Jam Ranetok. Dipanén buah nikmat keur usum

variétas Ranetki apel ngahasilkeun hiji panén euyeub. Ieu bungbuahan leutik anu seungit sarta éndah. Sahiji, masak jam incredibly ngeunah jeung nikmat. Nyiapkeun sababaraha pilihan. Anjeun tiasa ulah ukur jam Ranetok tapi compote.

Pikeun mimitian ku resep basajan. Candak salah kilo tina apel sarta motong aranjeunna keureut, nyoplokkeun siki jeung stalk. kulit bisa cleaned atawa ninggalkeun di kawijaksanaan anjeun. Lajeng eusian ku apel cai, nepi ka nu nambahan hiji uyah saeutik. Lamun buah pisan padet, pre blanshiruem aranjeunna. Pikeun tujuan ieu, urang nempatkeun aranjeunna dina cai nu ngagolak tur kulub keur 3-5 menit. Masak sirop ti hiji kilogram gula jeung cangkir cai. Sanggeus éta, nyebarkeun keureut di sirop apel ngagolak sarta campur aranjeunna enteng. Salajengna, pareuman panas sarta nyabut jam Ranetok kumisan pikeun 5 jam. Urang ngalakukeun operasi ieu tilu kali. kulub panungtungan dugi jam masak. Lamun hayang meunang henteu jam pisan amis, saeutik haseum, tambahkeun hiji asam sitrat saeutik. Produk rengse ieu nyebarkeun kaluar dina bank, saacanna disiapkeun, sarta nutup lids.

Anjeun tiasa masak jam ka buah tetep gembleng. Jang ngalampahkeun ieu, nyiapkeun 7 kg rennet. Urang ngalaan stalk buah, ninggalkeun bagian katilu, sarta prick aranjeunna kalayan colok huntu hiji. Teras we nyimpen kana hiji wadah sarta eusian ku cai nu ngagolak salila 5 menit. drainase. Samentara éta, urang kudu nyiapkeun sirop. 200-250 ml cai nyandak 800 gram gula. Ranetki ngaleungitkeun hirup aing ngagolakkeun jeung masak pikeun 10 menit, tanpa méré teuing kulub jam. Lajeng gently tarik kaluar teh apel sarta nempatkeun aranjeunna dina kendi. Kaca wadah kudu tos sterilized. Hirup aing ditinggalkeun leuwih ti masak, kulub deui jeung tuang bank maranéhanana jeung apel. Jam Ranetok asak dina ragam ieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nutup lids poliétilén jeung toko dina tempat tiis. Dina hal ieu, anu produk tina warna Amber kalawan sakabeh buah geulis.

Ranetok jam bisa masak cara saeutik béda. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak hiji kilogram apel tina rupa ieu sareng tuntas ngumbah aranjeunna. Lajeng motong kana keureut jeung dituang gula dina jumlah hiji kilogram. Ngalelep jam brew hareup pikeun 7,5 - 8 jam. Antukna, sakuduna hayu jus. Saatos jaman ieu, tuang kana wadah ku produk disusun tina sagelas cai tur nyetel eta dina seuneu. Kami mere jam kulub jeung masak eta pikeun ngeunaan 5 menit. Lajeng relinquish eta kumisan keur 10 jam. Salajengna, masak nepi rengse. Jam dianggap siap nalika janten transparan, sarta buah ragrag ka handap. Pra-nyiapkeun kendi. Tuang jam Ranetok ka bank jeung nutup panutup logam.

Ranetki teu ukur dipaké pikeun masak jam atawa marmalade. Aranjeunna ngahasilkeun compote buah ngeunah tur seungit.

Dina kendi disusun diteundeun apel, ngeusian aranjeunna sareng katilu. Pikeun warna jeung rasa, Anjeun bisa nambah jumlah leutik chokeberry hideung. Ngeusi kendi cai ngagolak. Urang ninggalkeun aranjeunna bari, dugi caina cools handap. Tuluy tuang caina deui kana tank jeung dipaké pikeun nambahkeun gula dina laju 250 gram per jar tilu liter. Sangkan compote nu teu pisan amis, anjeun tiasa tuang saeutik asam sitrat mun tiap jar. Tutup wadah kalawan lids logam jeung masihan aranjeunna tiis. Teras we ngirim aranjeunna ka panyimpenan dina hiji tempat tiis. Compote Ranetok ngabogaan warna geulis tur aroma.

Ngagunakeun salah sahiji resep ieu bisa dijieun olahan keur usum teh potong dipanén. Dina usum tiis, maranéhna bakal ngingetkeun ngeunaan si isal jeung delight sakabeh kulawarga. apal ieu rupa kawas euweuh sejen, idéal pikeun nyieun jams na compotes alatan ciri rasa maranéhanana.