Rahasia Italia: polenta. resep masak

asakan Italia mangrupa beunghar menarik, nikmat tur basajan hidangan. Salah sahiji ieu mangrupa polenta nu. Resep masak dipikawanoh kantos saprak, sanajan piring nu dianggap kadaharan tina goréng. Ieu teu heran, salaku rentang Palasik produk pisan basajan: jagong semolina, cai jeung uyah. Hayu urang nempo resep polenta aslina.

polenta klasik

Resep sok yayasan. Keur basa polenta nyaeta grits jagung. Naon bahan tambahan pikeun Panggang pisan mimiti janten polenta. Paké pan ku handap kandel, atanapi cauldron. Bawa ka cai ngagolak, uyah. Laun tuang teh grits sarta aduk. Seuneu disetel ka maksimum, ieu baris mantuan nyegah dibentukna lumps. Sakali anjeun tos dieusi cereals, ngurangan gas. Masak pikeun satengah jam. Ulah hilap ka aduk polenta nu. Sakuduna thicken sareng ngawitan lag tukangeun tembok pan. Sanggeus éta, iklas kaluar bubur piring rengse - hayu niiskeun handap. Lajeng polenta geus potong porsi.

supa polenta

polenta resep ieu téh loba. Hal éta bisa dipigawé kalayan sagala suung: bodas, suung, suung. Siapkan piring jeung chanterelles. dasar anu geus asak polenta. Pikeun saos teh, perlu nyandak: tomat seger atawa canned, chanterelles, suung, mozzarella, anggur bodas, mentega jeung minyak zaitun, bawang, rempah. Dina pan frying di zaitun bawang tumis minyak sarta bawang bodas, saacanna abon. Nambah sliced suung, tomat, saffron. Usum jeung uyah jeung cabé. Simmer leuwih panas medium 20 menit. Sakali dihapus pan tina panas, nambah peterseli na thyme ka. The polenta rengse potong buah. Ngabentuk malur jeung minyak, iklas eta polenta, sarta ka dinya - a nyiksikan tina kéju mozzarella jeung supa Stew siap. Oven piring ditahan di 200 derajat pikeun 20 menit. Sanggeus waktu dieusian, piring geus siap.

Polenta - resep jeung daging minced

Siapkan polenta daging hearty tur ngeunah. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak sapi taneuh, asin Salsa, mentega, bawang, kéju, rempah. Ngalembereh mentega. Fry bawang, minced. Tambahkeun Salsa, jumlah leutik cai na simmer pikeun sababaraha menit. Bentuk mentega dilebur ditunda dinya - polenta, potong buah, Sprinkle parmesan, sumebar lapisan isina daging, sanggeus - lapisan polenta deui, kéju, minced deui. Lapisan luhur tiasa nanaon. Eta kudu sprinkled kalayan kéju jeung tuang dilebur mentega. Cake oven bakal nangtung pikeun satengah jam dina 150 derajat.

Polenta kalawan cumi

Pikeun piring anjeun bakal kedah cumi, kacang héjo, tomat, anggur bodas, minyak zaitun, capers, bawang bodas, bumbu, uyah, lada sarta siap polenta. resep seafood bisa dirobah ku nambahkeun kana éta pamadegan atanapi jinis séjénna bahan. Daptar ieu produk bisa supplemented kalayan, contona, shrimps. Dina pan frying tumis nu sakumpulan bawang bodas, peeled na sliced cumi (udang), tuang sagelas anggur bodas, menguap. Tambahkeun tomat. Maranéhanana kudu dibebaskeun tina kulit jeung potong sedeng-ukuran. Simmer pikeun 20 menit. Piceun bawang bodas, tambahkeun bumbu seger (peterseli, Dill), kacang na capers. Tahan pikeun sababaraha menit, tambahkeun ka polenta panas.

Amis jeung panas, tiis sarta panas - dina sagala ngabentuk polenta alus. Resep ku poto mendemonstrasikan naon tiasa wewengkon plato réngsé, lamun némbongkeun hiji imajinasi saeutik.