Puree kangkung sup - mungkin pilihan

Kangkung - tutuwuhan kebon, pituin nagara kidul, ti Timur Tengah. Dina asakan nasional Yunani, Siprus, Turki, manehna aya dina bentuk béda: salaku piring samping, salad bahan, ngeusian keur pies. Di Éropa et tutuwuhan undemanding ieu dibudidayakan di Abad Pertengahan. Na undemanding kondisi tumuwuh dijieun kangkung salah sahiji pepelakan sayur paling umum. Sipat mangpaat tur nilai gizi tinggi tina kangkung ditangtukeun peran penting taun dietary sarta orok pangan. Di Perancis, mashed kangkung - biasa di canteens sakola

Diantara loba masakan tina héjo fleshy daun puree sup utamina populér tina kangkung. Eta bisa disusun tina daun seger atawa beku. Taya sipat mangpaat atanapi palatability tina kangkung beku ampir ngalelep teu bisa dibédakeun tina seger.

Malah di Rusia kalér mangrupakeun tutuwuhan undemanding bisa ngahasilkeun dua pepelakan massa héjo, tapi éta teu mungkin pikeun nyalametkeun. "Freeze" éta metoda pisan hade pelestarian daun succulent, éta ngamungkinkeun masak sop puree kalawan kangkung kabeh buleud sataun.

tutuwuhan héjo secukupnya nétral, jadi digabungkeun jeung rupa-rupa produk: tina susu - krim haseum, krim kéju panglemesna. Ti ieu eta bisa masak soups jeung daging sarta kaldu hayam, jeung cai.

Krim of bayem, resep nu ieu diusulkeun, teu inferior ka caloric sup di kaldu daging, na di sipat mangpaat, undoubtedly surpasses eta.

Nyiapkeun sup tina kangkung, Anjeun kudu:

- 300 - 500; gram bayem (seger atawa beku);

- 1 wortel nilai average;

- 1 bawang bohlam;

- 50 gram mentega:

- 2 endog hayam;

- 100 gr krim;

- 1 séndok tina tipung gandum;

- 100 gram kéju lemes.

- 100 g Crackers bodas;

- uyah, daun salam, bumbu lada (peterseli, Dill, coriander).

sup ieu kangkung asak pisan gancang, teu leuwih ti 20 menit.

loyang tuang cai (1,5 liter) teras nahan eta dina seuneu. Dina panci leutik, masak endog keras pindang. Dugi caina mimiti kulub, beresih jeung finely motong bawang, rub dina wortel grater kasar, passiruem aranjeunna dina frying pan jero kalayan mentega. Nalika bawang jeung wortel aya lembut, nambahan eta daun kangkung. Mun aranjeunna badag, maranéhna kudu dipotong. Éta téh passaged henteu leuwih ti lima menit atawa sejenna leungit warna héjo caang maranéhanana. Di pan leutik sejen tumis tepung dugi coklat emas jeung nambahan eta kana sayuran. Sadaya aduk jeung cabut pan ti panas.

Dina cai ngagolak nempatkeun daun salam, uyah, sarta hasilna campuran sayur. Campur ogé, di tanda mimiti ngagolak, pareuman seuneu. Kéju potong batu leutik. Nalika sup geus tiis rada, tambahkeun ka dinya teh krim sarta kéju sarta shred sadayana Blénder ka puree nagara. endog kulub anu cleaned, motong unggal dina satengah. Lada greens finely rendang. Ngawula ka sup geura, panas. Elat ditunda satengah endog, tuang sup, kentang mashed, Sprinkle kalawan bumbu na croutons.

resep ieu - yayasan. Ku ngaganti sababaraha komponén tiasa kana Dadasar anu Sarua masak masakan béda rasa. sup ieu kangkung bakal seukeut lamun sayur nambahkeun satengah cabé amis tur grated dina akar grater seledri kasar, cokot kéju seukeut, sup siap-dijieun liberally Sprinkle kalawan jeruk nipis. Dina sup ieu téh luyu bumbu, kawas Basil atanapi mint. Kadangkala ibu rumah tangga anu ditambahkeun kana sup ieu daun sorrel, anjeunna méré hidangan asam sarta sababaraha seukeutna gambar. jeruk nipis dina hal ieu bakal jadi superfluous, sarta méré rasa tina elegance na softness, tambahkeun gula saeutik.

Lembut tur sampurna diet nyaeta kangkung sup nu krim teh diganti ku krim low-gajih, bawang - on leeks, sarta endog keras pindang - dikocok atah. Kalawan aduk tetep, aranjeunna kedah tuang aliran ipis kana sup ngagolak.