Kumaha carana masak asin tkemali - flavored bumbu nepi piring wae?

Jenis piring na kumaha carana nyiapkeun tkemali? Asin, disebut mahiwal, dijieunna tina plum céri na plum ku ciri rasa nu sarupa. Anjeunna mangrupakeun nasional Georgian piring sarta ngabogaan peculiarities sorangan jalma dapur ieu - tkemali tart, elegan, jeung hint tina seukeutna gambar na extravagance. Artikel ieu nyadiakeun sababaraha resep, kumaha carana masak saos tkemali imah. Anu dihasilkeun bumbu flavored mangrupakeun aditif alus teuing pikeun daging, lauk, sarta sagala tipung uyah produk - babi di blankets, pita roti, pasties, jsb ...

Naon kudu nganggap na kumaha carana masak saos tkemali rasa saimbang?

Tina pentingna tinangtu teh ripeness buah, dicokot pikeun masak. Kumaha carana masak asin bari tkemali seukeut, hipu kana rasa amis tur moderately asin? Ieu kudu dicatet geuwat anu aya jadi seueur rasa tina condiments kandel lada kana masakan. Héjo dina warna sarta saos haseum disiapkeun dina usum panas awal immature plum céri. Engké, aranjeunna pindang tkemali beureum jeung konéng tina warna saluyu buah asak. Sarta mimiti gugur - time nyiapkeun saos tina prunes. Kamari teu ka Palasik Vérsi tkemali sakumaha eta raos langkung lusciously amis sarta henteu boga cukup "haseum", tapi tetep pohara populér kalayan gourmets. Sugan kombinasi béda suplai kualitas luhur bungbuahan, nalika sakaligus hadir dina piring teh, contona, plums haseum jeung thistle konéng amis. Ku alatan éta, biasana unggal awéwé boga resep husus pikeun kumaha carana masak saos tkemali ngarobah dina kawijaksanaan sorangan jeung rasa nu saimbang henteu ukur uyah jeung gula, tapi ogé rupa-rupa bumbu na rempah. Ngan liwat loba usaha anjeun bisa meunangkeun ngiuhan katuhu ku rasa lada exquisite tur unik.

Kumaha carana masak di tkemali asin: gambaran proyék

bahan:

- 1 kg haseum plum konéng atanapi cucuk;

- ¼ cangkir cai atah;

- 1 pinuh sapuluh. l. uyah;

-. Mudah 1 TSP. gula;

- 1 TSP .. seasonings "Khmeli Suneli", coriander na mint rempah Ombay (bisa jadi diganti ku campuran oregano na marjoram);

- 2 artikel pinuh. l. dicincang Dill, coriander héjo, bawang bodas peeled;

- ku TSP lengkep .. garing ditumbuk beureum (akut), cabé jeung mint.

siap-siapna

cut plum, nutupan kalayan cai sarta ditunda panas pisan low. Sanggeus ngagolakkeun kulub salila kira 5-10 menit soften buah. Ngusap campuran liwat kana tabung beusi badag, freeing tina siki jeung mesek. Adonan ieu nempatkeun kulub pikeun 40-60 menit (dugi kandel). Ulah hilap ka aduk nepi asin nyaeta kurban. Lajeng Aduk kabéh bahan sésana lajeng hayu tkemali on panas pisan low, keur enriched kalawan aromas sahiji rempah. Coba eta kaluar ku ngetikkeun dina sendok saeutik tur letting saos teh pikeun niiskeun handap, sabab panas jadi teu cukup bener, anjeun bisa nangtukeun inténsitas sensations rasa. Upami diperlukeun, motong catetan astringent tina jumlah leutik gula atawa uyah. Nyebarkeun saos panas pikeun ngabersihan kendi geuwat zakuporte lids. Dibutuhkeun giliran aranjeunna tibalik ka handap jeung bungkus ogé. Sanggeus cooling toko tkemali dina tempat tiis.