium jeung walirang. Domba - produk enriched dina asam lemak, protein na selenium.

Sipat mangpaat daging

Domba ngandung gajih kirang ti babi na sapi, sabab mindeng dipaké dina pangan diet. Daging Domba Disarankeun make jalma nalangsara ti gastritis, kitu ogé barudak jeung jalma heubeul ti 50 taun.

Dahar domba ngaronjatkeun pankréas karya. Di Jawa Timur, daging anu dipaké pikeun nyegah ngembangkeun aterosklerosis, sarta diabetes.

gajih mutton Refractory dipaké dina pengobatan colds. A spoonful lemak leyur dina sagelas susu panas, dicampurkeun jeung madu jeung inuman dina hiji gulp.

domba cilaka

Dahar daging nyaéta mangpaat ukur di moderation. Hiji overabundance masakan tina domba di dahareun bisa ngakibatkeun obesitas. Alatan kanyataan yén jenis ieu daging nu dianggap hésé digestible, éta henteu dianjurkeun dahar keur kabebeng, halangan peujit.

Domba asak jeung gajih ditambahkeun, gajih babi atawa minyak, loba daging tinggi-kalori, stewed atawa dipanggang dina jus sorangan. Eta sia remembering yén pangan lemak langkung, anu harder éta dicerna sarta ngabalukarkeun leuwih ruksakna dina sistim digésti mah.

gizi daging domba nyarankeun ngagunakeun bareng jeung sayuran seger. Serat dikandung dina bungbuahan, mantuan awak kana prosés dahareun gancang.

Pitur daging masak

Domba boga bau husus, sabab geus tuntas dikumbah jeung soaked di cai atawa marinade. Nalika masak di piring mangrupa nambahan rupa-rupa bumbu aromatik, kukituna sahingga daging tastier.

Domba, anu eusi kalori dina produk rengse henteu ngaleuwihan 300 kalori per 100 gram porsi, bari masak preserves gizi sarta gancang diserep. Metoda ieu goreng daging mantuan ulah perlu produk gajih jenuh.

Domba: di kalori

Daging Domba digoréng, pindang, dipanggang na stewed. Nu pang populerna masakan tina domba: kebabs, kebab, shourpa, beshbarmak. Utamana prized masakan tina domba daging - domba. Aranjeunna amis tur leuwih aromatik ti jalma nu dijieun tina daging sato sawawa.

Kalori-gorengan pangan domba bakal jadi 230-290 kcal / 100 g pindang, steamed sarta potongan daging dipanggang, tanpa ditambah minyak jeung gajih, boga hiji calorific rata 205-230 kcal / 100 g

Rempah jeung sayuran, emphasizing rasa domba

Cumin, thyme, Rosemary, mint, gurih, marjoram na oregano - bumbu, henteu ngan ngaronjatkeun rasa daging, tapi ieu interrupted ku bau na.

Domba sampurna kalawan wortel, peppers bel, tomat, engkol. Wewengkon plato sisi paling umum pikeun daging - goreng kentang. Dina sababaraha resep maké pasta, contona, dina beshbarmak.

pilaf

Pilaf tina domba - a masakan tradisional Oriental. Pikeun pilaf ngeunah Disarankeun milih sato daging umur tengah - domba sahenteuna kudu 1 taun. jéntré penting séjén: daging kedah 2 kali leuwih ti béas.

Daptar bahan:

• Béas - 800 g;
• domba - 1.6 kg;
• wortel - 5 PCS;.
• Tilu bawang badag;
• Bawang bodas - 2 huluna;
• minyak zaitun;
• uyah - secukupnya;
• rempah: cumin, cabe beureum, barberry, turmeric, paprika amis.

Bilas daging, ngaleupaskeun tina urat jeung film, potong batu badag. Ngumbah béas, tambahkeun cai na sisihkan. Sayuran bersih, bawang potong satengah cingcin, wortel - batu badag. Dina ketel ageung tuang minyak, ditandaan sayur jeung daging, ngagoreng nepi ka garing. Generously usum jeung uyah, nambahan rempah. Billet tuang cai sarta ninggalkeun ka Stew pikeun 5-10 menit. Dina zirvak siap tuang sangu, aduk rata.

nyeuseuh sirah bawang bodas, rada notching huntu jeung nempatkeun kana béas nu. Tuang campuran cai panas supados katutupan sosok 1-2 ramo. panutup Pilaf, balikkeun ka handap seuneu ka sedeng, masak pikeun 30-40 menit tanpa muka tutup jeung aduk.

pilaf caloric kalawan domba dina 100 gram 140-170 kcal per porsi kalori bakal ngadeukeutan 350-400 kcal.

shashlik

Nyiapkeun skewers tina domba, Anjeun mimitina kudu marinate daging. marinade nu bisa dipaké salaku cai uyah mineral, alkohol (bir na anggur), produk susu.

Kefir sampurna accentuate rasa domba. Pikeun barbequing, anjeun bakal kedah:

• domba - 2 kg;
• kefir - 3 l;
• Ruku-turnip - 4 PCS.;
• coriander - 2 beam;
• rempah: kari, cabe hideung, uyah - rasa.

Nyeuseuh jeung tegalan daging, potong sakumpulan badag. Bawang mesek na potong cingcin, héjo - dicincang kalawan péso. Campur uyah, peterseli, yogurt, rempah jeung bawang. Tuang nu marinade leuwih daging sarta nempatkeun kana kulkas salila 4-5 jam.

domba Skewer anu kalori per 100 g 190-250 kcal, boga rasa alus jeung ambu euyeub. Ngawula ka daging tiasa Salad seger, pickled bawang jeung kentang dipanggang.

shurpa

Kalori domba asak dina piring henteu ngaleuwihan 300 kalori. Salaku bagian tina hidangan, sajaba daging, aya sayur: tomat, peppers bel, kentang. The total hidangan caloric per 100 g 120 kcal pikeun 1 bagian - 320 kcal.

Nyiapkeun piring nu peryogi di produk handap:

• Daging domba jalu - 1 kg;
• 6 kentang leutik;
• 3 bawang;
• wortel - 2 PCS;.
• 1 badag bel cabé;
• tomat - 2 PCS;.
• rempah: daun salam, cabe hideung, cumin, uyah - rasa.

Ngumbah domba teh, potong batu leutik tur enteng tumis dina minyak zaitun. Nyeuseuh jeung ngabersihan sayuran, rendang bawang, wortel jeung peppers potong strips ipis. Kentang nu peeled, potong 4 lembar. Omat sarta tatu kabeuleum ku cai nu ngagolak ngaleupaskeun mesek maranéhanana, lajeng motong kana sababaraha bagian sarua. Daging Goreng nambahkeun cai, uyah jeung usum kalawan rempah. Tambahkeun daging jeung masak dugi sayuran anu lembut.

Domba, anu kalori eusi téh low dina piring, disiapkeun gancang. Dina Shurpa bisa nambahan wae sayuran, jeung rempah. Di dieu nyaeta versi dasar.

dipanggang domba

Dina oven, anjeun tiasa masak tepung ngeunah na satisfying. Lamun make sapotong daging gajih, eta henteu flavored jeung mentega, ninggalkeun Panggang dina jus sorangan. Pikeun naon tabel libur piring sampurna nyaeta domba rasana. Kalori 100 g daging dieu teu langkung ti 250 kcal.

Masak teh domba dina oven, perlu bahan ieu:

• domba dina balung - 3 kg. (Vanes atawa tulang rusuk);
• Bawang bodas - 5-6 cengkéh;
• uyah;
• dua bawang badag;
• greens (feed);
• cumin, hideung cabé, mustard, daun salam.

Nyeuseuh jeung tegalan daging, enteng ngéléhkeun pareum. Megatkeun daun salam jeung domba gajih babi aranjeunna. Campur uyah, cumin, mustard jeung cabé, bawang bodas dicincang jeung bawang. Daging campuran rub anu dihasilkeun na ngaleupaskeun dina kulkas salila 5 jam. Nalika éta domba promarinuetsya, perlu iklas kaluar dina loyang atawa nempatkeun dina leungeun baju keur baking.

The preheated ka 200 derajat pikeun nempatkeun oven daging jeung Panggang pikeun 2-3 jam dugi siap. Domba téh siap, lamun jus pink bulak dileupaskeun ku puncturing. Sateuacan porsi piring kasebut sprinkled kalawan greens finely dicincang.

Dipanggang domba, caloric (100 gram) nu, tanpa minyak, éta 190 kcal, blends ku garnish tina sayuran stewed, pickled engkol atawa kentang mashed. Ogé kalayan daging bisa fed Salad sayur.