Salting Herring betah

Hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha gancang, ngeunah na acar Herring nyalira di imah kusabab rasa Herring salting imah henteu inferior, sarta mindeng ngaleuwihan produk balanja kualitas. A Herring, kahareupna teu mahal, tapi éta tercinta ku loba lauk. Ti dinya ieu disiapkeun loba masakan béda, tapi nu salting of Herring di imah, di katuhu, nya pamimpin.

Meuli Herring asin di toko, hese visually nangtukeun extent ka mana eta prosolena, kituna, fokus wungkul dina seller komentar who wants to ngajual produk anjeun, hese ngarti naha urang meuli asin lauk, sakumaha hadits anu ditulis dina tag harga, sarta kumaha seger duta na. Utamana teuas, nangtung di loket, pikeun nangtukeun jenis lauk, sarta éta dina kaayaan freshness of pickled na. Salaku aturan, rasa, meuli lauk asin téh jarang di garis kalawan ekspektasi urang. Teuing gampang acar Herring sorangan di imah. Dina hal ieu, salting Herring di imah bakal dilakukeun nyokot kana akun sakabéh karesep kuliner anjeun, sarta freshness sarta moal ngabalukarkeun kalangkang ragu.

Milih Herring beku imah pickling.

Pikeun ngawitan, buka toko pikeun lauk beku. Éta sasaena meuli badag tur lemes salinan na. Dina awak teu kudu alien ka kelir nya jeung noda, teu mésér lauk nu kaala a hue beureum saulas, panutup kusam na darkened atawa henteu mibanda rada bau pikaresepeun. Lauk beku timbangan pageuh ngalawan kulit Anjeun. Thawed Herring teu kudu leungit élastisitas sarta mindahkeun jauh ti balung. Saatos defrosting Disarankeun make lauk sagemblengna sakumaha freeze ngulang négatip bakal mangaruhan duanana penampilan jeung rasa kualitas na. Teu perlu defrost lauk nempatkeun kana caina, sabab metoda ieu nyokot loba gizi, sarta ieu undoubtedly bakal mangaruhan kana rasa kadaharan.

Rupa-rupa pilihan, kayaning imah dijieunna salting Herring.

Pikeun dimimitian ku, salah henteu nyusahkeun, tapi resep ngeunah pisan pikeun lauk pickling sagemblengna:

Nyiapkeun marinade dina 3 gelas ngagolak, tapi cai panas nyaéta cukup pikeun ngaleyurkeun hiji séndok uyah jeung gula. Tambahkeun sakedik secukupnya peppercorns hideung, sababaraha daun Laurel na 2 studs hal. Salajengna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagabungkeun komponén tina marinade ka rasa anjeun.

Urang nyimpen lauk dikumbah kana marinade disusun meh sagemblengna katutupan Herring kana tutup wadahna ku tutup a jeung ninggalkeun lauk eta prosalivatsya. Dina raraga neangan nu lada asin cukup 12 jam tina nyungsi lauk di marinade nu. Salajengna, ku ngaronjatna panjang tetep Herring marinated, beuki janten asin.

pilihan sejen nu bisa dilakukeun salaku Herring salting di imah. Eta sia noting yén anjeunna dearly dipikacinta ku sadaya anggota kulawarga kuring keur rasa mahiwal jeung speed persiapan.

Candak lauk tumuwuh badag sarta mun defrost dinya ditumpes, sarta sanggeus cuci, masihan dirina 20 menit ngalembereh sareng ngawitan masak. Leupaskeun sirah, buntut na fins, teras rendang éta tulang taleng kana keureut sakuliah kolom tulang tonggong, teu leuwih ti hiji centimeter kandel. Motong bawang upami hoyong, nyaéta Ieu bisa potong cingcin, satengah cingcin atawa batu, batur jadi nyaman. Di handap wadah plastik (I make wadah kaluar tina Herring balanja) Pasang bawang dicincang, lapisan hareup - lauk disiapkeun, tuang a minyak nabati saeutik tur Sprinkle ku ciwit saeutik gula sarta ciwit langkung - uyah, upami hoyong, Anjeun bisa nambah allspice na daun salam. Sanggeus nutup si Udung di wadahna, eusi vigorously ngocok pikeun 2-3 menit. Dina proses ieu disebut "salting Herring betah" téh leuwih, tapi masih nangtung sababaraha jam tur mimitian tepung, tapi urang kudu, sabab aturan, teu saurang ogé bisa endure sapertos lila, sareng ngawitan tuang sanggeus satengah jam. Lauk diala amazingly lezat, gajih na asin. Ngarasakeun sagala napsu.