Kumaha carana nyiapkeun pepes sirah aspic: Rahasia jeung resep

Ampir wae libur tabel ngawengku jelly - lauk, daging, offal. Fans lauk resep nyieun filler nu kusabab éta. Sanajan kitu, paling cooks méakkeun dina piring sakabéh tulang taleng, bari ngalungkeun sirah na. Tétéla, tangtosna, ngeunah, tapi teu pisan éfisién. Salah sahiji lauk paling diaksés nyaeta pepes. Ngaran sorangan nyebutkeun langsung naon bagian tina awak nu paling beurat. Jeung buang karunya a jeung éta irrasional. Anjeun tiasa ngalakukeun leuwih metot: ngagoreng tulang taleng atanapi Panggang pisan, masak tambah sirah pepes jellied. Kuring yakin, anjeun meunang teu kurang ngeunah na richness.

Rahasia ayaan

Malah, umumna percaya yén kaldu aspic lauk kedah opak jeung can écés. Sanajan kitu, lamun cinta a jelly transparan, salila pan ngagolakkeun ieu diteundeun dina wortel atanapi hiji bawang. Leuwih ti éta, maranéhna disebutkeun yen hasil pangalusna ditangtukeun kalawan sayuran rasana.

Asak jellied sirah pepes ukur dina pan muka - kitu kaldu teu turbid. Seuneu dina waktos anu sareng kudu ngurangan saloba mungkin, éta eusi pan hijina rada pobulkivalo.

Aspic tanpa gelatin

Nalika Nyiapkeun pepes sirah aspic, hal munggaran tur foremost mun ngalakukeun - nyandak kaluar gills maranéhanana. Upami teu kitu, piring anjeun bakal secukupnya pait jeung boga ambeu henteu pisan pikaresepeun. Lajeng yayasan aspic sakali deui pikeun ngabersihan; pikeun huluna richness gede anu hadé motong lengthwise kana dua halves. Aranjeunna nambahkeun nepi ka pot ngeusi cai sarta centimeter di luhur sirah. Nalika kaldu bisul, mangka dihapus mibanda busa, anu diteundeun kalawan wortel jeung uyah bawang ieu ditambahkeun. Satengah jam engké wortel dipiceun, sarta kabéh sejenna tetep bisa dipigawé pikeun péngkolan hiji ditambahkeun Lavrushka kacang na peppers. Sabaraha waktos eta bakal nyandak gumantung kana ukuran lauk. Hiji sinyal ka nu sahiji pepes sirah filler siap jadi hiji ngurangan gampang tina daging tina tulang. Seuneu geus ditumpurkeun, kaldu anu leuwih tiis, mangka sasari tina sirah jeung ngarti. kulit bisa dihapus sarta potong buah leutik. Dimekarkeun daging on pelat, tuang kaldu, piring rengse ieu cleaned dina cool saméméh curing.

Aspic kalawan anggur

Resep lauk aspic bisa rupa-rupa. Pisan rasa metot geus jellied sirah pepes, salila persiapan kaldu dituang tumpukan anggur bodas garing. Hal ieu dilakukeun dina hambalan tina peletakan huluna, wortel jeung bawang dina cai. Sanggeus ngagolak, kaldu anu asak pikeun satengah jam, teras asin, seasoned sarta ninggalkeun panas pikeun saparapat sejen tina sajam. Bari jellied sirah pepes cools handap, sirah disassembled sarta diteundeun kaluar on mangkuk, sarta kaldu anu dituang hiji sendok gelatin, diluted di kaldu tumpukan. Panci rada dipanaskeun (mun aduk eusi). Tetep tapis kaldu lauk tuang cacah tur sumputkeun dina kulkas. Nalika jellied pepes kantor saeutik "cengkraman" dina crockery nu bisa nambahan perhiasan: cingcin endog, bunderan wortel, greens, kacang canned, jsb ...

Jellied pepes sirah multivarka

Sangkan éta, operasi mimiti dawam: cleaned kaluar gills, sirah keur nyeuseuh, melu kana mangkok sarta ngeusi cai. alat nu geus katutup, sarta geus kakeunaan pikeun hiji mode jam extinguishing. Anjeun bakal ngadéngé sinyal - di multivarku diteundeun wortel jeung bawang keur sejen tilu suku tina sajam dina modeu sarua. Salaku waktos ngalir kaluar - eusi cangkir teh asin tur flavored jeung Laurel. Sanggeus 10 menit, Unit dipareuman, bawang na Lavrushka ejected, keureut wortel cut, hulu disassembled, sarta disambungkeun ka kaldu disiapkeun gelatin teh disaring. Expansions dina peti ngeusi kaldu lauk, ieu dipapaésan dina ukuran tina implengan tur hides di fridge. For geus lebaran nu anjeun siap!