Lada engkol keur usum - a snack gurih

engkol asin dina méja - hal anu salawasna ngeunah na appetizing. piring bisa disebut nasional, teu ukur di Rusia. Aya loba cara masak, anu geus kungsi ngomong pisan. Tapi rek ngomong ngeunaan kumaha carana masak engkol lada pickled keur usum. Anjeun tiasa make engkol atawa engkol Cina. Nu kabukti lada, snack moderately lada.

Engkol jeung horseradish

Candak engkol jeung motong kana keureut badag. Lajeng sumebar di hiji wadah, shifting papak dicincang. cabé panas finely motong na peterseli shinkuem. Éta ogé peletakan antara lapisan engkol. Optionally, anjeun tiasa nganggo Beets. Manehna bakal méré warna snack mahiwal. mince Horseradish sarta nambahan kana bahan lianna. Ayeuna urang kudu nyiapkeun brine nu. 4 liter cai nempatkeun 200 gram uyah sarta gula. Sagala kulub jeung rada tiis. Eusian brine engkol. Ti luhur perlu nempatkeun yoke nu. Tetep keur dua dinten di kamar hiji, lajeng swap tiis. Di 8 kg engkol bakal butuh 100 gram bawang bodas, 100 gram peterseli seger, 100 g horseradish jeung cabé panas. Lada engkol keur usum kabukti moderately pait.

engkol Cina

Ieu resep masakan Korea. engkol Ieu bisa disiapkeun ampir sagala usum, tapi nu pangalusna waktu keur persiapan - gugur ieu. 3 kilogram peryogi engkol Cina, tilu kapala bawang bodas, 250 gram uyah jeung cabé panas beureum. Mimiti milih kol katuhu. Ayeuna kudu gelar sedeng tina kematangan, bodas jeung daun anu héjo sabudeureun edges. Rata engkol potong dua halves, sarta ageung - dina opat bagian. lada ieu engkol keur usum dipake dina persiapan masakan lianna. Ayeuna unggal sapotong kertas nu peryogi rub uyah. Daun muka, leupaskeun kol kana caina lajeng eta shaken pareum. Nyebarkeun sirah kana bejana ku uyah pikeun salting. Urang diteundeun kalawan pisan ketang. Aranjeunna baris solitsya salila poé di rohangan. Saatos nyeuseuh ieu engkol saeutik kalayan uyah.

Nyiapkeun a némpelkeun tina cabé sarta bawang bodas. Ka tungtung ieu, scrolls maranéhanana dina coét daging. Dua bahan nyandak dina babandingan sarua. engkol Ieu lada keur usum, jadi keusikan ngabogaan janten pait. Ayeuna unggal lambar rub Campuran ieu, nyebarkeun eta taliti. Nempatkeun kol deui kana wadahna kanggo salting na ninggalkeun kamar pikeun sapoé. Lajeng terurai kana toples. Lada engkol keur usum dipiceun di hiji tempat tiis.

lada engkol

Nya kitu, anjeun tiasa masak na engkol. Jang ngalampahkeun ieu, urang nyandak eta jeung ditilik kana lembar badag. Urang éncér brine dina proporsi 500 gram uyah di LIPI cai. Soak eta engkol di 12 jam. Lajeng metot nya jeung gently squeeze. Candak bak pickling sarta nyebarkeun éta lapisan engkol. Nyieun campuran bawang bodas jeung panas peppers, sakumaha dina resep saméméhna. Unggal lapisan massa ieu mindahkeun kol. Top nempatkeun penindasan jeung ninggalkeun eta salila tilu poé. Sanggeus éta eta bakal siap pikeun lada engkol usum tiis. Resep béda ngan minor.