Kumaha Panggang nikmat pancakes ku leaps na bounds?

Pancakes - piring ngeunah kieu nu bisa attributed ka klasik masakan Rusia. Aya loba nu resep keur ieu lepeshechek lezat, loba dipanggang pancakes on yogurt ditambah baking powder atawa soda, tapi tetep paling nikmat pancakes tur subur dicandak ti adonan, disiapkeun ku leaps na bounds.

Ieu kudu dicatet yén pancakes - ieu teu merta hiji piring amis. Anjeun tiasa masak na pilihan snack, nempatkeun adonan nganggo gula kirang na unsweetened "panonpoe pinuh".

Ku kituna, kumaha carana sangkan pancakes ku leaps na bounds? Candak dua cangkir susu (atawa sagelas susu jeung sagelas cai) jeung cairan podogreem ka suhu kira-kira 37-38 derajat. susu kudu haneut, tapi dina sagala hal moal panas. Nambahkeun hiji spoonful gula di susu (lamun rencana masak pancakes amis, anjeun tiasa nempatkeun dua atawa malah tilu sendok) jeung ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh hiji séndok téh uyah. Aduk jeung tuang kana pakét cairan ragi garing (pakét standar ngandung 11 gram ragi garing) na tentang sababaraha sendok tipung. Sakali deui campur ogé, nutupan mangkok ku tutup atawa lawon sarta ninggalkeun pikeun 15 menit, dugi kebangkitan ragi.

Lamun beungeut anu ditutupan ku bolu sababaraha gelembung bisa diwanohkeun ka sesa adonan purged. Teuing hiji atawa dua endog (sateuacanna penting pikeun dicokot kaluar tina kulkas ka endog warmed ka suhu kamar), nambahan eta brew nu. Tuang ka dina tilu sendok sarua minyak sunflower tur nambahkeun tepung. Tepung sakumaha diperlukeun sangkan adonan geus kaala dina ketebalan perlu. konsistensi kudu nyarupaan hiji krim kandel, ie beurat kudu ngajalankeun kaluar séndok, tapi lambat pisan "ngorondang". Jumlah total tepung masak pancakes on resep ieu - 2.5-3 gelas.

Ayeuna kami kudu deui nutupan mangkok kalayan napkin sarta nempatkeun dina panas naek. Terus di pikiran nu adonan salila proofing kanaékan jumlah moal kirang ti dua kali, jadi utensils masak kudu sahingga lega, disebutkeun adonan mung saukur "ngaji diri". waktos nu dipikabutuh pikeun ngangkat test gumantung kana kualitas ragi umumna diperlukeun 40-60 menit.

Adonan risen mah teu perlu nyampur deui. Nempatkeun pan dina kompor sarta panas mantega dina eta. Catetan yén muffins Panggang ragi tiasa dina jumlah leutik minyak sarta ampir goreng. Dina kasus dimungkinkeun, anu pancakes bakal ngahurungkeun rosy, kalawan edges garing, tapi maranéhna bakal leuwih gajih, nu teu rasa dulur urang.

Sangkan ngagampangkeun nyebarkeun adonan kana loyang, séndok kudu moistened kalawan cai sarta ngulang Peta kieu unggal waktu, saméméh anjeun ngasupkeun bagian hareup Ujian. Pikeun propeklis fritters kapang ogé, anjeun kudu abide ku aturan di handap. pancakes mimiti tumis jeung pemanasan kuat, frying pan henteu nutup. Nalika éta bagian handap oladushek browned, gently invert aranjeunna, ngurangan panas jeung kami nutupan tutup pan. Urang bakal Panggang pancakes ku kapang ka coklat emas nikmat. Beres pancakes kedah iklas kaluar on towels kertas ngaleupaskeun kaleuwihan minyak.

Ngeunah pisan pancakes ku kapang bisa disiapkeun ku ngagunakeun rupa aditif. Éta bisa ditambahkeun kana adonan, sarta anjeun bisa masak pancakes "kalawan panonpoe pinuh". Dina kasus dimungkinkeun, urang meta salaku kieu: Nunda porsi adonan kana loyang sarta geura Sprinkle nu pancakes isina asak. ngagoreng salajengna normal.

Ngeusian keur pancakes tiasa nanaon. Amis huntu bisa dianjurkeun kismis atawa buah garing lianna. Anjeun oge bisa make bubuahan seger kayaning apel grated atanapi Pears jeung gula. Kadangkala ditambahkeun kana keureut pancakes buahan, peletakan aranjeunna dina adonan dina "panonpoe pinuh".

Jalma anu teu resep manisan, urang tiasa nyarankeun salaku keusikan pikeun pancakes daging pindang nu twisted, sapi manggang, thinly sliced sosis, grated kéju atawa asin kéju jeung bumbu. Dina pondok, Anjeun bisa milih di toppings kana rasa anjeun.

Ngalayanan fritters ku leaps na bounds hadé ti panas, gumantung kana toppings ka aranjeunna tiasa nawiskeun jam, sirop, krim haseum atawa saos tomat.