Resep tortilla - lalampahan ti Méksiko ka Spanyol

Saha diantara anjeun teu bakal rék nutupan cerah, keusik nu bodas pantai di Spanyol? Jeung ka coba sagala sombrero kawentar? Tur upami ayeuna teu mungkin, teras sahenteuna bagian leutik tina budaya urang ieu, anjeun bisa ngenalkeun kulawarga anjeun langsung pikeun sarapan atawa dahar beurang. Sanajan kuring sabenerna yakin yén lamun hal rék, kahayang atawa ngimpi can tangtu bakal jadi kanyataan a. Kuring nyarankeun ka anjeun resep tortilla - geus tangtu moal kahayang ispolenii, tapi lengkah munggaran pikeun eta anjeun pasti bakal ngalakukeun.

Mun anjeun teu wawuh jeung kecap, lajeng Abdi senang mun ngabejaan Anjeun tentang jenis piring, kitu ogé naon eta eats, teu ngan Spaniards atanapi Mexicans. Umumna tortilla sumping ka urang ti asakan Méksiko. tortilla ieu, dijieun tina jagong atawa tipung gandum. Panggang aranjeunna langkung India sarta conquistadors sumping ka dieu tur masihan eta nami wewengkon plato tortilla. Tapi pikeun Mexicans teu ngan tortilla, nya eta jadi dadasar pikeun paling masakan Méksiko. Eta dilayanan tinimbang roti na ieu dipaké tibatan cutlery. Éta bangga nasional maranéhanana sarta mangrupa bagian integral budaya maranéhanana! Dina Spanyol, teuing, nya tortilla disusun, tapi di dieu éta pudding Sigana béda. Hayu urang ngobrol ngeunaan tortilla Spanyol sarta, tangtu, nyiapkeun engké. Awalna, sadaya sami ngawitan masak Méksiko.

Ku kituna, tortilla resep nya heran basajan. Simkuring nyandak: tipung jagong 500 gram (diperlukeun finely taneuh), mantega (bisa ngagantikeun margarin) - 100 gram, cai haneut - ngeunaan cangkir kedah na baking powder mun ujian - 1-2 teaspoons. Upami anjeun teu acan kapanggih cornmeal, kantun ngaganti eta kalawan gandum. Panungtungan bahan - dinya urang uyah (dua pinches).

Ngagabungkeun tipung (sifted), baking powder jeung uyah. Tambahkeun mentega finely dicincang sareng ngawitan kneading adonan, laun nambahkeun cai. adonan kedah elastis sarta henteu lengket leungeun. Knead adonan. Masihan anjeunna hiji sésana saeutik, nutupan ku anduk katun sarta ngantep ngaradeg pikeun 10-15 menit. Ditilik adonan kana lembar (ngeunaan ukuran tina endog hiji hen urang). Gulung kaluar unggal sapotong dina méja dina pancake ipis. Tumis cake dina dua sisi leuwih panas tinggi. Kadé teu nambahan kana loyang minyak atawa lemak. Tortilla geus digoréng dina frying pan garing! Sarta ulah salempang lamun muih anjeun bakal bulak kalawan sababaraha gelembung coklat. Ku kituna kudu. Di dieu éta, hiji tortilla nyata, tortilla on meja Anjeun. Lajeng mikir diri teuing, kumaha anjeun bakal ngahakan eta. Salaku eta bisa dibungkus hayam digodog make apu, scrambled endog (jadi tuh nu conquistadors), sayuran seger. Sacara umum, sagalana nu cinta! Tur anjeun resep tortilla nu?

Urang neruskeun perjalanan. Urang balik ka Spanyol. Spanyol tortilla nyaeta sagampil gampang nyiapkeun. Spaniards teu digoréng tortillas, hiji piring nasional téh beuki kawas hiji omelet. Urang sakapeung nelepon eta kentang tortilla.

Tiap kulawarga di dapur aya: kentang - 4 eces, endog hayam - 5 lembar, bawang (bawang, sarta héjo bisa ditambahkeun), 2 cengkéh bawang bodas, asin, lada (I nyarankeun ngagunakeun campuran peppers) jeung minyak zaitun.

Mesek kentang, potong keureut ipis (5 mm) jeung ngagoreng dugi satengah minyak zaitun. Tambahkeun bawang finely dicincang jeung soak di pan seuneu pikeun 3-5 menit deui. Samentara éta, ngéléhkeun endog kalawan uyah na seasonings. Sakali kentang sarta bawang ampir siap, nempatkeun aranjeunna dina piring a sarta ngidinan minyak ka solokan. Lajeng nambahkeun kentang sarta bawang dina endog kana loyang sarta ngirim. tortillas Fry dina dua sisi. Di dieu hiji anjeunna, tortilla resep, nu geus disiapkeun di Spanyol. Ngawula ka tortilla dina tabel rada leuwih tiis, Sprinkle kalawan bumbu jeung tomat céri atawa ngan ku sayuran.

Sadia, basajan jeung gampang! Candak Anjeun tur lalampahan saeutik anjeun ka nagara haneut. Coba masak tortillas. Anjeun bakal ngahargaan ieu rupa, muih nikmat!