Masak di imah: engkol di Koréa

Engkol dipikanyaho janten produk mangpaat. Daun sayur ieu ngandung rupa vitamin, mineral (beusi, fosfor, kalsium, jeung sajabana), kitu ogé loba volatile produksi, glukosa jeung saterusna. Pamakéan nanaon tutuwuhan ieu bakal nulungan di lalaki leupas tina kasakit kayaning insomnia, gangguan na panyakit lambung jeung bowel, headaches. Sajaba ti éta, sayur ieu bisa masak loba Ngaruwat béda tanpa kaleungitan sipat mangpaat, contona, eta bisa jadi engkol di Korea.

blanks resep

asakan Korea dipikanyaho pikeun rupa-rupa Ngaruwat: salads, asinan, saos jeung loba masakan lianna. Komo piring a salaku engkol di Korea, boga rupa-rupa pilihan masak. Mertimbangkeun sawatara di antarana.

Anjeun tiasa masak salad sapopoé normal. Jang ngalampahkeun ieu, salah sahiji kudu aya sedeng-ukuran engkol dicincang kana keureut ipis jeung nempatkeun dina wadah jero. campuran disiapkeun knead kalawan uyah sarta gula (séndok a). Misah motong dua tomat sedeng jeung peppers, aranjeunna nambahkeun sababaraha cengkéh bawang bodas sarta Dill (coarsely dicincang). Di paménta bungbu beureum atanapi cabe hideung. matak bisa dijieun tina sagelas cai ditambah ngeunaan 2 spoonfuls cuka (9%). Leyuran ieu perlu eusian Salad tur nyimpen eta brew pikeun sababaraha jam dina tempat tiis.

Ieu oge ilahar keur blanks keur usum ngagunakeun rupa-rupa sayuran kawas engkol. Dina Korea eta disiapkeun dina cara husus, sarta hiburan disebut "kimchi". Sangkan mungkin nyandak hiji loaf, dibeulah dina satengah sarta nempatkeun dina brine kuat pikeun ngeunaan 10 jam. Pastes disiapkeun tina Japanese lobak (daikon), hiji akar jahé, huluna audio bawang bodas, cabe beureum (2 pod), seledri jeung bawang. Sakabéh komponén ieu kudu grind maké coét jeung uyah (2 spoons badag). Campuran ieu mieun lisah daun engkol jeung nempatkeun kana wadahna husus (hadé migunakeun enamel Ware). preform nu perlu pikeun nyimpen dina yoke tina sababaraha dinten lajeng disimpen dina kulkas.

Métode séjén persiapan

Ogé dipikaresep téh pilihan séjén masakan kalayan sayur ieu. Contona, engkol Korea jeung apel Nyiapkeun gampang, sahingga kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun meunang tepung hébat, teu inferior ka séjén salads lada. Jang ngalampahkeun ieu, satengah sirah tina engkol potong buah leutik, tambahkeun uyah na mash leungeun Anjeun. Hareup, hiji wortel jeung sababaraha sedeng-ukuran apal mesek jeung "transformasi" kana strips leutik. Finely rendang satengah tina kebat bawang héjo. Nu masihan hiji jus engkol jeung mencet jeung tuang keusikan, nu geus disiapkeun ti minyak nabati (3 séndok), cuka buah (2 sendok), gula (ngeunaan 1 séndok) jeung uyah. Tambahkeun wortel, bawang sarta apel.

Perlu dipikanyaho for resep sejen - engkol di Korea jeung ham jeung tomat. Salad Ieu bisa dijieun dina ragam handap. Candak salah sahiji sirah-suku jeung dawam engkol beureum, perlu grind bahan atah, uyah na mash. Opat endog pindang potong strips leutik. Jumlah sarua tomat potong keureut ipis jeung sempit. 300 g ham jeung 4 PCS. asinan rendang kana batu. Sadaya ieu kudu dicampur kol disusun, nambah Dill jeung usum kalawan 4 sendok minyak sayur jeung 2 sendok jeruk nipis.

Engkol Korea (gambar bisa kapanggih di luhur) anu tepung gizi kalawan rasa alus teuing. piring bisa ditunda tabél bisi wae - naha éta hajatan atawa hiji siang biasa. Pamakéan salametan ieu nyokot awak loba gizi tur mantuan ngalawan colds salila periode tiis.