Ngeunah pisan gizzard hayam: resep basajan jeung dulur bisa nanggung

Ampir kabéh cinta hayam, tapi teu kabeh ngakuan giblets hayam, tempo ati pathetic maranéhanana, cocog ukur keur eupan ucing. Tapi jelema nu kitu nyebutkeun meureun ngan pernah diusahakeun masakan pisan hearty na incredibly ngeunah tina offal.

Ku kituna hayu urang coba masak hal ngeunah giblets hayam. Hayu urang mimitian ku ventrikel (disebut oge bujal). Cara panggampangna pikeun nyiapkeun ventrikel, nyaéta saperti kieu: 700 gram gutted gizzards hayam anjeun ngan butuh dua bawang, sarta uyah jeung cabé. Gizzards kulub dugi lembut, nempatkeun dina pot satengah bawang sarta lada saeutik. Lajeng cai lemes, jeung stomachs anu emptied kana pan ku minyak panas. Aya ogé iklas kaluar satengah bawang sésana, dicincang atanapi finely atanapi semicircles, sakumaha hayang. Prisalivaem, ngagoreng on sadaya sisi dugi coklat emas. Maksudna sagala siap ngeunah pisan gizzard hayam. resep nya basajan, henteu eta? Masak anjeunna kentang malah mashed, Sprinkle kalayan sagala kageulisan ieu terasrasakeun greenery nu.

Anjeun tiasa nyobian manggang stomachs maranéhanana dina pot. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak hiji gizzards kilogram, anu jar baku tina mayonnaise, 4 bawang jeung cabé hideung. Pulas hayam ventrikel jeung bawang ngaliwatan hiji coet daging, uyah jeung cabé, campur ogé kalawan mayonnaise sarta nyebarkeun kaluar dina loba pot, ngirim deui dina oven jeung Panggang.

Pikeun maranéhanana anu baris masak pikeun navels waktos heula, kecap parting leutik: salawasna saméméh mimiti tina prosés masak, nengetan ayana kulit konéng burih. Ieu hususna leres tina ventrikel, nu dijual sakabeh. Dina hal ieu, anjeun kudu unggal salah sahijina motong kabuka sarta cleaned tina pilem ieu, disebutkeun piring bakal ngahurungkeun pait. Sangkan leuwih gampang pikeun ngabersihan stomachs bisa lowered ka 2-3 menit dina cai nu ngagolak. Tapi sering ieu mah teu perlu, sabab nu payu geus motong na cleaned. Tapi leuwih hade pariksa sakali deui, ujug-ujug wae teu bersih ...

Ayeuna, metoda nu leuwih canggih, kumaha carana masak hayam gizzard. resep ieu ngawengku suung garing, krim sarta sayuran haseum. Ku kituna, 300 gram burih nyokot 200 gram suung, salah widget wortel, bawang jeung tomat, dua cengkéh bawang bodas, 2 sendok krim, kaca cai na rasa finely dicincang Dill sarta kéju grated. Cleaned na rinsed ventrikel kulub pikeun hiji jam dina cai asin. Lajeng deui, maranéhanana dikumbah jeung potong strips. Suung ogé mimiti kedah soak, kulub sarta rendang. Wortel, dipaké dina grater kasar jeung tumis bawang diced di mentega dugi bawang lemes. Sanggeus éta aya di pan sumebar diced tomat na simmer sadaya babarengan pikeun sababaraha menit. Salajengna, sakabeh komponen siap-dijieun dicampurkeun jeung dimekarkeun dina pot.

Haseum krim breed kalayan sagelas cai haneut sarta dituang kana pot sarua. Pariuk ngilikan keur satengah jam dina oven, teras nyandak kaluar, Sprinkle kalayan kéju grated, nutupan kalayan tutup kedap tur ninggalkeun pikeun sapuluh menit kitu nu kéju anu melts saeutik. Teras Anjeun tiasa Sprinkle kalawan Dill.

Tur éta teu sakabéh nu bisa disiapkeun make hayam gizzard. Resep sup kaluar ti eta, anjeun oge bisa resep. Ku kituna, 300 g stomachs eusian dua liter cai teras nahan kulub. Dina waktu ieu, 100 g wortel finely rendang jeung 70 g bawang. Tumis aranjeunna dina pan frying kalawan minyak nabati. Beresih jeung potong batu na 150 g kentang jeung zazharki kirimkeun di kaldu ngagolak. Tangtu, uyah jeung cabé piring. sup kudu asak dugi kentang pinuh asak tur stomachs. Nalika sésana lima menit saméméh tungtungna masak, Tos dina sop daun salam. Muhun, sup sarta siap. Sprinkle kalawan dicincang bawang héjo jeung Preanger.

Simkuring miharep nu geus katempo yen anjeunna teu jadi macet, nu gizzard hayam. Resep persiapan na henteu ngabalukarkeun kasusah wae, tapi rasa nu teu inferior kana rasa dawam daging. Coba eta sahenteuna sakali, sarta anjeun bakal ngarasakeun masakan misalna leuwih sering ti pamikiran ngeunaan eta sateuacan.