Kumaha némbak pilem anu ku sapi ati jeung babi: tips mantuan sarta bongbolongan

Loba ibu rumah tangga Nyanghareupan masalah anu model kitu, nalika di adherence pinuh kana parentah pikeun persiapan babi atanapi sapi ati, eta tetep robah garing sarta ketang. Alesan keur kieu - pilem tembus ipis nu nyertakeun beungeut haté. Meunang leupas tina eta bakal susah pisan tanpa parabot sadia. film raket meungkeut beungeut ati, sarta lamun ngan narik, teras sakaligus detached sarta potongan alus. Kituna perlu mikirkeun saran ngeunaan cara dipiceun pilem ti ati. Leuwih ti éta, maranéhna pisan basajan tur affordable.

Kumaha carana milih ati katuhu

Rasa kadaharan naon baé mangaruhan kualitas produk ti mana eta anu disiapkeun. taun ieu dibuktikeun leres nujul kana ati, paduli nu eta: babi atawa daging sapi. Lamun anjeun milih ku-produk di toko ulah poho pikeun nganggo saran handap.

1. Ati kualitas kudu seger, teu beku. Salaku hasil tina berkepanjangan katirisan hasil gigir leungit vitamin A, nu jadi penting pikeun visi.
2. Ambeu produk seger bakal rada amis, sedengkeun-kualitas low - kalawan asam pikaresepeun.
3. sapi kualitas haté ngabogaan warna euyeub ngeunaan cherries asak ku tinge rada brownish, sarta babi - teuing torek.
4. Ati kudu jadi elastis ka touch, sarta gambar dina nalika mencét hiji ramo dina liang nya, malikkeun bentukna gancang.
5. Sajaba pilem dina produk éta bisa ditempo saluran bili, nu ogé perlu dipiceun. Sajaba ti éta, beungeut kedah aya noda atanapi karusakan lianna.

Salaku gampang dipiceun pilem ti ati via uyah

Masalah nyata keur loba janten pilem a. Biasana, meunang leupas tina eta aya péso dapur biasa. Jang ngalampahkeun ieu nu peryogi péso seukeut ka pry pilem tur, lalaunan, narik ka hiji sisi. Tapi kadang aya kasusah. Atawa pilem henteu ditarik atawa torn dimimitian. Naon anu kudu dipigawé dina hal ieu? Kumaha carana nyabut pilem tina sapi ati kalayan bantuan danana sadia?

Pikeun simplify tugas anjeun ngaleupaskeun film, perlu pikeun rub kalawan uyah kasar. Nuturkeun sakabéh hambalan sarua sakumaha keur ngaleupaskeun peso. Sanajan kitu, hasilna positip mibanda metoda ieu bakal tiasa ngahontal leuwih gancang.

Kumaha carana miceun pilem tina ati beku

Freeze ati henteu dianjurkeun, kusabab dina kaayaan kieu, éta leungiteun sababaraha vitamin penting. Tapi lamun tetep meunang ku-produk, anjeun kudu nyaho yen film bisa dikaluarkeun tina eta tanpa ngantosan ngalembereh dina. Kumaha atuh eta neuleu?

Ati beku mun meunang kaluar tina freezer tur lulus dina rak handap kulkas. Di dieu eta dimimitian mun laun ngalembereh, sarta sanggeus sababaraha waktu anjeun bisa ngawitan dipiceun film. Ieu bisa dipigawé kalayan bantuan ti péso seukeut sarua jeung dina cara nu sarua, tapi dina sababaraha kali leuwih gancang.

Lamun ku-produk ieu dibeuli dina bentuk seger, saméméh nyoplokkeun pilem ti ati, perlu ngirim hiji satengah jam dina freezer nu. waktos Ieu bakal cukup keur freeze produk, tapi tetep sakabéh vitamin jeung zat gizi.

Nyoplokkeun pilem ti ati ngagunakeun jeruk nipis

asisten sejen dipercaya di dapur - a jeruk nipis. Kumaha carana nyabut pilem tina sapi ati kalayan bantuan buah ieu? Sadaya lampah anu dipigawé kitu sakumaha dina metoda maké uyah, tapi didieu haté atawa digosok watered jeruk nipis.

hasilna kedah mangga unggal awéwé. Film ipis sacara harfiah slides kalayan permukaan ati jeung dina detik bakal mibanda dina leungeun maranéhna. Sagalana geus basajan tur gancang. Teu aya ragu yén haté sanggeus ngaleupaskeun film kalawan jeruk nipis bakal tender, hartina lebur dina sungut anjeun.

ati babi

Dina ati porcine, kontras jeung sapi ku-produk, film pisan ipis, ampir transparan. Tapi péso ieu hook sarta ngaleupaskeun leuwih hésé. Kumaha némbak pilem kalawan ati dina hal ieu?

Ka tungtung ieu, babi ati kudu mimiti jadi rinsed dina cai ngocor teras nahan kana mangkok beresih. Tuang-produk cai panas sarta ninggalkeun éta dina posisi ieu 15 detik. Lajeng ati mun meunang, ditunda dewan motong sarta taliti dipiceun film, tanpa ngantosan tiis handap.

Nya kitu, film nu dikaluarkeun tina sapi ati. Sanajan kitu, dina waktos di mana eta geus ditinggalkeun dina cai panas, kudu dironjatkeun mun tilu menit. Ayeuna eta jelas kumaha carana miceun pilem tina ati porcine.

Pra-soaking

Ieu cara sejen tina nyoplokkeun pilem transparan ti beungeut babi ati. Ieu bakal merlukeun susu biasa. produk teu ukur softens serat ati, tapi ogé mantuan pikeun gancang meunang leupas tina ku-produk tina pilem kaku. Babandingan pikeun persiapan a marinade misalna: 1 kg haté porcine perlu 0,5 liter susu.

Kumaha gancang nyabut pilem tina ati? Candak mangkok jero jeung tuang susu kana eta. bilas ati dina cai ngocor, dipped di mangkok kalayan susu jeung ninggalkeun di posisi ieu salila 2 jam. Sanggeus éta, meunang haté hiji, dip hiji anduk kertas, sarta anjeun bisa dipiceun film. Eta bakal balik kacida gancangna.

Metoda susu mangrupa idéal pikeun ati babi, sabab dicirikeun ku kapaitan tangtu dina rasa. Ieu kusabab ieu loba jalma resep mésér sapi ati. Dina waktu nu sarua, meunang leupas tina kapaitan teh tiasa moal ukur kalayan bantuan susu, tapi ogé alatan soda. Pikeun tujuan ieu, ati anu potong buah tina portioned lajeng sprinkled soda, diaduk jeung diidinan "beristirahat" kanggo 1 hr. Sanggeus waktu dieusian hasil gigir ieu dikumbah dina tiis cai jalan na anduk obsushivayut dikirim ka dina loyang.

Sapi atawa ati babi tanpa pilem na kapaitan Tétéla ngeunah pisan, seungit tur mangpaat.