Escalope tina babi. parentah resep jeung masak

Babi Schnitzel - asakan Viennese, prosés masak klasik pisan gancang. A sapotong daging mantul pisan thinly, teras marinated na seasoned jeung uyah, dipped di Lison, collapses di breading (breadcrumbs) , sarta geus dikirim ka gajih frying beureum-panas. Ngawula ka tiasa dina sababaraha menit.

piring geus jadi tradisi di asakan Rusia, tapi kalawan sababaraha tambahan signifikan. artikel teu ukur nawiskeun pilihan tina cara ngadamel tradisional schnitzel ti babi. Resep jeung téhnologi masak bakal terus robah.

Kahiji maneh kudu nangtukeun urutan, kumaha carana motong daging. Péso kedah akut, tanpa wae nicks, sarta prosés ukur babi meuntas gandum. A sapotong daging kudu rada beku ka bagian anu tétéla rapih tur malah.

Salaku "kerak" kanggo schnitzel kedah salawasna dipilih breadcrumbs, sarta daging geus asak pisan gancang alatan kanyataan yén éta dikirimkeun dina minyak panas pisan.

"Wina" Schnitzel tina babi. Resep kieu. Daging motong buah badag tina portioned na pisan subtly mantul. Pikeun ngahontal ieu anjeun bisa migunakeun kantong plastik pikeun nyegah karuksakan kana serat ti babi. Sanggeus éta, dip nu chops di campuran endog, uyah jeung susu lajeng dina roti crumbs dicampur cabe. Schnitzels ngirim dina minyak panas. Sisi piring Palasik nya Perancis fries jeung Salad sayur.

"Rusia" escalope tina babi. Resep ti kalori ieu masakan kieu. Ieu perlu ngusir keureut pisan ipis daging, ukuran sarua motong ham. Kapisah, nyieun campuran mayonnaise, grated kéju sarta ditumbuk cengkéh bawang bodas. Ayeuna urang ngamimitian nyieun gulungan. Dina chops tumpuk ham, sarta di tengah - keusikan kéju. Saterusna, pulas babi dina wangun croissant na colok huntu nubles. Dip unggal roll munggaran di endog keok, teras di breadcrumbs jeung ngagoreng dugi warna emas na kirimkeun Panggang dina oven preheated.

"Opak" babi schnitzel. Resep tempura téh basajan, tapi hasil tina kualitas masakan secukupnya ngaleuwihan sakabeh ekspektasi tina awewe nu boga imah teh. Babi kudu nangkep balik, jaket jeung uyah jeung cabé. Sangkan adonan aslina tina keju grated, endog sarta breadcrumbs. Chops roll saeutik dina campuran sarta ngagoreng dina dua sisi keur lima menit. Tuluy tuang sagala adonan sésana jeung ngirim dina oven preheated keur sapuluh menit. Kéju kedah ngalembereh sarta jadi daging pisan juicy. Aturan utama teu overdry babi schnitzel.

Resep "Soviét" hartina daging (500 g) ieu coarsely scrolled kalawan kavling bawang (3 badag bawang). Dina putting cabé minced, uyah; ngéléhkeun ogé pikeun oxygenation. Salajengna, sangkan kueh datar, ngawangun kawas steak a, dip dina endog keok, roll di breadcrumbs jeung ngagoreng patties sakumaha normal. Ku "Soviét" schnitzel dilayanan, biasana digoréng kentang jeung salad tina tomat jeung bonténg.

Escalope tina babi kalayan bumbu béda palette rasa unik tur kelimpahan rasa. Eta kudu isina campuran (1 kg) kalawan dicincang bawang héjo sarta Dill; satengah gelas krim haseum, uyah jeung cabé. Dipigawé ku séndok baseuh schnitzels oblong badag. Endog whisk ogé, campur tipung jeung uyah, sarta nambahan breadcrumbs cabé. steaks anu dihasilkeun digulung di tipung, lajeng dikirim ka endog sarta ngajadikeun kulit ahir breadcrumbs. Salajengna, kabeh ngagoreng di minyak panas.

Schnitzel dilayanan kalayan sayuran sarta kentang.

Bon appetit!