Kumaha carana nyiapkeun gulungan sapi jeung suung jeung kéju: resep metot

Ahéng masakan ngeunah jeung geulis bisa diala ku tilepan tina massa daging barang leutik, putting kana rupa-rupa toppings. Numutkeun prinsip ieu anu disusun jeung sapi gulungan. Salaku cangkang tiasa make sakabeh plat daging na pre-pickled enteng keok pareum. Ogé perwujudan asli wrapping nu bisa janten keusikan gurih tina massa isina.

Gulungan sapi jeung suung

Salaku keusikan dipaké dina piring mangrupa produk endah - enokitake. supa ieu Jepang bodas kalayan caps leutik jeung suku ipis panjang. Sateuacan wrapping a keusikan daging teu salajengna dirawat. Tapi saos nu stewed gulungan sapi, piquancy husus béda jeung jenuh. Pelat daging (400 g) Pra rada ngusir pikeun meunangkeun hiji lapisan ipis seragam, lajeng nempatkeun éta salila 15 menit. a marinade of 1 sdm. l. kecap, 1 h lengkep. l. bawang bodas bubuk garing, 2 sdm. l. sagala nabati (preferably zaitun) minyak. Suung (200 g) nyiapkeun ukuranana hareup gulungan. Bungkus aranjeunna pageuh dina potongan daging. Diijinkeun protrusion on duanana edges of 2-3 cm. Gancang ngagoreng dugi emas dina minyak panas. Diréduksi jadi satengah melu gulungan dina panci jeung tuang asin: 1 gelas faceted tina cai atawa-gajih low kaldu daging, 1 séndok téh pinuh .. aci jagong, gula bodas, Freshly taneuh cabe hideung jeung uyah. Simmer, rada nutup tutup, ngeunaan satengah jam.

Naha kumaha cara na sangkan nu alit loaf daging minced?

Tangtu, teuing gampang mungkus keusikan dina cut dina bentuk pelat ipis, potongan daging. Sakumaha aturan, aranjeunna ngéléhkeun kaluar bit saméméh ngeusian liwat film plastik atanapi silicone. Ieu oge mungkin keur impart softness preform bit marinated. Tapi jadi kajadian nu teu salawasna sadia sapotong daging bisa potong rapih, seragam dina ketebalan tur ukuranana ti pelat. Dina hal ieu, anjeun bisa coba arrangements pilihan séjén. Tétéla piring pisan juicy jeung ngeunah lamun dipaké salaku lapisan luar daging. Na yén gulungan ti sapi well-diteundeun formulir luhureun maranéhna Sajaba dibungkus kalawan strips tina Bacon. Saatos frying topsheet janten rosy na sahingga kuat. Kusabab richness ieu dilestarikan salaku isina internal jeung daging minced. A resep lengkep pikeun piring jeung indikasi tina babandingan tina bahan dibéréndélkeun di handap dina artikel ieu.

Komposisi roll minced

piring nu diwangun ku tilu lapisan. Mertimbangkeun naon nu diperlukeun pikeun nyieun masing-masingna.

Komposisi keusikan warni tur juicy:

- 200 gram suung seger (pangalusna nyandak suung);

- 2 sdm. l. dimurnikeun (euweuh bauan) tina sagala minyak nabati;

- 3 cengkéh badag bawang bodas;

- kebat badag tina kangkung seger (ngeunaan 150-180 gram);

- 2 badag fleshy cabé Bulgaria seger (beureum);

- 3-4 sedeng lemes tomat sun-garing;

- ½ atawa saeutik leuwih ti sendok a .. uyah natrium kasar;

- 1 jeung item luhur. l. Italia seasonings gurih garing (bisa ngagantikeun Provence bumbu).

Komposisi minced "jaket":

- 1 kg film lean tanpa corétan jeung sapi;

- 1 endog tawar;

- 1 cengkeh badag bawang bodas;

- a beam héjo leutik (peterseli, Basil);

- ciwit garing oregano;

- ¼ TSP .. cabé Freshly taneuh akut;

- a ciwit tina cabe beureum rawit;

- ½ atawa saeutik leuwih ti sendok a .. uyah.

Komposisi ti lapisan ngaropéa:

- ti 7 nepi ka 10 strips panjang tur sempit ngeunaan Bacon.

Persiapan roll minced

Sahiji produk diusulkeun bisa disiapkeun dina hiji roll badag. Dina kaayaan tiis handap, éta bakal geulis pisan ka kasampak di salaku sliced cross-pelat. Mun rék mawa ka gulungan daptar sapi jeung piping panas, ngadamel workpiece portioned leutik.

masak isina

suung beresih jeung rendang di keureut ipis leutik. Rendang papak anu ngagunakeun péso seukeut. Dina ngagoreng minyak dipanaskeun nu suung gancang evaporating cair. Sanggeus 15-20 mnt. nambah bawang bodas, rempah aromatik, dicincang bayam sarta uyah. Stew massa sababaraha menit. Sanggeus cooling, campur kalawan peeled na diced peppers fleshy amis jeung tomat sun-garing.

Formasi lapisan farshevyh

Daging Peremel finely (lamun diperlukeun 2 kali) ngaliwatan hiji coet daging. Aduk massa bodas ditumbuk jeung dicincang, ngadatangan péso seukeut, bumbu, rempah, jeung endog. Alus repulsed, campuran uyah. Sumebar dina kertas baking parchment sarta nyebarkeun isina di dinya lapisan 1,5 cm. Top kalawan isina. Taliti angkat parchment nu, laun mindahkeun massa.

bungkus Bacon

Bungkus keureut tina produk daging gerak dina spiral a.

baking

Tempat anu roll dina preheated kana oven suhu rata jeung masak 50-60 menit.

Kumaha carana masak daging sapi gulungan kalayan kéju?

Nya kitu ka pilihan diusulkeun mimitina tiasa rada béda dina penampilan na rasa plato nu. Ieu gulungan resep daging sapi merlukeun keusikan béda. Salaku kéju pamakéan filler. Hadé pisan mun éta nyandak hiji tipe teuas, nu, nalika dipanaskeun, dilebur sarta dirobah jadi massa kentel homogen. Isina éta siap, waktu nu diperlukeun hiji minimum waktu, jadi cangkang daging keur softness gede maneh kudu nyiapkeun sasuai. Firstly, éta desirable ngagunakeun pikeun masak kadaharan sapi ngora atawa daging pedet tanpa corétan sarta film deungeun. Nalika motong coba mun mindahkeun sapanjang serat sarta ngabentuk ketebalan sarua preform nu. Potongan nu lajeng taliti ngusir dapur palu ngaliwatan bungkus plastik sarta tempat di marinade anggur, cuka atanapi jeruk nipis. Kéju ngilu atawa dadu. Disimpen dina unggal sapotong daging ngeunaan 1 séndok uppers isina, mungkus produk dina gulungan. Ngatur dina lambaran baking na Panggang dugi rengse.

Appetizing gulungan bisa hasil disiapkeun kalawan fillings lianna. Janten kreatif sarta kudu pisan nikmat!