Kumaha ngalakukeun enchilados: resep jeung masak hidangan

Diantara masakan tradisional asakan Méksiko pantes enchilados perhatian husus. Resep persiapan nyaeta basajan. Kanyataanna, ieu téh nu biasa tortilla boneka. Jeung kueh sorangan bisa dijieun tina boh gandum jeung tipung jagong. Pikeun isina teh ilahar dipaké daging (biasana hayam), tapi kadang eta oge ditambahkeun kana endog, bumbu atawa sayuran.

enchilados vegetarian

Mexicans nyiapkeun masakan nasional maranéhanana mindeng ngagunakeun rupa legumes. Dina sagala warung kopi lokal, anjeun tiasa mesen hiji enchilados, anu resep nu nyadiakeun keur bahan dasar handap: 8 tortillas 350 gram butternut squash, satengah ngukur cangkir kéju, 425 gram kacang canned hideung, 1 alpukat, 15-20 gram minyak zaitun, 340-350 gram cabe lada, ¼ cangkir yogurt sarta bawang, sarta satengah sendok cilantro dicincang jeung cangkir krim haseum.

Kumaha enchilados bisa dipigawé? resep diwangun ku sababaraha hambalan:

1. Kahiji maneh kudu alus haneut nepi oven. Hawa therein kedah kirang ti 205 derajat.
2. Waluh daging potong batu badag, usum jeung uyah, Sprinkle kalawan cabé, Sprinkle kalawan minyak sarta Panggang pikeun 20 menit dina oven, nyebarkeun kaluar dina produk baking, dugi aranjeunna lemes.
3. Dina piring misah campur kacang, cilantro, waluh Anggang jeung bawang dicincang.
4. Dina mangkok sejen nyiapkeun saos anu dijieun ti yogurt sarta chillies ditumbuk.
5. Dina unggal tortilla nempatkeun sapotong isina asak, Sprinkle eta kalawan kéju grated na pre-roll roll.
6. Di handapeun baking piring tuang satengah asin.
7. Nempatkeun di tortillas dirina boneka ambéh kelim kasebut di handap.
8. Tuang sagala sésa saos asak tur Sprinkle kalayan kéju.
9. Panggang salila sahenteuna sajam dina suhu 175 derajat.

Tétéla enchilados pisan juicy na flavorful. resep bakal lengkep lamun masakan anu dilayanan leres. Awalna tortilla kudu rada tiis, lajeng nempatkeun aranjeunna dina piring a, tuang di krim haseum jeung garnish kalawan keureut tina pulp alpukat. Mun produk ieu henteu, mangka bakal cukup jeung salah asin.

gulungan Méksiko jeung hayam

Paling sering, Mexicans nyiapkeun enchilados kalawan hayam. Pikeun hidangan misalna butuh set required hareup produk: 2 hayam fillet (500 gram), 3 chive, 200 gram kéju, bawang, 8 tortilla chip (atawa 2 pita ipis), pod cabe lada, 2 tomat, 4 gram gula, 7 sprigs cilantro , 40 ml krim, a gram satengah tina cabe hideung beureum, 70 ml minyak sayur jeung 8 gram uyah.

Nyiapkeun enchilados a basajan pisan:

1. Gurame mimitina kudu potong buah, lajeng enteng tumis eta di pan pikeun 10 menit.
2. Tambahkeun ka daging cabe beureum, kocok, lajeng nyabut ti panas jeung tuang di krim haseum.
3. Nyiapkeun saos teh. Jang ngalampahkeun ieu, sambungkeun bawang diced sarta bawang bodas ditumbuk jeung chilli. campuran ieu enteng tumis teu leuwih ti 3 menit.
4. Tambahkeun tomat ditumbuk (saméméhna dikaluarkeun tina kulit maranéhanana), cabe hideung, gula, uyah. A campuran 5 menit coklat.
5. Dina bagian tina tortillas nempatkeun keusikan di, Sprinkle eta kalawan kéju lajeng gulung kana roll a. Mun maké pita roti, mangka pre-unggal salah sahijina kudu potong 4 lembar.
6. formulir eusian ditambahan saos teh, nempatkeun workpiece nu, tuang di résidu campuran.
7. Panggang dina oven salila 10 menit dina 180 derajat.

Kituna enchilados disusun bisa dahar pas maranéhna geus leuwih tiis handap bit.

Tortillas kalawan daging

Cara panggampangna pikeun masak enchilados kalawan daging minced. Pikeun digawé moal peryogi komponén handap: 8 Banjarnegara tortilla chip, 0,5 kilogram pureed tomat, bawang, cabe 1 garing, uyah, bouillon polstakana, 50 milliliters cream, 150 gram grated kéju cheddar, 17 gram minyak nabati, lada pod amis, 4 bulu bawang héjo, satengah séndok téh coriander taneuh jeung 400 gram daging sapi taneuh.

Téhnologi persiapan:

1. Bawang mesek, crumble tur tumis dina pan frying.
2. Tambahkeun daging minced tur nuluykeun ngolah nepika robah warna.
3. Dina ngagolakkeun nunda loba sayuran dicincang acak sarta rempah jeung simmer keur satengah jam dina tiung.
4. sambel Chilled barang nu tortillas. Tiap di antarana gulung roll.
5. Blanks nempatkeun kana kapang a jeung tuang asin tetep.
6. Panutup aranjeunna jeung campuran kéju grated sarta krim haseum.
7. Panggang dina oven dina 220 derajat. Dina beungeut hiji kulit Ruddy kudu kabentuk.

Sateuacan porsi gulungan chilled tiasa Sprinkle dicincang bawang héjo.

Tortilla kalawan hayam jeung suung

Enchilados piring Méksiko bisa masak jeung isina dicampur. Contona, hayam tradisional, Anjeun bisa nambahkeun suung. Kalawan saperti piring keusikan teu ngan aslina, tapi ogé ngeunah pisan bakal. Kahiji maneh kudu nyokot produk perlu.

Sambel 1 bawang daun, chives 5, 2 pod cabe, 10 gram gula, 400 gram tomat di jus sorangan, ½ séndok téh uyah jeung cabé, 40 ml minyak nabati.

Pikeun keusikan di: 900 gram daging hayam, 400 gram supa jeung kéju cheddar, hiji uyah sakedik, coriander, cumin na oregano, 40 milliliters tina minyak sayur jeung satengah séndok peppers taneuh cabe.

Sakabeh proses bisa dibagi kana 5 hambalan:

1. Pikeun asin, Anjeun mimitina kudu rendang peppers, sanggeus nyoplokkeun aranjeunna tina sikina. Tambahkeun thereto ditumbuk bawang bodas jeung bawang ngagoreng campuran hasilna pikeun 5 menit. Terus asupkeun tomat, rempah jeung simmer pikeun sejen 6-7 menit.
2. Nyiapkeun isina oge basajan pisan. Sakuduna crumble suung, teras tumis aranjeunna dina minyak jeung minced dugi sadayana Uap geus ngejat (10 menit). Lajeng nambahkeun rempah jeung simmer pikeun sejen 5 menit.
3. Dina unggal tortilla nempatkeun 3 sendok keusikan di, Sprinkle kalayan kéju grated na cilantro, lajeng melu eta kabeh roll.
4. Billets dina bentuk tabung diteundeun dina loyang. Sanggeus éta maranéhanana deui kudu Sprinkle kalayan kéju.
5. Panggang pikeun 20 menit dina oven dina 180 derajat dugi beungeut artikel teu zarumyanitsya.

enchilados siap piring bisa liberally Sprinkle kalawan bumbu.