Krim tina supa sup - nikmat jeung cageur!

Dina Rusia dapur piring cair, nu mangrupakeun kaldu sésana sanggeus masak daging, disebutna kaldu. Éta dianggap kadaharan keur reueuk. Ngan dina Peter I, kecap "sup" ieu dikedalkeun, jeung piring sorangan geus dicokot hiji tempat pantes dina tabel di bangsawan nu. Di panggung kiwari di dunya aya ngeunaan saratus lima puluh jenis soups, sarta aranjeunna, kahareupna dibagi kana rébuan spésiés.

Salah sahiji soups nikmat na bergizi - krim tina supa sup. Aya resep Palasik nu bisa Anjeun robah ditambah bahan, atawa ngarobah angka maranéhanana, nepi ka meunang persis rasa sarua, anu mikanyaah ka sakabeh kulawarga. Krim sup jeung suung bisa masak jeung suung, nu dianggap wajib di versi klasik tina sup ieu, sarta anjeun bisa nambahkeun bodas suung, chanterelles atawa supa platter. Ogé sup krim supa disiapkeun kalawan krim atawa kéju. Anggap we sababaraha varian piring.

Cream tina supa sup geus disiapkeun ti bahan handap: suung seger 500g, bawang bodas 1 cengkeh, mantega dua sendok Cream 25% 300 c, uyah jeung cabé, tipung gandum tilu séndok minyak zaitun dua sendok, thyme - a ciwit. Bilas suung, dua supa kumisan pikeun hiasan, sesa pikeun misahkeun bobot tur rendang coarsely, topi dicincang kana keureut. loyang tuang 1,5 liter cai tiis, tambahkeun papak cengkeh, thyme jeung supa stalk. Satengah jam kulub ka simmer leuwih panas sedeng.

Bari cai dipanaskeun, nyandak loyang, tuang minyak zaitun jeung iklas cap, uyah jeung nutupan kalayan tutup. Lima menit masak leuwih panas tinggi. Dina pan frying ngahasilkeun jus supa, tuang kana pan jeung tumis nu suung keur sejen sapuluh menit. Topi siap, nempatkeun di pan kanggo sapuluh menit saméméh tungtungna goreng. Bawang bodas jeung thyme kudu dikaluarkeun tina loyang. Ladle tuang kaluar sagelas kaldu. Dina panci nempatkeun mentega, tipung jeung ngagoreng leuwih panas sedeng, aduk aya kalana, opat menit. Tuang kaldu dina aliran ipis jeung aduk whisk ulah lumps, sapuluh menit. Sup pot, tuang kana Blénder jeung nambahkeun keusikan di skillet a. Whisk sarta balik sup ka pot. Dituturkeun kulub krim kami tina supa sup jeung tuang di krim leuwih panas low ka haneut rada jeung usum kalawan rempah. sup geus siap. Sateuacan porsi, potong keureut ipis dua pending supa.

ngeunah resep sejen - Cream of supa sup kalayan kéju. Masak eta dina resep sarua, mung skillet ka mentega jeung tipung kudu nambahan kéju sateuacan tuang cai ngagolak. Kéju tiasa make solid "Parmesan" kéju atawa salah nu resep, tapi inget yen SAKUDUna rasa, méré piring nu jenis rasa cheesy. Cara séjén nyaéta malah gampang - kéju grated ieu dituang kana plat saméméh porsi.

Ngeunah pisan diala sup supa dina pot pikeun masak nu urang kudu: supa 500g seger, hiji kapala bawang, a seledri, bawang héjo, peterseli root 1 sapotong, salah daun salam, bumbu jeung rasa anjeun, minyak sayur 4 sdm. l., seasonings, peppers héjo. Suung potong keureut jeung nyebarkeun on pan frying, tumis satengah jam dina panas low. Leupaskeun suung jeung sésana ngagoreng minyak cabé cut strips, bawang, dicincang peterseli na seledri dugi coklat emas. Liat pot ngeusi hiji liter cai, uyah sarta nempatkeun dina oven tiis. Urang balikkeun deui jeung mawa cai ka kulub a. Peppers, bawang, suung jeung akar iklas dina cai ngagolak, aduk rata, tambahkeun Dill, seasonings, bumbu, peterseli sarta ninggalkeun pikeun lima belas menit. Ngahias piring bisa bawang héjo, nu kahiji kudu finely dicincang. krim haseum ieu ditambahkeun kana sup di will.

Ngarasakeun hidangan Anjeun.