Sambel tkemali: naon eta na kumaha carana masak?

Di momen, aya loba cara Nyiapkeun saos. Sababaraha nu ngan cocog pikeun lauk atawa daging, jeung sababaraha nu universal. Aya saos anu gampang nyiapkeun di imah. Éta mun aranjeunna sarta nujul tkemali. Naon eta? Ieu jenis saos anu dijieun ti plum (a plum céri). resep sumping ka urang ti Géorgia.

Tkemali: naon ieu

Kanyataanna tkemali - rupa-rupa plum liar haseum. Sanajan kitu, nu ngaranna sarua jeung mangrupakeun saos anu bisa dijieun di imah. Aya ngan sababaraha variétas tina piring: héjo sarta beureum. Resep keur persiapan maranéhna teu beda. Sanajan kitu, aya béda anu signifikan.

Ku kituna, tkemali beureum. Naon eta na naon ieu dinya dipaké? asin saperti ieu disiapkeun, biasana dina usum panas telat tina plum asak beureum. Tangtu, beureum - ieu téh ukur simbol di. sambel siap mungkin gaduh sahadé konéng atawa malah jeruk. Dina sababaraha kasus, bagean tina cucuk ditambahkeun. Lajeng saos disusun acquires warna Burgundy.

Kumaha upami tkemali héjo? Naon eta na naon eta ngalakukeun? Dina hal ieu, saos anu dijieun tina bungbuahan unripe of plums liar. Nutup eta keur usum teu dianjurkeun. pamakéan tkemali héjo sakumaha diperlukeun.

Naon mana tkemali

Tkemali - saos flavorful anu bisa dipaké kalawan loba produk. Dina hal ieu, anu rasa tina produk rengse kabukti rada haseum sarta lada saeutik. Tkemali mana ogé kalayan daging grilled, ternak jeung malah lauk. Anjeun tiasa tuang pasta, omelette, kebab jeung kentang nu anyar.

Loba alesan saos ngabogaan sipat unik. Ieu mah ngan saukur méré piring rengse hiji rasa unik, tapi ogé bisa neutralize kaleuwihan gajih.

Kumaha carana masak

Tkemali Georgian asak pisan saukur. Ieu ngabutuhkeun:

1. plums Beureum - 1 kg.
2. cabe beureum, panas - ti 1 nepi ka 3 peuteuy.
3. Gula - rasa.
4. Kembangan cilantro - beam sedeng. Anjeun kudu ngaganti siki coriander frayed.
5. Uyah.
6. Pennyroyal atanapi biasa, bawang bodas ngora, Dill - dina hiji beam rata.

persiapan berries

Nyiapkeun saos tina plums, sakabeh produk utama perlu nyiapkeun. Berries kudu dikumbah sarta nempatkeun dina wadah jero. Eta sia mun tuang caina meh katutup ngan buah saeutik. Pan ku plums céri kudu ditunda seuneu jeung mawa eusi ka kulub dina. Saterusna caina kudu lemes. prosedur kudu terus-terusan. Cai kedah tuang di jadi loba nu katutupan berries on dua ramo. Kapasitas jeung bubuahan kudu ditempatkeun dina seuneu jeung mawa ka kulub a. Kulub buah nu peryogi, salami maranéhna teu jadi lemes. Butuh kira satengah jam.

Naon anu kudu dipigawé sanggeus masak

Sambel tina plums Nyiapkeun cukup gancang. Sanggeus perlakuan panas bungbuahan kedah tiis pikeun 30 menit lajeng grind. jam anu dihasilkeun kedah nembus tabung. Ieu bakal ngaleupaskeun kulit jeung tulang. Pomace kudu taliti nungkulan. Pikeun tujuan ieu kami nganggo strainer kalawan bolong rupa. Tulang sésana jeung kulit kudu dipiceun.

prosés persiapan

Fennel, coriander, bawang bodas ngora jeung mint kudu finely dicincang atanapi minced maké coét daging. massa hasilna bisa dicampurkeun jeung plum puree. Ieu diperlukeun pikeun nambahkeun uyah na dicincang cabé panas. Tkemali of plum ampir siap. Eta tetep tuntas jeung cobaan.

Mun asin nyaeta niatna asam, perlu ditambahkeun sirop gula saeutik atawa gula. Mun tkemali tétéla padet, lajeng dibawa ka konsistensi dipikahoyong tiasa hiji cai pindang biasa.

Kumaha pikeun nyimpen

Tkemali of plums céri beureum bisa disimpen dina kulkas atawa gulung nepi na toko di gudang di jero taneuh teh. Dina kasus nu pertama, saos rengse sanggeus masak kudu dikumbah taliti tuang kana kendi sagelas jeung nutup hiji panutup nilon. Anjeun bisa oge nyimpen tkemali bottled.

Sedengkeun pikeun versi tiis, di dieu aya sababaraha fitur. Salila masak asin tambihan ieu rempah garing. Paké bumbu seger henteu dianjurkeun. Sakabéh komponén anu digodog lajeng dituang kana peti tuntas dikumbah jeung sterilized. Ieu ogé dituang minyak. Sanggeus éta, tepi kalawan asin nu digulung pageuh tur disimpen dina tempat tiis.

parentah masak

Ayeuna nu nyaho kumaha carana nyiapkeun tkemali usum tiis. Tangtu, lamun perlu, resep sambel, Anjeun bisa ngarobah saeutik. Eta sadayana gumantung kana produk naon di stock. Lamun teu aya plums céri beureum atawa konéng, éta henteu dianjurkeun pikeun ngagunakeun solokan konvensional. produk bakal ngahurungkeun kaluar teu ngeunah pisan. Bisa diganti ku komponén utama gooseberries héjo. téhnologi masak tkemali henteu robah.

Lamun leungeun henteu wae rawa mint biasa, eta oge bisa diganti. Dina kalolobaan kasus, kanggo persiapan plum tkemali beureum atanapi balm thyme dipaké.

Prosés persiapan asin ogé boga ciri sorangan. Nalika masak plum kedah rutin diaduk jadi. Sanajan kitu, ieu teu instrumen cocog dijieun tina logam atawa plastik. Éta hadé ngagunakeun séndok dijieunna tina kai. Upami sambel rasa bakal manja.

Ogé teu dianjurkeun pikeun nambahkeun cuka tkemali. Malah mun asin bakal balik kaayaan dina mangsa. Dina hal ieu, bank jeung tkemali kedah tuang sababaraha sendok minyak nabati. Ieu bakal ngajaga produk ti karuksakan.