Salaku barbequing on cai mineral

Nalika datang ka sual barbecue, geus mimiti perlu nangtukeun marinade kana. nyatana nu keur persiapan piring, aya loba nu resep béda. Sababaraha nyarankeun pamakéan mixes garing sarta pamakéan séjénna ngeunaan inuman alkohol, jeung saterusna. D. Dina waktu nu sarua mindeng gaduh patarosan ngeunaan naon anu pangalusna jeung gampang marinade pikeun barbecue. cai mineral dimaénkeun rada peran badag. Ieu alatan kanyataan yén ampir sagala jenis rempah jeung seasonings eta bisa dipaké. Cai mineral ngabogaan kandungan tinggi karbon dioksida, nu aya dina kontak jeung daging serat soften eta sahingga ngamungkinkeun rempah tembus. Ku alatan éta, skewers, pickled di cai mineral, pohara populér sarta mindeng dipaké pikeun masak gancang.

bahan

Nyiapkeun nu peryogi:

• Babi - 1 kg;
• cai mineral - 1 liter;
• bawang - 1 kg;
• uyah;
• cabé;
• mayonnaise;
• gula - 2 sdm. l.;
• anggur beureum - 100 ml.

Nyiapkeun daging

Kahiji maneh kudu nyeuseuh babi. Sanggeus éta, motong kana potongan sarua ukuran matchbox a. Perlu potong corétan na pilem. uyah daging Salajengna, cabé sarta bawang shift nu cingcin motong. Salaku misalna, eta leuwih hade nangtung pikeun ngeunaan tilu puluh menit dina tempat haneut, tapi upami Anjeun hoyong nu teu bisa ngalakukeun.

pickling

Kebab on cai mineral perlu marinate dina sababaraha tahap. Kahiji - campuran uyah jeung cabé sarta bawang. Sakuduna hayu jus daging Anjeun. Saterusna, thereto ieu ditambahkeun cai mineral. Dina formulir ieu, babi kedah teu kurang ti tilu puluh menit. Dina hal ieu, éta henteu nyimpen dina tempat kmu teu capped. Saterusna cai skewers mineral janten lemes pisan jeung daging bakal loosen serat. Ieu di titik ieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun solokan jus jeung nambahkeun komponén diperlukeun anu bakal masihan rasa husus. resep ieu ngagunakeun mayonnaise normal, sanajan sababaraha gourmets kalawan dipaké jus dalima komo madu. Saterusna skewers cai mineral anu ditinggalkeun pikeun sajam.

Roasting

Lamun daging anu marinated, nahan eta dina skewers, kira lima lembar. Kalawan manehna Anjeun tiasa bawang string sarta sayuran diced. The ngagoreng kedah dina coals, nu mimiti katutupan ku palapis bodas lebu. Dina hal ieu, daging bakal ngurangan di ukuranana, compressing sarta ngaleupaskeun nu marinade jero soaked. Dina tahap ieu, kudu watered jeung campuran anggur, gula jeung cai. Jadi kebab on cai mineral kagungan hiji kulit amis unggulan nu baris tetep jus jero nalika frying. Eta sia noting yén rasa amis bakal masihan daging rasa lada, tapi upami Anjeun hoyong anggur, Anjeun bisa nambah rempah nanaon.

kadaharan

Pikeun tabél barbecue a dilayanan dina piring badag dina skewers. Sahingga nalika roasting éta pangalusna ngagunakeun teken kai husus. Aranjeunna baris kasampak nicer tur dina waktos anu sareng aranjeunna ampir teu bisa neangan menyakiti ku dahar. Ieu oge mungkin panawaran kana saos daging atawa saos tomat, tapi connoisseurs leres resep dahar masak barbecue tanpa bumbu tambahan.