Baking kalayan wortel: jajan wortel, muffins, pancakes na pies

wortel dahareun teu ukur palatable, tapi ogé mangpaat: sayur amis ieu ngandung vitamin, pro-vitamin A, vitamin C, uyah mineral kalium, beusi jeung tambaga. Alatan qualities rasa unggulan miboga wortel téh idéal pikeun baking: jajan wortel atanapi casserole, muffins atanapi muih kalayan wortel rada gampang nyiapkeun.

Masak kueh wortel, wortel kudu ngilu jeung gently squeeze. diluted ½ cup cai 20 g ragi seger (garing maranéhna bisa diganti dina laju 3: 1). Wortel ditambahkeun (300 g) Pierce tilu endog, tuang tipung cup, kabeh tuntas diaduk, teras nyimpen dina tempat haneut.

brew nu diangkat ditambahkeun tepung sésana (kabeh kudu 0,5 kg), 100 g gula cup minyak, ½ h. L. uyah. Upami hoyong, adonan masih bisa nempatkeun lemon mesek tur vanillin, poppy, kismis atawa kacang. Kabéh kneaded tur nyetel pikeun ulang ngangkat. Sanggeus adonan ieu ogé naek kana extent sumebar na kana pan jajan na Panggang dugi lembut pikeun ngeunaan sajam dina 180 derajat. Siap jajan wortel ngabogaan warna oranyeu caang. A-rupa resep muffins kalayan wortel téh populér kalayan maranéhanana anu nitenan puasa, nu hal adonan teu iklas endog, sarta mentega diganti ku sayur.

Wortel bisa masak jeung nikmat pancakes, tapi pikeun ieu heula tangtu kudu masak. wortel asak (1 kg) nya taneuh, pulverized atanapi kneaded kalawan garpu di Blénder a masih haneut - ieu téh penting. puree nu diala nempatkeun uyah, dua endog dikocok, 2 sdm. l. (Ngeunaan 60 g) cuka, susu haseum atawa buttermilk, gula sarua. Tuang 1 kg tipung, nu saméméhna ditambahkeun 1 ½ h. L. soda, jeung adonan ogé kneaded. Dipanggang wortel pancakes on frying pan panas pisan. Mun wortel henteu pisan amis, gula, anjeun tiasa nempatkeun deui. pancakes ieu ditangtukeun teu kirang ngeunah ti cake wortel, tapi maranéhna nu disiapkeun gancang sarta gampang.

Aya nu resep sejenna pikeun fritters wortel: amis - kalawan apel, kismis atanapi aslina - kalawan kécap kéju, tahu sarta kentang. Pikeun persiapan kiwari dimungkinkeun nyandak atah, kentang grated jeung wortel (1: 2), enteng squeeze sarta nambahan kana hiji tahu saeutik, nu pre-mashed kalawan garpu. beurat ka nyimpen asin, lada atanapi rempah lianna, kitu ogé minyak sayur jeung tipung (salah na dua béntang leutik wortel - 1 sdm ..). Kusabab dina resep ieu sarta kentang, sarta wortel - atah, éta pancakes ngagoreng sahanteuna 20 menit dina si Udung. Nalika nerapkeun béja, anjeun tiasa nempatkeun aranjeunna dina daun saladah.

Wortel bisa masak pancakes. Sanajan kitu, ku resep ieu perlu tinker, tapi hasilna sia eta. Nyokot pound wortel dikumbah jeung cleaned jeung kulub eta dugi lembut. The wortel puree rengse nepi triturated ditambahkeun ¾ l susu (750 ml) sarta dipanaskeun nepi ka ngagolak. The mash ngagolakkeun kudu lalaunan tuang sagelas tipung, taliti rubbing ulah lumps. Sanggeus éta, ditambahkeun cup sejen tina cai atawa susu, aduk ogé sagala. Ngajalankeun di 4 endog, tuang cup sejen tepung. Tambahkeun 100 g ragi seger (bisa tos diluted dina sagelas cai), adonan geus kneaded ogé jeung ninggalkeun eta dua jam.

Sanggeus waktu ieu, kana adonan nambahkeun uyah, 2 sdm. l. minyak, ½ st. l. gula. Sadaya aduk, nambahan satengah sejen cangkir tipung, sarta kneaded salila 15 menit. Nempatkeun adonan dina tempat haneut, katutupan ku anduk di luhur. Sakali deui naék, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun Panggang pancakes.

Jalma anu remen bakes muih resep kalayan wortel, teuing, pasti bakal metot. Keusikan wortel keur pies atanapi muih disiapkeun saperti kieu. wortel dimurnikeun (1-1.5 kg) anu motong, tuang ½ seni. cai jeung Stew dugi lembut. wortel Braised giling, asin, tambahkeun spoonful sejen tina minyak tur salaku loba gula. Anjeun tiasa ngadamel isina gurih tur - upami ieu teu nyimpen gula, tapi tambahkeun 3-4 endog pindang dicincang. Dina cara nu sami eta disiapkeun jeung boneka jeung waluh.

Wortel jajan sanggeus baking glaze bisa coated ti albumen endog jeung sagelas gula tipung ditambah jeruk nipis. Ku pancakes na crepes wortel fed krim, madu atawa vanili custard saos 1 ½ seni. susu, dua endog, ½ st. Gula sarta séndok tepung ditambah vanili.