Kumaha tumis nu chanterelles: resep basajan

Kumpulkeun suung anu jadi seru nu ukur bisa sirik eta jelema anu boga kasempetan pikeun kalibet dina moro sepi unggal taun. Lamun indit ka leuweung, minuhan hiji scattering of ogonechkov jeruk caang kalawan topi wavy, anjeun nyaho - Anjeun manggihan chanterelle miselium. Ngan kudu ati - aya nu chanterelle palsu, kumpulkeun jeung dahar nu mustahil dina sagala hal. Tapi aranjeunna gampang ngabedakeun tina plant. Dina Hat palsu boga edges lemes, jadi taliti prismtorites ka luhur tina suung.

Chanterelles henteu ngan geulis, tapi ogé suung heran ngeunah. Aranjeunna tumuwuh ampir kana sakabeh wewengkon nagara urang, dimana aya Birch, coniferous atanapi leuweung dicampur. Ngumpulkeun éta tiasa tina cinyusu mimiti dugi ahir usum gugur. Naon anu aranjeunna nangtung kaluar ti fungi lianna, sajaba warna festive anak, éta kanyataan yén aya pernah kunang-didahar. Tapi teu ukur fitur ieu ngajadikeun chanterelles jadi populer - aranjeunna oge pisan ngeunah. Pikeun bari di suung, Anjeun kudu kerja keras, sabab ngagoreng chanterelles mampuh malah hiji ignoramus lengkep dina kasenian kuliner. Ayeuna anjeun di dinya tur tingal pikeun diri.

Sateuacan Anjeun tumis nu chanterelles, maranéhanana kudu soaked keur satengah jam dina caina sangkan leuwih gampang keur nyeuseuh kaluar keusik jeung nyangkut jarum maranéhna nu salawasna hadir dina beungeut fungi. Anjeun teu hoyong keusik crunching huntu anjeun, jarum jeung ngoleksi rasa éndah chanterelles goreng. Ku alatan éta, sakabéh suung kudu tuntas dikumbah dina cai ngocor, sadaya nu henteu masihan duit - neukteuk off, sarta diri chanterelles potong buah ngeunaan sarua. Mun aranjeunna cukup leutik, anjeun tiasa nempatkeun kana loyang lengkep.

Kumaha tumis nu chanterelles kalawan krim

Dikumbah jeung sliced suung disimpen dina jero loyang ngeusi cai sarta ditunda seuneu. panutup tutup teu perlu, salaku chanterelles ngagoreng bakal mungkin ngan sanggeus caina geus ngejat. Bari suung urang nu ngagolak dina loyang, motong bawang jeung tumis eta di mentega. Kentang Young , kulub nepi ka lemes sarta melu di colander hiji. Sakali caina bisul jauh di pan, nambah mentega, sarta kentang. Aduk, tambahkeun uyah, Sprinkle kalawan cabé jeung masak pikeun ngeunaan 5-10 menit. Hayu kentang ogé ditutupan ku hiji kulit appetizing. Lajeng ngahurungkeun turun seuneu, nambah krim haseum dina piring a, nutupan pan ku tutup sarta simmer salila kira lima menit. Ngawula, sprinkled kalawan greens finely dicincang butuh.

Kumaha tumis nu suung chanterelles tanpa krim

Dimimitian ampir sarua jeung di resep saméméhna - abdi, cut, nempatkeun di pan, eusian ku cai sarta tetep dina hiji panas hébat dugi cai ngagolak. Sakali caina geus ngejat, buang ka kenop pan mentega (anjeun tiasa, tangtosna, nyandak na sayur, tapi hadé acan creamy sakumaha ngagoreng chanterelles on ka meunang loba tastier). Lajeng nambahkeun sliced kentang jeung ngagoreng, moal forgetting mun aduk ngeunaan 10 menit. Ayeuna anjeun kudu nambahan uyah, nunda dina suung jeung kentang dicincang bawang sarta neruskeun masak nepika acquires a hue emas. Di tungtung masak, anjeun tiasa Sprinkle nu greens piring, sarta anjeun bisa ngahias suung rengse kalayan kentang jeung eta ngan saukur dina piring.