Kadaharan sarta inuman, Resep
Salaku chanterelles acar keur usum? Resep jeung saran
Chanterelles ... geulis, seungit tur caang ... Aranjeunna mikat pickers supa. Mun karinjang anjeun sarta ember pinuh sahijina, nawiskeun teu leungit waktu jeung acar aranjeunna keur usum. Paké resep dibikeun dina artikel ieu jeung anjeun baris geura-giru bisa salametan dina snack nikmat.
Dua cara of salting
Pikeun ngawitan, éta kudu dicatet yén aya dua cara goreng sakumaha chanterelles acar keur usum - tiis sarta panas. Handap urang nganggap di jéntré masing-masingna. Beda utama antara tiis ti panas nu salila kahiji teu hoyong nganggo brine sakumaha aranjeunna solyatsya di jus sorangan dina tekenan. Lamun mutuskeun pikeun ngagunakeun padika panas, anjeun bakal kedah eusian brine langsung.
Salting chantarelle usum tiis (prosés haneut)
bahan diperlukeun:
- Chanterelles - pound.
- Uyah.
- daun salam.
- cabe hideung.
- Allspice.
- Sababaraha huntu bawang bodas.
- Anyelir.
foxes nyeuseuh heula, pasir beresih jeung kokotor. Candak pot, tuang cai kana eta, ngalungkeun 1 séndok uyah jeung mawa cairan pikeun kulub. Lamun datang ka kulub a, buang suung deui peeled. Ulah poho ka buang sakabéh ieu rempah, bawang bodas tapi ninggalkeun pikeun engké.
Masak di panas low salila kira 20 menit. Sanggeus ieu, tarik kaluar teh suung, urang mindahkeun kana wadah badag. Chanterelles butuh uyah, sarta nambahan bodas ditumbuk nepi dinya baheula. Cai nu sipatna asak, tuang teu perlu, eusian deui, suung jeung nempatkeun aranjeunna dina beban leutik. Saterusna nempatkeun dina kulkas salila 2-3 poé.
Metodeu kalawan yoke nu fits di lamun mutuskeun pikeun ngagunakeun chanterelles ampir langsung saatos salting, upami anjeun hoyong simpen aranjeunna keur usum, teras saatos masak maranéhanana kudu dimekarkeun dina kendi sterilized jeung gulung nepi.
chanterelles Pickled: resep (tiis)
Kumaha acar keur chanterelles usum jalan tiis? Jang ngalampahkeun ieu bakal butuh bahan ieu:
- Chanterelles - kira 2 kg.
- Bawang bodas - 5-6 cengkéh.
- Uyah.
- Dill.
- Rempah sakumaha dipikahoyongna.
Hayu urang chanterelles munggaran. Taliti swill aranjeunna cleaned. Buang dina pot jeung cai sarta kulub pikeun 20-25 menit, lajeng deui, kudu cleaned. Narilep kiwari suung di colander hiji, éta maranéhna kungsi garing.
Salajengna bodas beresih jeung potong pelat ipis.
Ayeuna nyiapkeun kapasitas nu bakal brining, - tong, pan badag atanapi ember. Di handap tuang uyah, nempatkeun langkung foxes, bawang bodas, tuang uyah. Suung bisa ditempatkeun dina sababaraha lapisan. Ulah poho pikeun nyimpen bawang bodas. Hiji titik penting: perlu nempatkeun handap suung midang.
Lamun anjeun meunang ka lapisan luhur, nyimpen Dill jeung bay daun. Saterusna fungi diatur piring, diameter leutik batan wadahna teras nahan eta dina beban. Nyumput dina tempat nu poek tiis pikeun kira sabulan. Antukna, upami hoyong, kana wadahna tiasa ngalampirkeun suung.
Di dieu nu kumaha nu salting dina chanterelles usum tiis. Téh mangrupa prosés basajan, nu kakawasaan sanajan aspiring awewe nu boga imah, tapi hasil dina delight salajengna jeung imah, sarta sémah.
Kami experimenting kalayan rempah
Ayeuna kami nawiskeun anjeun resep pikeun lada sakumaha chanterelles acar keur usum. Bakal daya tarik pikeun gourmets.
Stock nepi kana bahan dituduhkeun handap:
- 300-350 gram chanterelles.
- Bawang - 1-2 lembar.
- Bawang bodas - sababaraha cengkéh.
- cabe hideung.
- Seledri root.
- cuka anggur bodas.
- daun salam.
- juniper berries.
- Gula.
- cabe lada pod.
- Uyah.
Awalna, sakumaha biasa, foxes abdi, teras ngabersihan aranjeunna. Candak pot, tuang kana cai, ditunda seuneu, mawa ka kulub a, lajeng ka buang foxes keur 1-2 menit. Sanggeus éta, urang nyandak kaluar, masihan ka solokan tur tiis.
Kiwari keur rempah. bawang bersih lajeng potong 4 bagian. Bawang bodas oge beresih, huntu potong dua halves. Salajengna, potong peppers, dicabut tina jero.
Ieu giliran of brine nu. Simkuring kudu mawa ngeunaan 250 ml cai, tambahkeun cuka kana eta, anu rempah luhur, kitu ogé bawang sarta bawang bodas. Urang nyimpen brine dina kompor, mawa ka kulub a, ulah mareuman malah 5-7 menit.
Lengkah saterusna - sterilized kendi. Sanggeus éta maranéhanana kudu dilegakeun chanterelles jeung tuang brine anu dihasilkeun. Salajengna, Anjeun kudu gulung nepi bank teras nahan sababaraha waktos panutup ka handap dugi eusi niiskeun. Ieu bisa lajeng jadi disusun dina kulkas, hiji gudang di jero taneuh atanapi basement pikeun neundeun salajengna.
Masak nikmat Salad
Chanterelles asin - piring ngeunah pisan nu bisa dilayanan tanpa ragu na di méja festive. Tur ayeuna, tungtungna, urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana sangkan salad tina suung. Chanterelles nu asin dina mangsa, Anjeun moal bisa nunda, maranéhna bakal bahan alus pisan.
Komponén dahareun:
- Ngeunaan 100 g chantarelle saline.
- Sababaraha kentang.
- Bonténg.
- Bawang.
- apu.
- Sababaraha spoonfuls cream haseum.
- bawang héjo.
Kulub kentang, potong batu. Ngabersihan mesek bonténg jeung rendang teuing. Bawang kudu motong, teuing.
Melu bahan dina mangkok, nambah chanterelles. Urang diasah ku krim haseum, uyah, ngahias kalawan daun saladah. Anjeun tiasa iklas kaluar kabéh bahan dina éta, lajeng Sprinkle kalawan Dill dicincang jeung nambahkeun leuwih krim.
dina kacindekan
Salad siap. Urang coba, ngarasakeun rasa exquisite. chanterelles asin tiasa janten komponén loba masakan nikmat: salads, pies, Stew. Ulah sieun mun ékspérimén, anjeun bakal sukses! Ogé kudu dicatet yén fungi ieu mangpaat pikeun awak sabab ngandung vitamin D, nu ngabantuan ngawangun tulang jeung otot. chanterelle konsumsi biasa ngurangan résiko kangker. Éta ogé mantuan pikeun cleanse awak racun. Dahar suung ogé boga pangaruh mangpaat dina Sistim hormonal tina sakabeh organisme.
Ayeuna nu nyaho kumaha carana acar chanterelles dina usum tiis, aranjeunna tuang ka kaséhatan anjeun!
Similar articles
Trending Now