Lentil sup - East jeung West dina hiji pelat

Tiasa ngobrol panjang ngeunaan mangpaat lentils pikeun kaséhatan. Wewengkon plato paling geulis tur populér disiapkeun ti jawa, dianggap lentil sup. Sarta eta bakal nembongkeun Rahasia persiapan na di handap.

Palasik lentil sup, alias chowder

Kiwari loba publikasi kuliner nawarkeun pilihan soups ti lentils. Tapi tetep kudu resep Palasik keur persiapan nu baris merlukeun set panggampangna produk, nyaéta:

• lentils - hiji gelas atawa 200 gram;
• Bawang bodas - 3 cengkéh;
• jukut - lamun musim, éta pangalusna seger (peterseli, marjoram, Dill) - lamun henteu, éta téh hadé pikeun nyieun kumpulan garing;
• cai - 4 gelas atawa liter;
• uyah jeung cuka.

Prosés masak basajan pisan. Suffice ka taliti buka, nyeuseuh jeung tegalan aranjeunna ku lentils anduk. Lajeng nunda dina pot jeung nutupan cai. Pikeun maranéhanana anu resep masak soups multivarka, proporsi cai na lentils kudu dirobah. Tuang deui on: Salah sahiji lentils kana tilu bagian cai.

Kulub kudu nepi ka lemes. Teu kawas baraya na (kacang jeung kacang), Nyiapkeun eta leuwih gancang. Dina hal ieu diperlukeun kira 50 menit. Jeung Multivarki kedah resep "Quenching" mode - hiji jam. Nalika lentils ngahontal siap, tambahkeun ka eta bawang bodas. Nyieun sup ambu langkung lada na rasa bawang bodas bisa finely dicincang jeung nembus pencét. Saterusna, lentil sup seasoned kalawan uyah sarta ramuan kalawan cuka. sup klasik tina lentils siap.

Eta sia noting nu paling ti resep didorong ngawengku di sup ieu tomat, cabé sarta taneuh cumin. Sajaba ti éta, pikeun méré rasa lemes, Anjeun bisa nambah hiji mentega saeutik.

lentil sup

Ti Palasik sup of lentils dicirikeun "kakak" na - sup. bahan wangunan na teuing lega, tur ngawengku:

• lentils - 1 cup;
• bel cabe beureum, tomat sarta bohlam badag nya sami;
• 5 gelas cai;
• rempah - uyah jeung beureum (penting) panas cabé bubuk;
• sagala meats pikaresep, tapi sausages pangalusna.

Dina resep masak ieu pakait sareng awal frying. Jang ngalampahkeun ieu, sagala sayuran anu cleaned sarta motong keureut tengah-ukuran. Sakali dina frying pan well-dipanaskeun kalayan minyak nabati aranjeunna nu goreng ka warna emas lampu. Sakali sayur geus ngahontal kaayaan nu dipikahoyong, sakabeh lentils dikirim ka aranjeunna. Lamun mayar perhatian, lajeng Sayuran jeung rempah warna beureum, ku kituna nyaéta pangalusna milih lentils tina hue sarua, tapi momen teu kritis. Sayuran Cook kalawan lentils kedah ukur 15 menit, nambahan unggal tilu atawa opat menit a spoonful cai.

Salajengna, sakabeh campuran éta perlu mindahkeun kana loyang sarta ngeusian dina cai sésana. prosés masak nyokot selang waktu anu sarua sakumaha frying.

Hareup, maké Blénder kudu ditumbuk lentil sup puree, nambahan rempah, jeung nalika ngalamar méja - ngahias kalawan dicincang smoked.

Tip: Lamun teu boga Blénder a, anjeun tiasa grind piring anu dihasilkeun migunakeun tabung. prosés, tangtu, waktu-consuming, tapi hasilna sia eta.

Turki sup lentil

Tapi di Turki, sup ieu elevated kana pangkat paling favorit di cuaca tiis. Eta dilayanan on libur na malah keur tabel kawinan. Aya loba pilihan pikeun masak, tapi resep ieu dibere merch.

Turki sup lentil geus disiapkeun ti:

• lentils beureum - hiji gelas;
• bawang (sirah 2), sarta hiji wortel kentang audio;
• rempah - uyah, cabé cabé jeung tilu cengkéh bawang bodas;
• tilu sendok némpelkeun tomat (tapi leuwih hade pikeun ngaganti puree tomat 4);
• 1,5 liter cai.

Prosés masak téh saperti kieu: di pan ngagoreng diced bawang, lajeng nambahkeun mun eta di urutan: ditumbuk bawang bodas, cabé panas sarta wortel grated. Hayu deui brew pikeun lima menit campuran ditambah némpelkeun tomat, lentils. aduk terus, tuang sagelas cai. Sakali campuran lentil absorbs cai, tambahkeun kuantitas sésana kentang cair jeung sliced. Kulub dugi lentils asak.

Sakali sup téh asak, naksir eta kalawan Blénder a. campuran hasilna kedah dikirim deui ka masak pikeun lima belas menit. Sarta lentil sup, pinuh ku resep Turki geus siap.

Bon appetit!