Suku bangkong - ngeunah Perancis

Nu leuwih anyar, suku bangkong dianggap aheng asakan Perancis. Mung foodies pisan macul tiasa secukupnya dinya ukur di réstoran mahal. Tapi laun, berkat rasa endah sarta nilai gizi, piring téh kana nalukkeun dunya. Ayeuna, resep na nu kapanggih dina ampir kabéh Cucina étnis. Urang bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak suku bangkong di imah jeung file aslina dina meja maranéhanana. ngeunah ieu, moal ragu kaget sémah Anjeun.

suku bangkong dina endog

bahan:

• 24 suku;
• 6 séndok. l. minyak zaitun;
• cup tipung;
• 1 sdm. l. abon peterseli;
• genep endog;
• 2 sdm. l. kéju grated na sami - mentega.

Nyeuseuh jeung tegalan suku anjeun, gulung eta di tipung. Lajeng ngagoreng di minyak zaitun (nganggo ngeunaan opat sendok). Leupaskeun suku na tempat di towels kertas - nu peryogi meunang leupas tina kaleuwihan gajih. Ayeuna, refrigerate aranjeunna sarta ngaleupaskeun tulang. Sagala endog megatkeun, campur kalawan kéju sarta bumbu na gaul. Jaga teu ngabentuk busa. Ngalembereh dina mentega jeung résidu zaitun. Nalika eta heats up, nambahan eta ka endog jeung suku ambéh maranéhanana anu ogé dieusi. Nalika protéin mimiti solidify, nutupan wadah kalawan tutup a lajeng masak leuwih panas sedeng. Ieu kudu dilakukeun saméméh endog geus siap. Ngawula kana tabél langsung di loyang.

suku bangkong di saos tomat

Anjeun bakal peryogi:

• Suku 36;
• dua cengkéh bawang bodas;
• bawang bohlam salah shred;
• 2 tomat dicincang;
• séndok uyah;
• 400 gram seledri dicincang;
• 4 sdm. l. tepung jeung minyak zaitun;
• salah spoonful tina cabé, mantega jeung abon peterseli;
• 6 croutons.

Kahiji maneh kudu nyieun sambel teh. Jang ngalampahkeun ieu, campur bawang, bawang bodas, minyak zaitun jeung seledri. Sakabéh campuran ieu ngagoreng dugi ngawarnaan bawang bodas di coklat,
satutasna eta kudu dihapus. Nalika kabéh sayuran séjénna nu softened, nambah kuah tomat jeung masak eta pikeun 10-15 menit dina panas low. Sambel disiapkeun. suku Sami urang kudu gulung di tipung jeung coklat di mentega. Ngalakukeun ieu sateuacan dyeing aranjeunna emas. Ayeuna Pasang suku kana saos jeung simmer pikeun sejen lima menit. piring nu dilayanan ku peterseli na croutons.

suku bangkong Breaded

Pikeun piring kedah kieu:

• Suku 25;
• 200 g tina crumbs roti;
• 50 gram tipung;
• 3 endog;
• lemon;
• 100 g mentega;
• capers séndok.

Bahan pikeun saos teh:

• sagelas domba kaldu;
• 2 sdm. l. mentega;
• sagelas susu;
• 4 sdm. l. tipung;
• séndok cuka;
• cabé, uyah.

Pikeun nyieun sambel a saukur nyambung kabéh bahan diperlukeun tur gaul nepi ka rata. Paws nyeuseuh, uyah, tipung jeung breadcrumbs zapaniruyte, teras tumis dina minyak panas. Piring dilayanan misah ti saos, kalawan capers jeung lemon.

Dimana Beuli Foot?

Najan kanyataan yén piring téh rada tamu langka di méja Rusia, suku bangkong bisa dibeli ampir sagala supermarket. Hal ieu kacida mungkin yen pas nu dahan rawa beauties bakal muncul dina tabel libur kalawan frékuénsi anu sarua sakumaha, contona, masakan hayam atanapi lauk. Barina ogé kodok bisa disiapkeun saperti rupa-rupa. Hijina disadvantage piring - harga na, nu teu ngidinan urang ngagunakeun suku salaku hiji kadaharan sapopoé.