Cumi Stewed. Pozza jeung rasa tina mahluk laut

Seafood anu tradisional sarta loba dipaké di Spanyol, asakan Perancis, asakan Italia. Sacara umum, hese ngaranan wawakil wewengkon Méditérania, jeung trepidation sabagean anu teu bakal diolah pikeun masakan sahiji mahluk laut. Dina taun anyar, maranéhna dianggap delicacies tur leuwih anyar sémah rada langka di asakan Rusia, sarta nyandak tempat di tabel urang.

Teu héran! Alatan kandungan tinggi di antarana mangrupa protéin pohara berharga, nu asimilasi lumangsung pikeun waktu leuwih panjang batan protein lauk, produk ieu FED leuwih hadé. Éta ngandung sababaraha karbohidrat jeung lemak, ngarah bisa dipaké sampurna salaku produk slimming, sarta dumasar kana naon nu disebut diet Tengah.

Sajaba ti éta, seafood anu beunghar vitamin sarta mineral, mantuan pikeun nguatkeun tulang jeung huntu, mun ngarojong kaséhatan tiroid. A peran husus milik omega-3, anu ngurangan kolesterol akumulasi dina awak, kukituna mayungan haté jeung getih kami kapal tina serangan jantung, stroke sarta misfortunes lianna. daftar seafood anu éksténsif. Éta, mimiti sagala, juket laut na hurang, tiram sarta mussels, lobsters, keuyeup jeung cumi.

Di tukang eureun di jéntré. Squids anu utamana beunghar protéin, aranjeunna ngandung vitamin C jeung B, mineral. Pikeun tanggal, cumi bisa dibeli ampir sagala supermarket. cumi Stewed atanapi salads kalawan pamakéan disebut ngeunah pisan. Sanajan kitu, peran utama dimaénkeun di dieu ku Pilihan bener maranéhanana jeung masak saterusna. Milih mung tulang taleng beku of cumi, ngarah teu pait jeung henteu sprawling lamun masak. Éta ogé kudu jadi caket, maranéhanana kudu gampang dipisahkeun ti unggal lianna.

Ku kituna, urang milih calamari, éta kiwari tetep bisi keur leutik - masak aranjeunna. Sakumaha aturan, masakan of cumi teu merlukeun waktu-consuming, tapi hasil, kalayan hormat ditangtoskeun pikeun resep ngaleuwihan sakabeh ekspektasi.

Hayu, contona, cumi stewed.

Anjeun bakal peryogi:

• Daging cumi - 500 gram;
• susu - 1,5 cangkir;
• bawang - 2 PCS;
• uyah;
• tipung - 2,5 v. spoons;
• cabé.

cumi daging unfreeze (mungkin di cai tiis). Salajengna, kudu ngabersihan pilem luhur sarta rinsed ogé dina cai ngocor. Cumi motong strips longitudinal, sarta asin secukupnya sarta ngagoreng ditambah tipung. Bawang (finely dicincang perlu) jeung enteng goreng dina minyak nabati. Sanggeus sababaraha menit sarta nuluykeun pikeun nambahkeun ngagoreng tipung pikeun ngeunaan 5 menit, diaduk terus. Nempatkeun bawang sarta calamari dina pan frying jero atawa panci, nambah susu, uyah jeung cabé, panutup jeung simmer on panas low pikeun 25-30 menit.

Ku kituna, kumaha carana nempatkeun kaluar cumi, Anjeun geus nyaho. Ngan satengah jam, sarta sémah anjeun bakal thrilled. Ayeuna hayu urang coba masak dipanggang cumi.

bahan:

• 500g cumi;
• 500g tina suung (tawar);
• 2 bawang;
• kéju;
• 1 sdm. Sendok krim haseum;
• 1 tomat;
• greens.

Dimurnikeun kulub cumi di cai uyah sababaraha menit, lajeng motong kana strips. Bawang rendang, ngagoreng, nambah sliced suung jeung ngagoreng nepi ka asak. Sliced tomat jeung héjo, teras anjeun kedah nyimpen krim haseum, uyah. Sadaya dicampurkeun jeung cumi. Bentuk gajih, teras nyimpen cumi jeung suung, kéju sare grated na Panggang dina oven dina hawa maksimum 10-15 menit.

Ku jalan kitu, cumi stewed bisa dicampurkeun jeung sagala garnish pre-asak atawa goreng, kayaning béas, sa'ir, suung, sayuran, jeung anjeun boga lampu siap tur hearty dinner. Ogé, cumi palatable jeung sagala rupa saos steamed. Coba mun salah sahiji: krim, saos tomat, mustard, kitu ogé ditambah bawang bodas, Basil, seledri, apel.

Kumaha extinguish cumi, kami geus bébéja anjeun, lajeng teu jadi sieun ékspérimén. Sakumaha didadarkeun di luhur, salah sahiji bisa nyiapkeun loba masakan lianna: salads, soups, casseroles, pancakes, zhyuleny komo burger. Bon appetit!