Kumaha carana nyiapkeun sosis homemade?

Ampir unggal salah sahiji urang ti jaman ka jaman diaku dahar sosis, tapi pangan toko nyaeta rasa husus béda, sarta paling importantly, qualities gizi. Ku alatan éta, alternatif didieu bisa ngawula piring di imah, utamana ti sausages ngarep-dijieun salawasna ngahurungkeun kaluar nikmat, tur anjeun bisa nyimpen éta pikeun lila dina kulkas. Ieu kudu dicatet yén produksi sausages nyaeta sagala aktivitas anu merlukeun waktu sarta kesabaran, tapi hasil tungtung ngaleuwihan sakabeh ekspektasi. Mertimbangkeun sababaraha resep maranéhanana.

Sausages grilled di Munich

Bahan: saratus gram kéju teuas, lima di sosis smoked, greens, dua ratus gram lemak.

Sausages motong lengthwise, sliced na diced kéju, finely dicincang greens. Kéju sarta bumbu dicampurkeun jeung boneka jeung campuran sosis, nu masing-masing ieu dibungkus dina dua keureut tina Bacon jeung rasana on unggal sisi grill pikeun sababaraha menit dugi kéju nu dilebur.

sausages homemade

Bahan: babi, atawa domba peujit, salah kilogram babi na sapi, saratus gram bawang bodas, dua ratus gram gajih babi, uyah jeung cabé, jeung lima puluh gram cognac.

Anu mimiti, taliti cleaned sarta dikumbah ku kanker, mariksa integritas na (pikeun ieu aranjeunna ngeusi cai). Daging jeung gajih taneuh dina daging coét atanapi anu ngagunakeun péso, tambihan nu ditumbuk bawang bodas, uyah sarta rempah, brendi. Kabéh aya alusna campur jeung dikirim ka genep jam dina tempat tiis. Salaku pas waktu, campuran boneka peujit sarta dihijikeun kaluar dina dua sisi, ngabentuk sosis nu meungkeut. Ku kituna, cingcin sosis diala, ngagoreng kudu jadi dina plat panas, sanggeus punctures ku garpu di sababaraha tempat.

Homemade sosis daging babi

Bahan: dua kilogram daging babi, dua cengkéh bawang bodas, dua sendok tina uyah, satengah hiji cabé séndok (hideung seungit).

Daging babi kudu ditinggalkeun salila dua poé di tiis. Salaku pas waktu, mangka potong buah tina dua puluh gram unggal, tambahkeun finely dicincang bawang bodas, uyah sarta rempah jeung boneka jeung campuran borok preformed. Sausages dina dua sisi knotted jeung Pierce di sababaraha tempat, supados kaleuwihan hawa ditinggalkeun. Lajeng aranjeunna pindang, digoréng atawa dipanggang. Sanggeus maranéhna lulus perlakuan panas, maranéhna nu dicokot kaluar, disimpen dina piring a jeung tuang di gajih dilebur meh katutup piring tilu séntiméter.

sausages homemade smoked

Bahan: lima ratus gram daging babi jeung sapi, satengah pound of Bacon, peujit babi, opat sendok gula, hiji spoonful tina hideung peppers beureum, dua sarta séndok satengah uyah.

potongan daging cut timbangan lima puluh gram unggal, digosok jeung uyah, nempatkeun dina masakan na nyandak kaluar dina tempat tiis keur lima poé. Salajengna, daging Bacon mince dua kali, ditambahkeun gula, uyah jeung rempah jeung nempatkeun dina tempat tiis for beurang. Nalika waktu bakal lulus, campuran ieu dieusi bowel nu dihijikeun dua sisi.

Sausages anu garing pikeun hiji minggu, lajeng smoked salila tilu poé na deui garing keur sabulan. Nyimpen produk nu dina hawa teu leuwih luhur ti lima belas derajat.

sausages homemade jeung bawang

Bahan: salah kg babi, sapi jeung lima ratus gram, saratus gram bawang, tilu cengkéh bawang bodas, uyah jeung cabé.

Finely dicincang daging dicampur jeung bawang dicincang, bawang bodas jeung bumbu, dicampurkeun oge jeung dipak pretreated peujit ti dua sisi knotted Twine ngabentuk sausages. Sausages ngagantung di tempat darkened salila tilu poé lajeng smoked dua minggu. produk misalna hiji disimpen dina tempat garing tiis.

biskuit sosis (dessert amis)

Bahan: tilu ratus gram shortcake, dua ratus gram mentega, hiji cup gula, tilu sendok koko, lima spoons susu, salah cangkir walnuts.

Dua per tilu cookies kudu grind dina coét daging, sarta sésana - mun crumble tur nyampur jeung cookies giling ku nambahkeun kacangan finely dicincang.

Dina mangkok nahan kakao, gula jeung susu, aduk rata, ditunda seuneu jeung mawa ka kulub a. Tambahkeun ka mentega massa jeung cookie racikanana hasilna.

Dina foil atanapi kertas parchment sumebar campuran sarta dibungkus dina sosis, nu ieu disimpen dina kulkas pikeun sababaraha jam.