Pilaf di cauldron a. Resep masakan Uzbek

Pilaf di cauldron a, resep nu di wewengkon béda Asia Tengah bakal béda, nyaéta gem nyata wétan masak. Mun anjeun wawuh jeung intricacies persiapan, sarta nempatkeun aranjeunna di dapur, aya kamungkinan luhur nu bakal boga ngan daging bener otentik teu kalawan béas jeung sayuran. Hayu urang nempo resep pilaf di cauldron a. Ogé simpangan mungkin ti dinya.

pilaf Uzbek di cauldron a. resep

Bakal butuh ngeunaan hiji kilogram domba (urang ngobrol ngeunaan daging tanpa tulang), tilu lembar tina bagian dorsal kalayan tulang rusuk, gajih tina buntut atawa kualitas nabati (preferably zaitun atanapi jagong) minyak. Di handap ieu mangrupakeun bahan utama. Di sagigireun éta anjeun kudu kilo beas, wortel sarua, tilu bawang sarta bawang bodas, cabe tilu legumes beureum atawa héjo, cumin (cumin), barberries garing. Hal ieu kacida penting kualitas wortel. Pilaf di cauldron a, resep ti mana kami ngajelaskeun merlukeun nanaon husus tina pilih. wortel idéal pikeun anjeunna - beureum, tapi teu teuing juicy, rada dryish. Ieu kudu motong ngagunakeun péso sedeng-ukuran strips seukeut. Lajeng nyiapkeun daging. Hal ieu potong batu ku samping ngeunaan salah sarta satengah sénti. Tulang rusuk perlu saeutik ngéléhkeun dipareuman jeung marinate dina uyah. Gambar bilas kana kabersihan, soak dina cai haneut. Nempatkeun ketel nu leuwih panas luhur, nyimpen anjeunna di Bacon diced sarta dipanaskeun kalayan minyak kana greaves kaayaan. Panganyarna dipiceun ku séndok slotted. Lamun masak pilaf di cauldron a, resep bisa dipake minyak nabati. Ieu perlu ignited na dipped di minyak panas sakabeh bawang, lajeng tumis dugi ka markings hideung. A bohlam kudu dipiceun - eta dilayanan ka piceun tina gajih sayur odors. Nempatkeun dina minyak sahingga disusun tulang rusuk ngagoreng daging keur lima atawa genep menit. Tulang meunang coklat emas dijalankeun. Narik kaluar tina cauldron nu, sisihkan. Deui mawa minyak ka kulub a jeung masak cingcin bawang mun kagaringan, teras nambahan daging. Fry tanpa subtracting seuneu. Tuang wortel, aduk, keur Kade ulah megatkeun lembar. Cook salila kira lima belas menit, ngurangan panas, Aduk cumin. Tuluy tuang cai panas, eta sadayana pangan digoréng kudu katutupan. Turunkeun sakabéh sirah bawang bodas, cabé. Saatos salajengna ngurangan panas tur simmer campuran ka transparansi kaldu. Nurunkeun béas soaked kana ketel, kalawan anu cai pre-lemes. Lemes kaluar beungeut, tapi dina sagala hal, ulah ganggu. Kulub pikeun sababaraha sapuluh menit, lajeng mareuman panas jeung nutupan si Udung. Dua puluh menit, piring kudu maksa.

rinci tambahan

Pilaf di cauldron a, resep ti nu ayeuna terang, hiji piring pisan husus. Merlukeun patuh sababaraha subtleties. Salian gajih buntut domba urang jeung wortel biasa, rempah diperlukeun. Kapala diantara aranjeunna - cumin atanapi cumin. Manehna reminds cumin lahiriah. Tur digunakeun pikeun rasa masakan daging. Pilaf merlukeun cumin hideung - éta beuki deet. barberries garing bisa nambahkeun tetengger hiji di panggung daging jeung rempah lianna. Eta nempel kaasaman tinangtu, tapi teu fundamentally mangaruhan rasa plato nu. Tapi tanpa jeera pilaf mun di sagala hal mungkin.