Roti resep Unleavened

Roti - a produk nu geus dipanggang, digoréng atawa steamed adonan (anu ieu disiapkeun ku Pergaulan bahan béda, tapi primér nyaéta tipung). Yén ieu subur tur lemes, ngagunakeun baking powder husus, saturating gelembung gas adonan. nambahkeun rupa rempah (wijen, siki poppy, siki caraway, kismis, kacang, bawang bodas, apricots, jsb) nepi ka impart rasa jeung ambu. Dihakan roti salaku piring misah (sandwiches jeung roti bakar jeung mentega, margarin, ager, jam, madu, marmalade, ager) atawa sajaba Dikdik (soups, salad, tangtos utama) masakan.

Rasa jeung kualitas sisikian mangaruhan metoda fermentasi sarta bahan dipake keur kaperluan ieu. Paling sering eta teh ragi (biologi agén leavening). Pikeun leaven roti unleavened make bahan kimia, misalna baking soda (NaHCO3). Ku cara kieu, Panggang roti gancang. roti resep Unleavened mindeng ngalibetkeun pamakéan (salaku bahan asam) buttermilk atanapi buttermilk. Salaku hasil tina interaksi asam kalawan natrium bikarbonat (baking soda) bakal ngahasilkeun gelembung karbon dioksida nu, dilogorkeunnana adonan, nyieun roti subur. Kituna, pastikeun pikeun nambahkeun saméméh baking ferment, anu bakal nyieun eta gampang.

resep 1

Loba nu resep keur roti unleavened Disarankeun make hijina soda. Tapi leuwih hade mayar off: ngeclak sababaraha tetes cai ngagolak atanapi sitrat asam. Bahan pikeun cau roti:

• 2 gelas (halus) tipung;
• 1 tea séndok tina soda;
• Spoons ¼ séndok uyah;
• ½ gelas mentega;
• 2 endog, whisk;
• ¾ gula cup coklat;
• 2 1/3 gelas pisang overripe mashed.

oven dipanaskeun nepi 175 C. enteng gajih sareng piring baking. Dina mangkok badag ngagabungkeun tipung, baking soda sarta uyah. Dina mangkok misah, nyiapkeun massa homogen tina mantega jeung gula coklat, tambahkeun endog jeung pisang mashed. Sumebar di tepung jeung gaul. Dituang adonan kana loyang disusun. Panggang 65 menit, dugi ka colok huntu diselapkeun dina puseur roti asalna kaluar beresih. resep ieu tétéla hiji mahiwal, tapi ngeunah pisan muih unleavened. Roti ieu ditempatkeun di pan pikeun 10 menit, leuwih tiis kana eta, terus dibéré ka teh amis atawa bubur.

resep 2

Paling sering, roti resep unleavened ngalibetkeun pamakéan gandum atawa tipung Rye. Pikeun persiapan hiji produk dumasar kana kabutuhan leaven kimia:

• 150g wholemeal tipung gandum (semolina);
• 150 g tipung gandum rupa grinding (baking);
• 1 tea séndok tina soda;
• Spoons 1 ½ séndok uyah;
• 250 ml buttermilk.

oven ieu dipanaskeun nepi ka 180 C anu dituang kana tipung mangkok, baking soda sarta uyah. Tambahkeun buttermilk, aduk gancang sarta ngabentuk adonan kana bola hiji. lambar baking sprinkled jeung tipung, nahan eta dina bal na anu ngagunakeun péso seukeut nyieun motong jero nu ditilik loaf kana opat popotongan identik. Panggang kira 40 menit roti resep biasana unleavened ngandung tips pikeun ngecék di ahir baking, produk geus siap. Ieu bisa dipigawé di jalan handap: mun anjeun mencet roti kudu gampang tilelep, lajeng langsung kana bentuk aslina.

resep 3

Pisan saum sareng gampang éta sangkan Rye roti unleavened. Ieu bisa gampang dibagi kana bagéan, nya éta sampurna pikeun sup kandel jeung sandwich. roti Unleavened ieu pangalusna didahar seger. resep ieu migunakeun susu na Rye tipung. Masak eta nu peryogi di produk:

• 250 g tipung Rye;
• Salah tea séndok tina baking soda (natrium bikarbonat);
• 200 ml susu;
• 2 spoons cream teh tina karah (kalium bitartrate campuran uyah jeung kalium tartrate, nu ragrag salaku endapanana kristalin dina produksi anggur);
• 1 séndok tina mantega.

Campur tipung, krim of karah jeung baking soda. Tambahkeun susu, meunang bal caket lemes adonan. Sumebar di hiji séndok tina mantega softened na kneaded deui, kedah meunang massa homogen mulus, anu kabentuk kana bola hiji. Nyebarkeun adonan dina loyang greased. Di luhureun éta motong jero dijieun pikeun motong di puseur tina gulungan salaku hasil tina dalapan ruas idéntik dirina bakal pasti. Panutup pan jeung adonan mangkok badag tina sagelas tahan panas (Pyrex). Panggang 65 menit dipanaskeun nepi ka 175 C oven.