Metot Uzbek piring - Khanum. resep

Naon eta ilahar pikeun urang nempo na ka tepung ceuli? Hanum mangrupakeun piring tradisional bangsa Asia Tengah, jeung manehna beuki deukeut di pangsit resep tur pangsit. Khanum - éta meatloaf, nu dijieun dina pasangan.

Urang ngasongkeun maneh coba masak Aliyeva. Resep ku poto tina piring disadiakeun. Susunan ngawengku bahan handap:

• Cai - 1,5 cangkir;
• tipung - 0,5 kg;
• Hayam Endog - 1 pc;.
• daging (preferably mutton) - 0.5-0.7 kg;
• bawang - 2-3 pc;.
• wortel (ukuranana sedeng) - 1 pc;.
• bumbu, asin, lada.

Kahiji urang kedah knead adonan kana dua gulungan: nyokot tipung, cai, 1/2 séndok uyah, sarta minyak nabati sarta séndok tina hiji endog, masihan bohong pikeun dua puluh menit. Antukna, urang bakal ngalakukeun keusikan, disebutkeun eta moal Aliyeva. resep ngawengku daging, sangkan éta mimiti perlu nyiapkeun eta. Lamun teu maké daging minced, sarta daging, nya kudu ngaliwatan hiji coet daging. Thereto ieu nempatkeun bawang dicincang, mashed wortel, tambahkeun cabe hideung, taneuh, sarta tangtu, uyah, campur ogé. Ayeuna urang nyandak adonan urang jeung gulung kaluar thinly eta. Pikeun maranéhanana anu disiapkeun saméméh sinar manta, bakal ajakan kanyataan yén sinar manta, sarta boga resep sarupa Aliyeva, sarta adonan geus digulung kaluar thinly sarua.

Kiwari éta waktu nempatkeun daging minced kami dicampur sayuran sarta rempah on adonan. Melu adonan kana loaf a, gently zaschipyvaem ujung (jus teu kudu bocor). Ayeuna sumebar di steamer dahareun Aliyeva. Resep Meatloaf, anjeun tiasa ningali, éta henteu nyusahkeun. Lamun perlu, steamer kisi bisa lubricated. Panggang loaf opat puluh lima menit. Mun aya hiji alat keur ngagolakkeun ganda, anjeun tiasa nganggo loyang: badag sarta leutik, mun ngawangun hal kawas cai mandi. Di handap pot ageung, Anjeun kudu kulub cai, nempatkeun eta dina leutik, sikat eta kalawan minyak jeung tempat eta Aliyeva. resep henteu robah. Roll ieu ogé Nyiapkeun pikeun opat puluh lima menit jeung si Udung ditutup pageuh, sarta kami sabar ngantosan, nalika aranjeunna bakal tamat.

Sanggeus éta, urang candak nu roll réngsé, dibikeun ka tabél on platter a. Sprinkle kalawan bumbu (peterseli, Dill), ngawula anjeunna sababaraha asin. Pilihan pangalusna - bawang bodas ditumbuk, krim haseum, peterseli, uyah.

Ayeuna mertimbangkeun pilihan sejen Khanuma masak. resep henteu kaasup daging, sangkan bisa gampang dianggap vegetarian. Pikeun persiapan na anu diperlukeun:

• Kentang - tentang 1 kg;
• ruku - 0,8 kg;
• tipung - 0,7 kg;
• Endog - 2 PCS;.
• 0.2 l cai;
• minyak safflower, cabe hideung, uyah;
• némpelkeun tomat.

Mimitina knead adonan: campur endog, cai, minyak jeung uyah. Laun nambahkeun tepung jeung Mnemonic beurat dugi anjeun meunang hiji adonan elastis. Ayeuna anjeun kudu masihan eta ngadeg hiji - mungkus di bungkus plastik, piceun gigir.

Ayeuna kami lumangsungna keusikan di. Kentang mesek, rendang éta dina processor dahareun atawa grater a. Nasib sarua awaits bawang, urang ngan crumble eta ku leungeun, péso dina déwan, pikeun meunangkeun nice satengah cingcin, satengah tina nu urang wajib manggang dina loyang.

Deui urang balik deui ka ujian: nyandak hiji-kaopat bagian tina eta, gulung kaluar hiji lapisan ipis di luhur sarta nyebarkeun miboga saparapat ti sakabéh keusikan, tambah hiji mentega saeutik. Ayeuna kami mungkus gulungan urang, zaschipyvaya ujung. Nempatkeun eta dina alat keur ngagolakkeun ganda, buttered, masak 30-45 menit.

Bari Nyiapkeun Aliyeva urang, sangkan kuah keur anjeunna, sabab raos hadé. Pikeun ieu kami kudu sesa bawang, dua sendok tina némpelkeun tomat, Vodicka, uyah jeung cabé. Ayeuna nu senang bagian: motong roll teh jadi buah, nyebarkeun lapisan, nu masing-masing lubricates saos teh. Sprinkle kalawan bumbu jeung Preanger. Khanuma poto urang bisa tingali di artikel, terus anjeun pasti bakal hoyong masak!