Lauk dina méja kami: kumaha carana Panggang dina oven salila pepes

Pepes - nyaeta lauk tawar tina kulawarga pepes, pesenan carps. Anjeunna boga daging lembut sareng rada amis, rasa rada pinuh-bodied, jadi teu gampang pikeun maéhan atawa dirobah ku ditambahkeunana rempah jeung produk lianna. Sanajan kitu, sanajan fitur sapertos disebutkeun lauk, dipanggang pepes dina oven gampang. Pikeun tujuan ieu optionally jadi kang Oki jeung boga abilities husus kuliner. piring biasana Tétéla pisan nikmat, juicy tur seungit. Ku kituna, urang nawiskeun anjeun sababaraha resep metot.

Pikeun Panggang dina pepes dina oven, urang peryogi lauk seger jeung sambel. Pikeun persiapan kiwari dimungkinkeun, nyiapkeun bawang (5 PCS.), Beureum ripened 6-7 tomat ukuran sedeng, peterseli na seledri, a tipung saeutik sarta rempah favorit Anjeun. Frying merlukeun disampurnakeun minyak nabati.

Pepes, dipanggang dina oven. Resep № 1

Pepes (ngeunaan hiji kilogram beurat) kudu cleaned skala, Gut sarta ngumbah tuntas dina cai ngocor. Rendang éta tulang taleng kana porsi, usum jeung uyah sarta ninggalkeun pikeun 15-20 menit.

Samentara éta, nyiapkeun saos pikeun lauk. Bawang cut kana semicircles ipis, tuang kana pan jeung minyak dipanaskeun nabati (0,5 gelas) jeung ngagoreng dugi rada Browning. Lajeng nambahkeun hiji séndok tepung. Passeruem kénéh sababaraha menit dina panas low. Ngilu 3-4 tomat sedeng jeung nambahkeun puree ka dina loyang. Simmer ngeunaan 5 menit, lajeng tuang cai panas supados asin nu ngancik dénsitas sedeng urang. Kiwari eusi pan kudu nambahan uyah jeung cabé secukupnya, usum jeung daun salam jeung rempah sésana (bisa make siap-dijieun bumbu pikeun lauk), aduk jeung tuang kana piring baking atanapi roasting pan. Nempatkeun lauk di luhur, antara potongan daging - sliced keureut ipis tomat beureum. Sprinkled sakabeh minyak nabati, zaitun atanapi safflower (6 sahingga Art. N.). Sanggeus éta aya ukur pepes Panggang dina oven, nu nyokot kira satengah jam dina suhu 180 ° ^C. The réngsé piring tiis lajeng Preanger.

Na, anjeun tiasa Panggang dina sakabeh pepes oven. Bakal butuh leuwih waktos tapi Sigana hiji piring saukur nikmat.

Ku kituna, jumlah pilihan 2. pepes ageung, dipanggang dina oven

Poto masakan jadi geulis invariably ngabalukarkeun napsu, jadi teu ngerakeun jeung ngalebetkeun kana méja festive. Muhun, nyiapkeun kue lauk. Ngabersihan pepes (timbangan ngeunaan 1-1.5 kg), nyabut entrails jeung nyeuseuh tulang taleng handapeun ngajalankeun cai tiis. Sakabéh panjang lauk do motong transverse moal teuing jero (ti deui beuteung). Usum jeung uyah na diwenangkeun nangtung pikeun 15-20 menit. Saterusna farshiruem pepes dicincang seledri héjo, peterseli, seasoned kalayan rempah (rasa) jeung lubricates sunflower atawa minyak zaitun. Lajeng mungkus lauk di parchment oiled (atawa foil) jeung nyebarkeun dina loyang. Ngalaan otomatis pikeun 50 menit, hawa geus - 180 derajat.

Bari lauk anu dipanggang, saos bakal ngalakukeun. Anjeun kudu tumis tepung di pan (ngeunaan dua sendok) jeung lima sendok minyak nabati (zaitun anu mungkin). Ngilu 4 tomat sedeng, lajeng nambahkeun aranjeunna ka pan, lada, asin rasa. Éncér beurat susu kana konsistensi dipikahoyong tur simmer leuwih panas medium 5-10 menit. Lajeng nambahkeun peterseli finely dicincang jeung cabut tina panas.

Nyiapkeun lauk sumebar dina piring a jeung tuang saos panas. Anjeun oge bisa berkas a kuah kapisah, nu hal eta disarankeun naburkeun kalawan Freshly squeezed jeruk nipis pepes.