Resep Eclairs

Eclairs, resep nu ngabogaan loba pilihan anu dessert ngeunah pisan, nu geus dipikawanoh pikeun versatility sarta popularitas, boh di dewasa sarta barudak. Dina tetempoan kahiji, Nyiapkeun éclairs penjajahan mungkin sigana panjang tur pajeulit, tapi teu kitu. Sanajan prosésna teu bisa disebut gancang, eclairs homemade diala hiji incredibly nikmat, tur duanana rék kadang indulge dipikacinta leuwih hal husus.

Urang nampilkeun Anjeun eclairs resep masak choux pastry.

Ku kituna, anjeun bakal kedah:

- 100 g mentega atawa margarin;

- tipung 100g gandum;

- 250 ml cai;

- a ciwit uyah;

- 3 endog.

Pikeun ngawitan pan mun ditempatkeun dina minyak / margarin, tuang cai jeung uyah. Salajengna, urang kudu nyimpen pot on seuneu, aduk jeung mawa ka kulub a. Mangka kudu ngaleupaskeun pan ti panas jeung tuang piecemeal sateuacanna sifted tipung, bari vigorously aduk campuran éta spatula kai ulah formasi lumps. Salajengna, urang kudu sakali deui pikeun nyimpen pot dina seuneu alit, sarta gently rub nu spatula adonan nepi ka rata, anu kedah mulus, ngagurilap sarta gampang tetep nepi ka dinding utensils. Saatos resi ti saran tina hasil panci kudu dikaluarkeun tina seuneu, ngabongkar momotanana adonan sarta knead, nempatkeun dina mangkok atanapi kantong na kirimkeun dina kulkas. Sanggeus cooling adonan nu peryogi pikeun nambahkeun endog, dina urutan of prioritas. Saatos nambahkeun unggal endog kudu tuntas dicampurkeun adonan. Pamustunganana komposisi hasilna kudu kandel. Lamun kualitas test meets sadaya ciri luhur, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamimitian eclairs oven.

Eclairs resep. tahap baking

Sateuacanna greased pan ku husus kantong pastry atanapi jarum suntik sumebar eclairs. Pikeun kurangna alat luhur tiasa make tanda séndok biasa. Eclairs dipasing kedah sahenteuna lima séntiméter. ukuran Ieu diperlukeun keur mencegah éclairs sambungan nalika baking, sabab greatly ningkat dina ukuranana. Merlukeun oven preheated kana 180-200 derajat. Delaying nu pastries bisa mangaruhan adversely kaayaan éclairs, sabab adonan bisa "settle handap". The preheated kana hawa nu dipikahoyong perlu nempatkeun oven baking na eclairs Panggang pikeun 20 menit. muih kahareup kedah ningkatkeun dina laju sahanteuna 2 kali na browned. Sabot eclairs penampilan moal papanggih parameter diperlukeun mareuman oven jeung tahan pastries jero sejen 15 mnt. Satuluyna anjeun perlu meunang eclairs, nempatkeun dina piring a jeung ninggalkeun pikeun niiskeun.

Eclairs, isina masak

Naon bisa dieusi eclairs? Resep custard , tingali di handap. jenis ieu keusikan teu cloyingly amis, ku kituna ieu utamana dipikacinta ku déwasa.

Ku kituna, anjeun kudu nyiapkeun custard nu:

- 500 ml susu;

- 200 g gula;

- tipung 50 g;

- 4 yolks endog;

- 1 séndok vanili gula.

Mimitina diperlukeun yolks ngagiling jeung gula, teras nambahkeun komposisi anu dihasilkeun tepung jeung gula, sarta campuran hasilna ieu tuntas dicampurkeun. Salajengna, Anjeun kudu kulub susu, nyabut ti panas jeung tuang campuran masih panas kana yolks endog jeung rastortye gula. Jeung krim mixer hareup kudu ngakibatkeun kaayaan massa homogen jeung ditunda seuneu. Dina tahap ahir Nyiapkeun cream kedah kulub keur 5-7 menit, aduk terus.

Hareup, maké jarum suntik confectionery atanapi sendok eusian muih krim narima. Hal ieu ogé disarankeun pikeun tuang eclairs coklat dilebur siap. Dessert geus siap!

Urang ngaharepkeun sual cara masak eclairs moal panjang jadi masalah pikeun Anjeun.