Kumaha carana nyiapkeun suung keur usum?

Suung anu kado alam, anu ngagabungkeun anu gizi sipat mangpaat jeung rasa husus. Kituna maranéhna bisa disiapkeun salaku piring misah, atanapi sakumaha garnish atawa tambahan aromatik ka sagala rupa dahareun. Ayeuna hypermarkets bisa kapanggih kabeh jinis suung, sarta jadi pamakéan maranéhanana henteu dugi ka usum jeung waktu taun. Mun urang nyiapkeun, contona, suung keur usum, Anjeun kedah salempang ngeunaan bade toko jeung meunang deui Nyiapkeun kadaharan.

suung marinated

Anjeun tiasa make inpo nu di handap ieu nyiapkeun keur suung mangsa marinating:

1. Suung (3 kg) kudu nyortir kaluar, ngabersihan jarian jeung ngumbah tuntas. Lajeng motong akar sarta gently mesek (pilem ipis) kalawan caps, unggal cut supa jadi dua bagian longitudinal.
2. beurat disiapkeun nempatkeun dina wadah bersih jeung tuang leuwih cai, acidified kalayan asam sitrat sarta nangtung pikeun satengah jam.
3. Solokan jeung tuang solusi panas (dina 1.2 liter cai - hiji séndok badag tina uyah) jeung kulub salila kira 2 jam na nambahkeun asam sitrat sarta gula (pikeun formasi busa, perlu jang ngaleupaskeun skimmer nu).
4. Dina ngan sababaraha menit sateuacan Anjeun nu peryogi pikeun nambahkeun hiji cuka saeutik tur paprika pilihan jeung rempah lianna.
5. suung Pickled keur usum decomposed kana wadahna kaca sterilized na cork.

Panén pickled suung

Champignon bisa nyiapkeun keur usum formulir uyah, ieu tangtu merlukeun ngeunaan 8 kg fungi, maranéhna peeled, dikumbah teras nahan dina hiji wadah. Lajeng dituang uyah (400 g) sarta diaduk 0,5 jam keukeuh. Bawang (500 g) potong cingcin, sarta cabé panas (500 g) ieu dimurnikeun tina sikina, anu dikumbah jeung motong di luhur sarupa.

Sanggeus éta, suung jeung sayuran disiapkeun iklas dina bank, pre-sterilized, lapisan alik, luhur kudu suung. Tuang minyak nabati ditambah rempah upami hoyong. Kapasitas ditutup sarta toko dina tempat tiis.

Digoréng suung canned

The kosong keur usum suung bisa dipigawé na metoda roasting. Lucuna resep ieu, anu highlights sahiji nu bisa digambarkeun saperti kieu:

• Nyiapkeun suung - nyortir, beresih jeung nyeuseuh. sampel gedé bisa potong porsi longitudinal.
• Massa nempatkeun kana wadah pikeun quenching na simmer leuwih panas medium ngeunaan 1 jam sarta 30 menit (gumantung volume produk). Ieu kedah nangtung Uap numana suung bakal nutupan tungtung perlakuan, caina kudu ngejat.
• Tambahkeun minyak saeutik tur tumis nu suung.
• Niiskeun workpiece tur dilegakeun ka wadahna husus pikeun nyimpen suung dina tempat tiis.

Suung disiapkeun nurutkeun métode bisa dipaké dina nyiapkeun karya rupa Ngaruwat saméméhna defrosted sahingga preform. Di dieu, urang nalungtik kumaha carana nyiapkeun suung keur usum ku sababaraha métode, maranéhna bisa jadi mangpaat pikeun saha anu mikanyaah "pokoldovat" dina kompor. Item leres asak ngawenangkeun salametan denda Ngaruwat salila periode tiis.