Babi steak

Éta hésé ngabayangkeun hiji piring nu bakal jadi jadi dipikacinta ku ampir dulur jeung pikeun nyocogkeun sagala jinis masakan samping. Babi steak - eta sih ngeunah na aromatnoelakomstvo. Aya nu resep countless pikeun masak piring. Di dieu dua resep basajan, nu malah nu novice inexperienced tiasa masak a babi steak. Nyiapkeun piring daging teu matak motong teuing ipis, kusabab kitu teu meunang cukup juicy. Pikeun steaks éta ngeunah pisan, mangka pangalusna cocog pikeun persiapan babi tawar maranéhna, nu teu acan subjected ka panyimpenan jangka panjang, komo deui katirisan.

Steak jeung lemon.

Pikeun persiapan nu anjeun bakal kedah bahan ieu:

- Babi - ngeunaan 800 g;

- sedeng-ukuran tomat - 4 PCS;.

- salah sahiji lemon;

- 2 bawang bodas cengkéh;

- zaitun minyak - 25 ml;

. - oregano garing - 1 TSP;

- uyah, taneuh cabe hideung.

Babi steak ieu pangalusna dipigawé ti loin, imbit atawa beuheung. Daging sapertos ieu dicandak ka lembut paling na pisan juicy. Tangtu, Anjeun bisa meuli geus sliced steaks di warung, tapi anjeun bisa nyieun eta diri ti produk seger. Nalika motong buah bagian, coba motong daging peuntas serat otot. ketebalan baku tina goodies - 3-4 cm.

Prosés masak dimimitian kalawan marinade nu. Digosok grated lemon mesek, tapi ogé tina dirina squeezed jus. Dina mangkok enamel dicampur jus, mesek, oregano, bawang bodas dicincang, minyak zaitun, lada, asin. Sliced babi steak sababaraha menit nahan marinade disusun, péngkolan aranjeunna sababaraha kali pikeun mastikeun nu sipatna seragam impregnated sareng maranehna. sumebar daging disiapkeun dina grill, ayana di pan frying, nu ieu disimpen leuwih panas tinggi na produk digoréng jero tina dua sisi keur 12 menit. Saatos kahiji inverting lubricated permukaan Ngaruwat dina marinade sésana.

Daging Anggang téh dibawa ka kesiapan dina 150 ° C dina oven. steaks réngsé nyebarkeun dina platter ageung, teras masihan aranjeunna sludge pikeun 10 menit.

Dina gajih anu tetep sanggeus Browning daging, digoréng sliced tomat kana halves. Sateuacan ngalebetkeun ngeunah béja, pre na thinly sliced. Top piring watered jus ditinggalkeun di loyang, jeung ngawangun greens jeung tomat rasana.

Steaks kalawan bir

bahan diperlukeun:

- babi steak - 2 PCS. (200g);

- bawang - 1 pc;.

- canned atawa wortel pindang - 100g;

- thyme seger - 2 sprigs;

- mentega - 50g;

- kentang pindang ( "jaket") - 4 PCS;.

- Gula - 25 g;

- kaldu - 100 ml;

- mustard garing - 0,5 TSP ;.

- bir - 100 ml;

- cabe hideung jeung beureum, uyah;

- minyak nabati.

Persiapan:

1. dikumbah jeung daging obsushennoe enteng ngéléhkeun kaluar (dina pilem nempel). Steaks digosok kalayan uyah jeung cabé.

2. Persiapan saos teh:

Chops bawang jeung ngagoreng leuwih panas sedeng pikeun 5-6 menit. (Nepi kaayaan lemes). Hal ieu sprinkled jeung gula sarta, aduk terus, dugi warna dozharivayut emas. Dina pan frying tuang nu bir na kaldu, usum sagalana jeung cabé, mustard jeung uyah. asin kudu kulub handap persis satengah. Perlu aduk terus, ku kituna henteu kurban.

3. babi steak ngagoreng di minyak nabati keur 2 menit dina dua sisi. sumebar daging dina bentuk pre-greased na watered saos panas maranéhanana. Dina dipanaskeun nepi ka 180 ° C oven dugi produk siap disaluyukeun (15 menit).

4. kentang pindang anu potong batu na goreng dina minyak dugi kaayaan emas. Ku kentang dicincang ditambahkeun canned pindang atawa goreng wortel jeung sakabeh 3 menit, teras dituang saos jeung tetep dina panas salila 2 menit.

5. On a la carte piring iklas kaluar hiji piring sisi, sarta luhur - babi steak. piring nu geus sprinkled kalayan saos saméméhna disiapkeun jeung ngahias kalawan sprigs tina thyme.

Bon appetit!