Krupa mung buncis: nu alus jeung resep

Krupa mash - a kacang emas. Mash ngabogaan rasa pikaresepeun tur, paling importantly, pohara kapaké pikeun kaséhatan. Ti ieu, anjeun bisa masak cereals bubur, masakan samping, soups sarta saos. Hailing ti India mash. Ogé loba dipaké di nagara beulah wétan. Disebut oge dhal, dal, Urad na urid. Mash aya salah sahiji produk Ayurvedic utama. Mangpaat pikeun jalma kalawan physique nanaon. komposisi na téh cenah ngeunaan nilai mung buncis. The mung kacang grits 100 g ngandung: Fat - 2 c, protein - 23 c, karbohidrat - 44 c. Ogé, sisikian ieu ngandung kalium, fosfor, natrium, beusi, magnesium, kalsium. Kami geus dianggap kumaha mangpaat cereals mash. Resep nu biasa digunakeun keur ditingalikeun di handap.

Bubur beas na mung

Nyiapkeun piring anjeun bakal kudu: 1 cup béas, 1 cup buncis mung, kebat Dill, 3 sdm. l. mentega, uyah. Cereals kudu ngaliwat tur bilas ogé. buncis Mung nujul kana jalma anu merlukeun soaking panjang. Ninggalkeun eta dina caina keur sahenteuna 6 jam. Mung grits buncis sanggeus soaking ieu dituang kana pan ku cai jelas. seuneu teu kudu nyieun kuat, leuwih hadé masak kacang on low. Antosan dugi caina datang ka kulub, mangka Sprinkle di Gbr. Ayeuna simmer dugi piring asak, dina waktos anu sareng terus aduk. Nalika bubur ampir siap, nambah minyak jeung uyah. Dahar piring béja, pastikeun Sprinkle kalawan bumbu dicincang.

Krupa mung kacang anu loba dipaké dina soups. Di dieu aya sababaraha resep populér.

№1 resep sop

Anjeun bakal peryogi bahan handap: 1 cup kacang, buncis mung, ghee (dijual di toko ayurvedic), dina 1ch.l. cumin na mustard 1 ciwit asafoetida, 3 cengkéh bawang bodas, kari, 0,5 TSP masala jeung uyah. Pastikeun bilas ogé kalayan kacang mung sarta ninggalkeun aranjeunna keur soak sapeuting. Isuk-isuk, buka persiapan langsung tina sup. Tuang kana panci 4 gelas cai jeung tempat ka Mach. Antosan dugi caina datang ka kulub a, lajeng simmer kacang keur 30 menit. Krupa mung perlu aduk biasa, ku kituna teu lengket handap loyang. Nalika otomatis dina wayahna, tambahkeun ka dina loyang malah sagelas cai na antosan dugi kacang anu lembut. Panutup ku tutup siap mash na sisihkan, nyandak nepi dugi komponén séjénna sop.

Nyokot ladle atanapi pan leutik, panas dina kapasitas ieu ghee, nempatkeun aya siki mustard, asafoetida na cumin. Sanggeus sababaraha waktu, siki baris ngawitan nyebarkeun sora crackling, dina titik ieu, tambahkeun campuran bawang bodas. Sarta neruskeun tumis dugi janten coklat lampu di warna. Sanggeus ditambah turmeric, kari, masala na cilantro. Ayeuna gancang gaul kabéh bahan jeung geura tuang kana sop. Usum jeung uyah sarta néangan density, upami eta cocog anjeun, lajeng deui kalawan piring nu teu kudu ngalakukeun nanaon. Lamun pikir sop teuing kandel, lajeng nambahkeun cai nu ngagolak tur dibawa ka kulub hiji deui. piring geus siap, jeung eta bisa mawa kana tabél.

№2 resep sop

Anjeun bakal peryogi: 1 mash beaker grits "Artek" polstakana, beureum lentil 100g, 0,5 cangkir béas, rata ukuran 5 tomat, bawang, squash atanapi satengah zucchini, atawa 20 g mentega dilebur, ciwit cikal mustard, coriander, lanté -lozhki cumin makan, uyah, minyak zaitun, lada. Tuang satengah tina pot ku cai, kulub eta. Nunda lentils, béas, mung buncis, "Artek". Sanggeus sababaraha menit nambahkeun satengah mentega dilebur. Dina paralel, nyiapkeun bahan lianna pikeun sop. Dina pan frying di ngagoreng mentega dilebur mustard, tuluy tambahkeun cumin nu. A menit sanggeusna, iklas nu zucchini jeung tomat dicincang. Simmer sayuran 7 menit, lajeng nempatkeun eta dina sop. Kapisah, ngagoreng di minyak zaitun, dicincang bawang. Rendang cilantro nu. Tur nyimpen aranjeunna dina sop. Eta tetep pikeun nambahkeun uyah, bawang bodas jeung cabé. sup geus siap. Anjeun tiasa whiten eta kalawan krim haseum atawa mayonnaise jeung Preanger.