The diganti dina baking mentega secukupnya dessert geus moal robah?

Mentega - a produk pisan mangpaat. Hese ngabayangkeun sahanteuna hiji resep baking nu gaduh bahan ieu ditambahkeun. Sanajan kitu, kudu ditanggung dina pikiran yén mangpaat pikeun awak nya éta ngan dina dosis leutik. Tapi nu muih nikmat na scones ngandung eta cukup loba. Éta pisan sababna naha urang teu bisa ningali kumaha mangtaun beurat. Dinten ieu kami hayang ngobrol ngeunaan keur diganti dina baking mentega. Sugan kirang aditif tinggi-kalori baris nyadiakeun hasil sarua, tapi dina produk bakal nguntungkeun greatly. Hayu urang nalungtik.

Benefit atawa cilaka

Lezat, lebur dina mentega sungut ... Ieu hésé ngabayangkeun hirup tanpa eta sakabehna. Sanajan kitu, pamakéan produk ieu kadang diperlukeun pikeun ngawatesan. Ieu hususna sabenerna urang heubeul ti 40 taun, kitu ogé maranéhanana ningali beurat maranéhanana. Naon sejenna bisa dijadikeun alesan yen jalma nu refuses ngagunakeun minyak? Sababaraha di antarana:

• Intoleransi laktosa;
• vegetarian sarta non-sato lemak;
• gaya hirup sehat sarta resep produk low-kalori;
• kasakit kronis (pancreatitis, cholecystitis);
• batur ngan teu resep rasa gajih sato.

Naha nya éta ngagunakeun mentega anu perlu ngawatesan

Di tempat munggaran sabab pisan produk tinggi-kalori. 100 g salila kira 700 kcal. Tangtu, aya spoons salah euweuh akang, tapi ti imah nikmat baking kaluar teu jadi basajan. Jeung kitu, disguised dina hiji barang, eta mana kana awak anjeun, peletakan dina dinding pembuluh darah. Tapi ieu teu ngan aral na:

• minyak ngandung loba gajih jenuh ngabahayakeun;
• eta ngawengku loba koléstérol, anu dina gilirannana, nyaéta bahaya kusabab ngawujud kaleuwihan na kana formasi plak atherosclerotic;
• nyiksa produk ieu - ieu téh jalan ka serangan jantung atawa stroke.

Pilihan paling kaduga

Ngawangkong ngeunaan keur diganti dina baking mentega, loba ngelingan jeung sagala rupa minyak nabati, tapi henteu nyangka ngeunaan alpukat. buah ieu endah bisa jadi dadasar unggulan nyiapkeun cookies. Anjeun teu nyaho? Lajeng neruskeun kaget. Eusi caloric of alpukat teh ampir 4 kali kirang ti mentega. Ieu ngandung sayur jenuh lemak, mangpaat pikeun awak urang. Tapi éta teu kabéh. buah éndah ieu méré urang vitamin K jeung serat kasar.

Kumaha ngagunakeun alpukat, upami nanaon lain jeung ngagantikeun dina baking mentega? Keur kitu anjeun ngan kudu rendang bungbuahan jeung tambahkeun ka adonan sapanjang garis tina minyak. Kuring meunang henteu goréng, tapi leuwih mangpaat.

minyak nabati

Pilihan paling atra bisi lamun Anjeun keur pilari, naon ngaganti di baking mentega. Dina hal ieu, anu rasa produk rengse bakal tetep loba sami. minyak nabati ngandung loba kurang gajih jenuh. angka signifikan: bédana téh ngeunaan 10 kali. Tapi aranjeunna ngangkat kadar kolesterol dina getih. Kawijakan bedah ogé speaks keur kanyataan yén ngagunakeun lemak nabati.

Lamun masih ragu jeung pikir, ti anjeun bisa ngaganti mantega dina baking, anjeun mutuskeun coba sakali masak piring dina cara anyar. hasilna nyaeta kejutan. Belanja teuing kirang, anjeun bakal nampa hiji produk sarupa. Salaku minyak sunflower jeung minyak zaitun anu alternatif pangalusna pikeun creamy, ayeuna urang gé nunjukkeun maneh kumaha narjamahkeun salah sahiji kana sejen, tanpa kaleungitan salaku produk ahir.

lab imah

Anjeun tiasa di dapur anjeun pikeun nyieun miracles nyata. Ulah rék malem masak biskuit di resep didaptarkeun mentega, tapi anjeun teu ngalakukeun? Henteu masalah, sunflower gaduh unggal kulawarga. Simkuring ménta botol (preferably euweuh bauan) jeung lumangsungna kasus nu bener. Urang kudu 100 gram mentega, sarta sabaraha éta bakal melak? Ayeuna teu tuang dina jumlah nu sarupa ti produk adonan cair. Babandingan di handap:

• 5 g mentega = ¾ h. L. sayur;
• 30 g = satengah séndok;
• 75 g = ¼ cangkir;
• 150 g = ½ gelas;
• 200 r = ¾ cangkir.

Ayeuna anjeun terang persis kumaha anjeun tiasa ngaganti mentega jeung sayur di baking. Kanyataanna, éta minyak sarua dina formulir murni na.

pilihan agung lemak nabati

Unggal ibu rumah tangga weruh naon peran mantega dina resep. Ti ngaganti eta, kadang nu kudu pikir cukup panjang. Sunflower - a pilihan alus, tapi boga ambu husus sarta refined lacks loba pasipatan mangpaat. Kaasup lemak dina resep, pastikeun pikeun ngurangan jumlah maranéhanana ku 20%. Alternatipna, Anjeun bisa make daptar, nu dirumuskeun di luhur.

minyak zaitun anu hiji ngagantian alus teuing pikeun mantega dina persiapan masakan utama. Sunflower leuwih umum dipaké pikeun baking, tapi sacara umum, éta sadayana gumantung kana karesep anjeun. Sajaba ti éta, lamun acara bakal ningali jagong toko atawa minyak bran béas, pastikeun nyokot eta up. Aranjeunna boga rasa pisan alus jeung anu sampurna pikeun nyieun muih, pies na cookies.

minyak kedelai

Produk ieu sampurna salaku gaganti pikeun mentega. Baking ieu dicandak saukur éndah, kalayan rasa hipu. Maksudna, ieu analog ampir vegetative tina lemak sato. Sanajan kitu, kudu dipake kalawan caution hébat kusabab kandungan tinggi minyak palm. produk mangrupa lemak jenuh murah sarta pohara gampang ngagunakeun, acan beunghar. Ngaganti mentega jeung sayur di adonan ampir imperceptible.

margarin

Dina glance kahiji, a pisan gampang ngagunakeun produk. Kalawan harga leuwih handap ti minyak, tapi dina penampilan, jeung sabagean keur rasa eta pisan sarupa eta. Tétéla adonan kalayan margarin paling dalit di tékstur. Ku alatan éta, doubting naha anjeun bisa ngaganti mentega jeung sayur di baking, ibu rumah tangga milih ngaranna. hasilna mangrupakeun produk subur tur geulis, tapi kumaha eta mangaruhan kaséhatan urang?

Utamina eta kudu dicatet yén margarin nu - campuran sayur jeung sato lemak, nu mindeng sahiji kualitas goréng. anjeunna masih bisa balik pikeun sandwiches na cereals, tapi rasa nu teu pisan alus, jadi pikeun tujuan ieu biasana ngagunakeun hal hadé. Tapi lamun dipanaskeun, sagala nyebar (nami bisa maca dina bungkusan tina margarin) aman ngarecah kana fraksi anu memicu tumuwuhna sél kanker.

Aya alesan sejen naha hiji robah minyak henteu perlu margarin. Duanana produk ieu ngandung kasarna éta set sarua lemak jeung kolesterol. Hartina, lamun mutuskeun néangan alternatif nu teu badami kaséhatan maranéhanana jeung angka kaluar naon kudu manggihan pilihan séjén. Kumaha carana ngaganti mentega jeung sayur di baking, kami geus ditétélakeun di luhur, anjeun tiasa ngadamel tips di Citakan: Reflist Anjeun.

Kacangan jeung siki

Salaku bisa ningali, pertanyaan basajan - "naon ngaganti di adonan mentega" - bisa ditempo dina loba variasi béda. Almond, hazelnuts sarta kacang bisa jadi alternatif pisan giat kana minyak, mun ngalakukeun ieu aranjeunna kedah grind ka kaayaan mushy. Saliwatan, sami nyaeta minyak kalapa sarta mentega koko. aranjeunna keur dipake dina proporsi sarua, nu geus dieusian dina resep. Najan kitu, urang kudu inget yén ieu téh pisan pangan tinggi-kalori.

saos

Naha anjeun perlu nguji mentega? Pikeun masihan hiji softness husus sarta tenderness. Anjeun kukituna heran, tapi éfék ieu bisa dihontal dina expense tina pulp buah. Sampurna pikeun hiji cau atanapi hiji apal. Heula, anjeun bisa kalayan gampang mash kana mush. Kalawan apel boga gangguan saeutik. Hadé pisan mun éta miceun kulit tina buah jeung Panggang dina oven. Mangka bakal perlu grind bubur sareng Blénder jeung nambahkeun kana adonan. hasilna nyaeta muffins nikmat na cupcakes.

Krim sarta yogurt

Mindeng pisan, produk susu anu diganti pangalusna. Mentega jeung krim - éta dua baraya. Duanana nawiskeun hiji rasa hipu exquisite. Sanajan kitu, éta krim kurang kalori, sarta rasa produk téh leuwih pikaresepeun, ti ditambah minyak nabati. Vegetarian atawa jalma kalawan Intoleransi laktosa tiasa make krim kécap. Dina hal ieu perlu pikeun nambahkeun saparapat hiji deui produk ti dieusian dina resep (gaganti 100 g mentega 125 g krim).

Alternatipna, Anjeun bisa make yogurt. Dina hal ieu, dicandak resep "lampu". 100 gram yogurt 80 kcal, sarta lamun anggap we minyak, aya geus saloba 700 kalori. Ku analogi, dina kasus substitusi mah teu perlu ngagunakeun 100 g hiji minyak, sarta 150 yogurt. Jalma anu geus diusahakeun resep ieu, mangka ngomong yén kualitas produk diala henteu goréng. Alus jeung airy jajan bakal pilihan éndah pikeun tea, malah lamun aya di diet.

pikeun nyimpulkeun

Salaku bisa ningali, éta mah teu perlu ngagunakeun baking mentega. Aya puluhan cara sangkan dessert anjeun, ngeunah na mangpaat, sampurna keur dahareun orok. Coba masak di biskuit dawam dina cara anyar. Anjeun bakal cinta rasa jeung resep bakal lila nanya babaturan.