Kumaha carana masak Khashlama? Arménia khashlama - resep, poto

Ngeunaan rasa masakan Arménia dipikawanoh henteu ngan di tanah air maranéhanana. Sugan aya tempat sapertos dina planét, dimana eta geus teu uninga, teu resep atawa teu nyiapkeun masakan of asakan Arménia. Juicy barbecue, ti mana asalna éta khorovats bau dizzying - sayuran Anggang, tadi waktos ka soak nepi ka bau haseup, kana lemah lembut lampu dina dolma, anu geus disiapkeun tanpa pamakéan gajih ... Ngan salah sahiji déskripsi ieu ti ngawitan ngalir salivating. A khashlama? Ieu sejen yummy kecap eloquent deserving.

inpo sajarah

Sateuacan urang ngobrol ngeunaan kumaha carana nyiapkeun Khashlama, ngobrol saeutik saeutik ngeunaan formasi nu Arménia asakan nasional. Ieu sakumaha heubeul salaku nagara sorangan. tradisi kuliner Arménia boga ngayakeun leuwih atawa kirang - dua rébu taun. Ti pisan mimiti bangsa ieu wawakil na aktipitas pembibitan sapi. Ku alatan éta, kaayaanana tur diversity of ternak jeung tatanén ngan bisa sirik. Ku kituna, dina tabel di Armenians geus salawasna geus jumlah luar biasa daging. Sapi pembibitan ieu reflected dina komposisi masakan susu béda. Dasarna eta burdyuchnye kéju acar tur jug. Henteu kirang populér produk susu ferméntasi tur alam. Hal ieu rada mindeng dijieun inuman sarta masakan masakan Arménia tradisional.

Tatanén di Arménia - nyaeta sakumaha karajinan heubeul, kitu ogé peternakan. Lantaran kitu rupa-rupa pepelakan dina bisnis dahareun. Ogé, loba masakan Arménia ngandung legumes. A loba greens jeung sayur - sejen Fitur masakan nagara.

Armenians geus salawasna asak dina seuneu. Tonir - a tungku hearth tradisional liat, nu geus aktip dipake di nagara masak modern. Hal ieu asak sagala sorts hidangan, soups, dipanggang roti, dipanggang sayuran, jangjangan smoked jeung lauk, masak rupa masakan lianna.

Muhun, sakumaha tanpa daging

Arménia masakan daging - nyaeta kultus a. The hidangan paling kuna sarta basajan pastynery milik, tangtosna, barbecue, masakan tina sakabeh carcasses of jangjangan, kchuchi daging. Aranjeunna dinten disiapkeun luyu jeung téhnik nu geus dipaké sarta satengah rebu taun ka tukang. Utamana kawentar tur khashlama.

Kumaha carana masak Khashlama weruh unggal Arménia, najan kiwari geus rada hésé pikeun nangtukeun kahayang nu hiji asakan nasional eta hubungan. Kabéh jalma Kaukasia pikir dahareun ieu téh masakan tradisional maranéhanana. Tapi dia sakabeh nagara khashlama Nyiapkeun rupa-rupa cara.

Sababaraha fitur Khashlama

Hal ieu stewed daging, anu merlukeun loba waktu masak. tulang taleng Young anjeun kudu simmer leuwih panas low salila kira tilu nepi ka opat jam. Lamun daging anu heubeul, sarta waktu eta bakal nyandak dua kali loba. Khashlama boga salah fitur. kreasi na kudu meuli tilu kali leuwih daging ti kabéh bahan lianna. Duduh sakumaha perlu nyandak rada bit.

Kumaha carana masak Khashlama? Kabéh gumantung kana resép tina jalma nu ngalakukeun eta. Contona, dina Jorjia, eta nempatkeun loba sayuran sarta greens. Cooks nagara sejen nganggo rempah béda jeung bir dina resep na. Aya loba cara masak Khashlama, sarta rada hese nangtukeun paling satia di antarana.

Aturan pangpentingna

Nyiapkeun Khashlama, Anjeun bisa meuli daging nanaon. Teu salawasna kudu jadi hiji fillet atanapi tenderloin. sapi jas, domba, daging pedet, sarta babi geus jarang dipaké. Daging bisa jadi boga tulang atawa tanpa eta. Intending nyieun hiji piring jeung sayuran, masak aranjeunna nyaeta mun potong sakumpulan badag. Lajeng nempatkeun dina daging geus-asak. Munggaran nyimpen bawang, dituturkeun ku - kentang, térong, tomat jeung saterusna. Aya perlu uyah mangrupa piring bari éta longing. Nempatkeun bungbu atawa lima menit saméméh extinguishing tungtung, atawa piring geus asak. Pikeun ngalebetkeun Khashlama teu nganggo piring. Manehna ngajarkeun dina mangkok dijieunna tina liat.

Khashlama Hayam

Sanajan éta sasatoan paling umum pikeun persiapan piring téh mutton, hayam ogé bisa dipaké. Sacara prinsip, khashlama manuk kayaning ngeunah sakumaha domba teh. Urang kudu bahan handap pikeun masakan:

• Hiji kilogram daging hayam.
• Saratus gram kacang héjo beku.
• Lima kentang.
• Hiji bawang.
• Dua peppers bel.
• Hiji wortel badag.
• Tilu tomat.
• Tilu cengkéh bawang bodas.
• Uyah jeung rempah.

Kahiji, anjeun kudu kulub manuk. Bawang jeung wortel rendang jeung ngagoreng di cauldron a. Ayeuna nambahan peppers finely dicincang jeung tahan eta dina kompor pikeun kira lima menit, tapi ulah poho pikeun kalana aduk sayur. Bari sagala ieu languishing, nyabut mesek tina tomat jeung nyiksikan aranjeunna. Omat oge nyebarkeun kana cauldron jeung méré produk nempatkeun kaluar pikeun sejen lima menit. Sanggeus éta, eusian aranjeunna kalayan kaldu ti hayam sarta kulub sup anu dihasilkeun. Motong keureut kentang, nyebarkeun eta dina wadah sayur jeung mawa ka kulub a. Manuk potong buah leutik, tambahkeun ka kaldu, teras nyimpen kacang. Usum jeung uyah, Sprinkle kalayan rempah jeung neruskeun masak piring, nepi kentang asak. Khashlama Hayam - teu ngan lezat, tapi ogé incredibly seungit. Coba ngeunah kieu sakali, anjeun moal bisa nolak dedi nu masak deui jeung deui.

Kumaha janten domba hiji?

Nyiapkeun Khashlama tradisional dumasar kana daging domba bakal butuh ampir produk anu sarua sakumaha keur masakan ayam, tapi mibanda sababaraha parobahan. Salajengna, urang nerangkeun di jéntré ngeunaan nu komponén anu kaasup kana piring, kumaha carana masak. Khashlama domba - a piring tradisional, resep nu ieu dipikawanoh, sugan, ka unggal warga Arménia.

Ku kituna, nyandak dua kilogram daging, tomat na peppers bel, satengah hiji kilogram bawang, ka kebat badag tina peterseli na Dill. Anjeun oge kedah nyiapkeun satengah cangkir beers lampu, salah kilo kentang anyar jeung secukupnya cabe hideung, bel cabé, Basil, asin, bungbu campuran pikeun domba nu. Hadé pisan mun éta mésér iga, sedengkeun khashlama Arménia bisa kasampak kawas eta anu disiapkeun dina nagara asalna. Pra-kudu motong peuntas samping ram. Saatos péso lapisan ieu potong buah sarta tambahkan maranéhanana ka mangkuk.

ayeuna sayuran

Sayuran anu motong di ragam handap: tomat jeung bunderan peppers, semicircles bawang badag, bumbu potongan ageung. Nyiapkeun wewengkon plato dina badag, cauldron ngadeukeutan vosmilitrovom. Ieu lapisan ngawitan iklas satengah sadaya produk: kahiji bawang, teras daging, lajeng cabé jeung tomat. Sprinkle kavling greens, uyah jeung nambahan satengah bumbu nu. Ayeuna anjeun bisa cicing dina luhureun éta produk nyebarkeun lapisan dina urutan anu sarua. Lamun sagalana geus diteundeun, eusian Khashlama bir. Panutup pageuh nutup ketel tur nyimpen eta dina kompor. Leuwih panas low pikeun piring tormented hiji jam. Antukna, urang nyiapkeun piring samping kentang anyar. Nalika sagala masakan masak, urang ngawitan tepung. Bon appetit!

pangaruh modern

Hatur nuhun kana khashlama téhnologi dinten ieu (poto ditémbongkeun di luhur) anu bade leuwih gancang. Jieun mungkin mun multivarka, nu gaduh di pembuangan loba ibu rumah tangga maranéhna. Candak nu produk handap:

• 800 g daging nanaon.
• Dua wortel.
• Dua terong.
• Dua tomat.
• Hiji bohlam.
• Tilu peppers amis.
• 300 gram suung.
• Uyah jeung rempah rasa.

Karya greatest anu bakal perlu nedunan nyaeta motong sayuran. Cup Multivarki ganti diteundeun sakabeh produk. Lapisan kahiji - bawang, dicincang satengah cingcin, nu kadua - wortel (cingcin), nu katilu - daging coarsely dicincang. Ayeuna nambahan uyah jeung cabé, terong (semicircles). Salajengna, uyah jeung suung terurai. Tahap pisan panungtungan - tomat. Sprinkle kalayan rempah. Milih "Quenching" mode jeung ninggalkeun Khashlama tilu jam.

Ayeuna maca weruh cara béda ti cara nyiapkeun Khashlama.