Escalope turki: sababaraha kursus utama resep

Escalope turki - a piring nu geus duanana mangpaat tur incredibly ngeunah. Hoyong diajar kumaha carana masak eta leres? Urang nawiskeun Anjeun pilihan sababaraha resep. Good tuah dina bisnis kuliner!

Escalope turki dina oven handapeun saos plum

bahan diperlukeun:

• 120 kaldu hayam ml;
• 4 Seni. l aci na cuka balsamic;
• Asak Plum - cukup keur 150 g;
• Gula nu biasa - 2 sdm. l.;
• 180 ml anggur beureum;
• cabe hideung, thyme - secukupnya;
• bawang sedeng;
• turki fillet - 650 g;
• minyak refined;
• rata gajih krim haseum - 3 sdm. l.

parentah lengkep

Hambalan №1. Fillet cut kana steaks (ketebalan optimum - 2 cm). Unggal sapotong uyah na Sprinkle kalawan cabé.

Hambalan №2. Preheat nu frying pan grill. Urang nyebarkeun eta 2-3 schnitzel, smeared kalawan minyak. Enteng goreng (2-3 menit dina saban gigir).

Hambalan №3. Candak foil nu. Nempatkeun eta digoréng schnitzels. Leres disegel. Urang ngirim dina oven preheated. Dina 100 ° C daging bakal Panggang satengah jam.

Hambalan №4. Urang kudu nyieun sambel plum. sagala ngan di dieu. Ngumbah bungbuahan plums. Motong dina satengah, nyoplokkeun balung. Lajeng shred nu batu bubur. Preheat pan frying. Ieu nahan batu bawang. Fry maké mentega. Tuang gula. Aduk bahan. Sabot séréal gula eta tos rengse leyur, tambahkeun ka pan dicincang cuka plum na thyme. Tuang anggur na kaldu. Sprinkle kalawan thyme. Kulub pikeun 4 menit. Eta tetep ukur keur thicken saos, aci urang.

Hambalan №5. piring masing-masing anggota kulawarga nempatkeun hiji escalope digoréng alus turki, sprinkling eta dina luhureun saos plum. Keukeuh we maneh bon appetit!

Schnitzel-menteri

Dahareun set:

• 100 pak gram tina mantega;
• dua endog;
• Dill - cukup di beam a;
• garing satengah loaves nu bodas;
• 0,4 kg turki payudara (payudara);
• 1 sdm. l. tipung (rupa teu penting);
• rempah favorit.

Bagian praktis

1. Pikeun ngamimitian nepi gajian daging. Ngumbah dina ngajalankeun fillet cai. Ditunda anduk kertas kana gelas cairan anu berlebih. Urang bagikeun unggal dada lengthwise kana 2-3 schnitzel. Naon hareup? Schnitzel nempatkeun antara dua potongan mangrupa pilem plant. Slugger dapur palu.
2. Kalawan iteuk motong jauh mesek nu. Crumb shred kana strips.
3. Dina mangkok megatkeun endog. Aya ogé tuang tepung dina kuantitas katuhu. Usum jeung uyah. Whisk, nambah ciwit tina cabé.
4. Lega pan haneut nepi kana kompor. Nempatkeun eta dina pat tina mantega.
5. Chops munggaran dipped kana campuran endog, lajeng digulung dina jarami roti. Urang ngirimkeun daging ka, setting panas sedeng pan. Pas hiji sisi geus browned, balikkeun leuwih kana lianna. Biasana roasting prosés nyokot moal leuwih ti 10 menit.
6. schnitzel siap turki di menteri nu iklas kaluar dina mangkok. Salaku hiasan masakan keureut lemon merenah, sprigs of greens jeung keureut tomat.

Salaku Jerman nyiapkeun schnitzel turki: resep ibu rumah tangga Jerman

Daptar produk:

• Kentang tubers - 4 PCS;.
• 50 g mentega jeung peterseli;
• paprika amis - ½ TSP;..
• 0,4 kg turki fillet (preferably payudara);
• a ciwit tina Basil;
• cabé panas sarta uyah - rasa.

prosés persiapan

1. Hayu urang mimitian ku ngolah daging. Fillet potong buah elongated anu ketebalan nyaéta 2-3 cm. Discourages aranjeunna ngagunakeun palu husus. Usum jeung uyah. Sprinkle kalawan cabé.
2. Kentang peeled dikumbah jeung dialirkeun kana grater (separation kalawan liang badag). massa hasilna dibagi 2 bagian.
3. Satengah kentang grated, ngéléhkeun kalayan mixer, néangan kaayaan puree. Urang mindahkeun kana mangkok. Aya ogé nambahkeun peppers panas jeung satengah kadua kentang. Sprinkle kalawan paprika amis tur Basil. Usum jeung uyah. Kabéh bahan ieu kudu dicampur.
4. Schnitzels digulung dina beurat kentang. Nempatkeun dina frying pan panas. Fry dina dua sisi (ngeunaan 7-8 menit) maké minyak. Antukna, daging turki kedah enteng browned jadi.
5. Urang mindahkeun schnitzels on baking saméméhna smeared kalawan minyak. Urang Panggang piring kami dina oven (dina 180 ° C). prosés ieu bakal butuh euweuh leuwih ti 15 menit. Ngawula, garnished kalawan sprigs tina peterseli.

Sajaba

Escalope turki - tepung timer cukup. Ieu pinuh mampuh nyugemakeun lapar Anjeun. Sanajan kitu, eta bisa dilayanan ku piring samping - sauerkraut, lentils pindang, salad seger jeung kentang mashed.

dina kacindekan

Ayeuna anjeun terang kumaha carana ngadamel steak juicy na flavorful ti turki. Resep, dibere dina artikel, hayu hostesses nyieun hidangan gourmet, ampir kawas di restoran.